Fiesta Americana Condesa Jefe de Bares

hace 1 semana

Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

**Misión del Puesto**:

- Garantizar el funcionamiento óptimo y rentable del bar, lo que incluye supervisar las operaciones diarias, gestionar al personal, controlar el inventario y los costos, y asegurar una experiência positiva para el cliente mientras se cumplen las normativas de seguridad e higiene.**Áreas de Especialización**:

- Estadística
- Procesos
- Estandares
- Ecommerce
- Gastronomia

**Conocimientos técnicos**:

- Se asegura que los bares tengan su par-stock de la cristalería estándar en óptimas condiciones de higiene.
- Se asegura que los vinos y licores estén debidamente etiquetados y mantenidos (en posición y temperatura adecuada) por bar desde la salida del almacén.
- Se asegura que los bares cuenten con los vinos y licores de barra.
- Llena el formato de check-list antes de la apertura de cada bar.
- Supervisa que los bares de banquetes estén listos con el par-stock establecido en el memorándum de operación 15 minutos antes de cada evento.
- Supervisa los par-stock en almacén general con máximos y mínimos de alimentos y bebidas.
- Se asegura que exista y se cumpla con el recetario estándar en los bares.
- Supervisa que las guarniciones estén frescas y que sean preparadas con anticipación.

**Escolaridad**:

- Diplomado en Economía o Turismo
- Titulado

**Paquetes Informáticos**:

- Excel
- Power Point

**Idiomas**:

- Inglés

**Experiência**:
Experiência mínima de 1 a 2 años en puestos similares o a fín.

**Principales funciones del puesto**:

- Respetar los procedimientos establecidos.
- Trabajar de acuerdo a la filosofía de Hotelera POSADAS.
- Cumplir en tiempo y forma con el plan CapaCitas de acuerdo al Top Ten de LINC & PROMETEO.
- Respeto y cumplimiento de las nuevas reformas laborales.
- Mantener la ética profesional en todo momento.
- Mantener una sonrisa cálida con clientes internos y externos.
- Cumplir obligatoriamente con los estándares de imagen e higiene personal.
- Portar obligatoriamente gafete.
- Consultar los manuales de operación ubicados en INTRANET.

**Posición física del trabajo**:
Ubicado el de departamento de Alimentos & Bebidas

**Necesidades físicas del puesto**:
En el Hotel Fiesta Americana Condesa, rotando por todos los centros de consumo.

  • Fiesta Americana Condesa Jefe de Bares

    hace 1 semana

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:- Garantizar el funcionamiento óptimo y rentable del bar, lo que incluye supervisar las operaciones diarias, gestionar al personal, controlar el inventario y los costos, y asegurar una experiência positiva para el cliente mientras se cumplen las normativas de seguridad e higiene.**Áreas de Especialización**:- Estadística-...

  • Fiesta Condesa Americana Fogonero

    hace 2 semanas

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:- EJECUTAR TODAS LAS ACTIVIDADES RELACIONADAS CON EL MANTENIMIENTO DE TIPO PREVENTIVO Y CORRECTIVO PARA CONSERVAR EN ÓPTIMO FUNCIONAMIENTO LAS INSTALACIONES Y LOS EQUIPOS DE LOS DIFERENTES INMUEBLES DE GRUPO POSADAS.**Áreas de Especialización**:- ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA- MECÁNICA Y COMBUSTION INTERNA- Mantenimiento- HERRERÍA Y...

  • Fiesta Americana Condesa Auditor Grupos

    hace 4 días

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: - Asegurar el manejo de las cuentas grupales el registro de su ingreso y su costo total, así como la correcta provisión de comisiones y su aplicación. **Áreas de Especialización**: - Auditoría Interna - Auditoría Externa **Conocimientos técnicos**: - Que tenga un 70% de inglés. - Conocimientos en manejo de paquetería...

  • Fiesta Condesa Americana Mecanico Cocina

    hace 2 semanas

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:- Efectuar las reparaciones generales que le sean asignadas del Plan Anual de Mantenimiento Preventivo de forma ágil y segura; así como realizar la revisión y corrección de los equipos del hotel; en habitaciones; áreas públicas; centros de consumo; oficinas y áreas de servicio; para mantener una excelente calidad y apariencia de...

  • Fiesta Americana Condesa Sushero

    hace 1 semana

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:Prepara los platos establecido en la carta del restaurante asegurando la frescura, el sabor y la excelente presentación de los ingredientes, siguiendo las recetas y estándares del establecimiento para satisfacer a los clientes y contribuir a la reputación del centro de consumo y Hotel.**Conocimientos técnicos**:- Gestión y...

  • Fiesta Americana Condesa Sushero

    hace 1 semana

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: Prepara los platos establecido en la carta del restaurante asegurando la frescura, el sabor y la excelente presentación de los ingredientes, siguiendo las recetas y estándares del establecimiento para satisfacer a los clientes y contribuir a la reputación del centro de consumo y Hotel. **Conocimientos técnicos**: - Gestión y...

  • Fiesta Americana Condesa Supervisor Centro de Consumo

    hace 3 semanas

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:- Coordinar; Capacitar y Supervisar al personal de servicio del centro de consumo para brindar un servicio de alimentos y bebidas que superen las expectativas de los huespedes y clientes- **Áreas de Especialización**:- Responsable de gestionar las operaciones diarias, el personal, la calidad del servicio y la satisfacción del...

  • Fiesta Americana Condesa Sommelier

    hace 1 semana

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:Aumentar las ventas del hotel.**Áreas de Especialización**:Vinos y licores**Conocimientos técnicos**:1. Variedades de uva: Conocimiento de las diferentes variedades de uva, sus características y regiones de cultivo.2. Regiones vitivinícolas: Familiaridad con las regiones productoras de vino más importantes del mundo, como...

  • Fiesta Americana Condesa Sommelier

    hace 1 semana

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: Aumentar las ventas del hotel. **Áreas de Especialización**: Vinos y licores **Conocimientos técnicos**: 1. Variedades de uva: Conocimiento de las diferentes variedades de uva, sus características y regiones de cultivo. 2. Regiones vitivinícolas: Familiaridad con las regiones productoras de vino más importantes del mundo, como...

  • fiesta americana condesa sushero

    hace 2 semanas

    Andrés Quintana Roo, México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Prepara los platos establecido en la carta del restaurante asegurando la frescura, el sabor y la excelente presentación de los ingredientes, siguiendo las recetas y estándares del establecimiento para satisfacer a los clientes y contribuir a la reputación del centro de consumo y Hotel. Conocimientos técnicos Gestión y...