Chef de Partida

hace 7 días

Puebla, México Hotel Royalty A tiempo completo

Preparar menús en colaboración con el chef ejecutivo.
- Asegurar la adecuación de los suministros en las estaciones de cocina.
- Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con frecuencia (verduras, especias, etc.)
- Ser el segundo a bordo del chef ejecutivo, participar en la toma de decisiones respecto a la operacion, liderear al equipo de cocina cuando el chef ejecutivo no se encuentra.
- Supervisar una excelente presentacion de los platillos montados por los cocineros y auxiliares.
- Optimizar el proceso de cocción prestando atención a la velocidad y la calidad
- Hacer cumplir estrictos estándares de salud e higiene.
- Ayudar a mantener un clima de cooperación fluida y amistosa en la cocina y con los demas departamentos.
- Uso de sistema SOFT RESTAURANT

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Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $9,700.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Horarios flexibles
- Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Consideraciones ante el COVID-19:
Uso de cubre bocas, uso de gel antibacterial, lavado de manos constante.

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 3 años (Deseable)

  • Chef Partida

    hace 4 días

    Puebla, México Sonora Grill Group A tiempo completo

    STEAKHOUSE #1 EN COCINA DE BRASA BUSCA TALENTO COMO: CHEF DE PARTIE **Requisitos**: Experiência en cocina 5 años (línea caliente, fría, producción, pescados y mariscos) Manejo de inventarios abre/cierre Conocimientos de carnes Bitácoras de servicio Hojas de producción Hojas de rendimiento Manejo higiénico de alimentos Manejo de...

  • Sub Chef

    hace 1 semana

    Puebla, México MULTISERVICIOS IC S. DE R.L. DE C.V. A tiempo completo

    **Puesto**: Sub Chef **Requisitos**: - **Escolaridad**: Licenciatura en Gastronomía - **Experiência**: Mínimo 2 años como cocinero principal o sub chef en restaurantes de mediana o alta categoría. **Conocimientos específicos en**: - Técnicas culinarias - Cocina a la carta - Cocina caliente y fría - estándares de higiene y seguridad alimentaria -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Puebla, México I am blue A tiempo completo

    Experiência mínima de 3 años en cocina mar y tierra,y comida mexicana. Edad: a partir de 28 años, con disponibilidad de horario Funciones: - Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina. - Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento,...

  • Chef

    hace 4 días

    Puebla, México Evolve Interactive SA de CV A tiempo completo

    Empresa líder en su ramo de la en la industria panadera, repostera, pastelera y de HORECAS solicita CHEF Cocina caliente. Zona para laborar: Central de abastos de Puebla **Requisitos**: Experiência cocina caliente y de preferencia repostería. Lic. en Gastronomía, repostería, Turismo, afín. Conocimiento sobre panadería y repostería. Conocimiento...

  • Chef/Subchef

    hace 3 semanas

    Puebla, México Tecmacel Sa De Cv A tiempo completo

    Empresa hermana "La Cenaduría" con más de 8 años en el mercado te invita a formar parte del equipo de trabajo.**OFRECEMOS**:Sueldo $8,000 mensuales + bonosToma de un alimento en el restauranteOportunidad de desarrolloExcelente ambiente laboralUniformes**Requisitos**:Experiência como Chef, Subchef o cocinero AApoyo en control de inventarios, compras y...

  • Asistente De Chef

    hace 3 semanas

    Puebla, México Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv A tiempo completo

    Se busca Asistente de Chef para unirse a nuestro equipo en HOSPITAL ANGELESFunciones principales- ENTREGAR Y COLOCAR LOS SERVICIOS DE CAFE REQUERIDOS EN HABITACIONES- ENTREGAR Y COLOCAR LOS SERVICIOS DE CAFE REQUERIDOS EN AREAS ADMINISTRATIVAS- ENTREGAR ALIMENTOS EN AREA DE HEMODIALISIS- REABASTECER SERVICIOS DE CAFE EN TODAS LAS AREASRequisitos mínimos...

  • Chef Operativo

    hace 19 horas

    Puebla, México VINO TINTO S.A DE C.V A tiempo completo

    Restaurante ubicado en el Centro de la Ciudad solicita: Chef Operativo: Con experiência mínima de 4 años como Jefe de Cocina o en algún puesto Gerencial de Cocina. Con buen liderazgo y manejo de personal. Actitud de Servicio. Conocimiento en distintivo H. Con experiência en restaurantes de comida típica...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Puebla, México Hotel Y Balneario Aguas Termales De Chignahuapan A tiempo completo

    BUSCAMOS TALENTO NUEVO COMO CHEF EJECUTIVO**Requisitos**:Licenciatura concluidaExperiência mínima de 1 año en un puesto similar (comprobable)Disponibilidad de horarioDisponibilidad de cambio de residenciaAptitud de trabajo en equipo, coordinación y manejo de personalControl y manejo de inventariosExperiência en elaboración de requisiciones, costeos y...

  • Chef Operativo

    hace 3 días

    Puebla, México fundacion club alpha de puebla A tiempo completo

    Chef OperativoDisponibilidad para rolar turnosDisponibilidad inmediata3 Años en puesto similarActividades:Realizar la producción de los alimentos según los menús programados.Llevar un control de compras, de inventarios y de costeo de recetas de todas las cafeterías de Club Alpha a través del software interno.Preparar alimentos de acuerdo a la receta...

  • Chef O Cocinero

    hace 3 semanas

    Puebla, México Trabycon De Mexico, S.A. De C.V. A tiempo completo

    Empresa solicita: CHEF O COCINEROFUNCIONES:- Preparación higiénica de alimentos para el personal (3 desayunos, 6 a 8 comidas)- Mantener con higiene y limpieza su área y equipo de trabajo (cocina y utencilios).REQUERIMOS:- Experiência previa de 1 año en preparación de alimentos saludables- Nível de estudios: Secundaria o preparatoria- Contar con un...