Jefe de Cocina

hace 2 semanas

Saltillo, México RH Talento 18 A tiempo completo

**JEFE DE COCINA DE COMEDOR INDUSTRIAL**

**Requisitos**:

- Escolaridad: Técnico en Gastronomía, Nutrición, Carrera trunca en Lic. en Gastronomía o afín.
- Sexo: Indistinto
- Experiência: 3 año en preparación de comensales hasta 1000
- Conocimiento de la Norma de Higiene y Distintivo H
- Ubicación del trabajo es por la Av Otomi / Lopez Mateo en San Nicolas NL

COMPETENCIAS:

- Apego a normas y procedimientos
- Atención y servicio al Cliente
- Interpretación de Menús
- Costos
- Trabajo en Equipo

**FUNCIONES**:

- Realizar la distribución de materia prima y sus cantidades acorde a las recetas estándar a preparar para dar cumplimiento al Menú Semanal ofrecido al cliente.
- Preparar y/o cocinar los alimentos establecidos en el menú siguiendo las recetas estándar para mantener el sabor, cantidad y calidad determinada por la empresa.
- Vigilar los tiempos de cocción de los alimentos para que estén en el punto óptimo de consumo.
- Degustar los alimentos preparados antes de su montaje, siguiendo las normas de manejo higiénico de alimentos, para asegurar el sabor adecuado al comensal.
- Disponer los alimentos en insertos y realizar la presentación para su colocación en barra de manera que sean atractivos para el comensal.
- Mantener, en orden e higiénicas, las estaciones de trabajo así como de enseres y utensilios de cocina mediante una limpieza continua para evitar contaminación de los alimentos.
- Apego a la Nom251 y Distintivo H
- Realizar la limpieza general de su área de trabajo al término del servicio así como colaborar en los programas de limpieza profunda a fin de mantener en óptimas condiciones las instalaciones.

**OFRECEMOS**:

- Pago semanal
- Apoyo económico si lo requiere al ingreso
- Permisos con goce de Sueldo
- Bono por Asistencia
- Alimentos de Comedor
- Bono de Referido
- Uniformes
- Prestaciones de ley con IMSS e Infonavit
- Capacitación
- Facilidad de Crecimiento Profesional

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $2,500.00 - $3,000.00 a la semana

Horario:

- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas
- Turno matutino

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad

Pregunta(s) de postulación:

- Manejas la Nom 251 y Distintivo H?
- Cuál es el máximo de alimentos que has preparado dentro de un comedor industrial?
- Has tenido personal a tu cargo?
- Cuentas con disponibilidad de laborar cualquier horario?
- Cuentas con disponibilidad para trabajar en Otomi o Lopez Mateo San Nicolas?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Saltillo, México SHOT & SHOT A tiempo completo

    Shot & Shot busca un jefe(a) de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.**Responsabilidades**:- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida- Supervisar la preparación y cocinado de la comida- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida- Fijar el tamaño de las porciones- Hacer los...

  • Cocinero/jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Saltillo, México GRUPO ALIMENTOS A tiempo completo

    COCINERO/ JEFE DE COCINA EXPERIENCIA EN AREA DE COCINA MAS DE 1 AÑO DISPONIBILIDAD DE HORARIO EXPERIENCIA COMPROBABLE EN COCINA OFRECEMOS: SUELDO BASE PRESTACIONES DE LEY COMEDOR SUBSIDIADO Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $9,000.00 - $11,000.00 al mes Horario: - Turno de 10 horas Prestaciones: - Bebidas gratis - Servicio de comedor -...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Saltillo, México RESTAURANTE NORESTE GRILL A tiempo completo

    ¡Forma parte de la familia **NORESTE GRILL en la sucursal de PASEO JUAREZ!**Estamos en búsqueda de **JEFE DE COCINA****-Descripción del puesto**Es el responsable directo de dirigir al personal de cocina y mantener el costo de comida dentro del rango establecido, minimizando en todo momento las mermas.**-REQUISITOS**:- Mayor de edad- Experiência...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Saltillo, México RESTAURANTE NORESTE GRILL A tiempo completo

    Forma parte de la familia **NORESTE GRILL!** Estamos en búsqueda de **JEFE DE COCINA** **Sucursal**: - **PASEO JUAREZ** **-Descripción del puesto** Es el responsable directo de dirigir al personal de cocina y mantener el costo de comida dentro del rango establecido, minimizando en todo momento las mermas. **-REQUISITOS**: - Mayor de edad -...

  • Jefe de Producción de Cocina

    hace 2 semanas

    Saltillo, México Sonora Grill Group A tiempo completo

    _**EMPRESA NACIONAL DE CORTES DE ALTA CALIDAD, SOLICITA**:_ - **JEFE DE PRODUCCION**_ **ACTIVIDADES**: - Responsable de la producción diaria para todas las áreas - Revisión de montaje y desmontaje de líneas de producción - Preparar la estación y localizar el equipo y utensilios necesarios para la preparación de los alimentos - Realizar hoja de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Saltillo, México PLATO EXPRESS SA DE CV A tiempo completo

    _**Importante empresa del giro de comedores industriales solicita Cocineros A y Encargados de Cocina para las zonas de García, Santa Catarina y San Pedro.**_ **¡TE ESTAMOS BUSCANDO!** - Sexo indistinto - 23 a 50 años - Disponibilidad de horario - Experiência en el puesto - Elaboración de alimentos a volumen - Manejo de actividades bajo presión -...

  • Jefe De Almacén

    hace 3 semanas

    Saltillo, México La Gran Barra A tiempo completo

    Descripción del trabajo Puesto: Jefe de almacén Puesto al que reporta: Gerente de Compras Puesto que supervisa: Auxiliar de almacén Horario: lunes a sábado de 9 am a 6 pm (descanso domingo) Actividades Asegurar el stock de los insumos que se manejan en el restaurante (proteínas, abarrotes, refrescos, etc.). Recepción y control de insumos. Realizar en...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 semanas

    Saltillo Centro, México Rubro Hotelero A tiempo completo

    Importante empresa del sector hotelero está en búsqueda de **Encargado/a de Cocina****Responsabilidades**:- Coordinar y supervisar al equipo de cocina en todas las áreas: preparación, presentación y limpieza.- Planificar menús en conjunto con dirección, manteniendo estándares de calidad y variedad.- Controlar inventarios, pedidos de insumos y...

  • Técnico en Mantenimiento

    hace 2 semanas

    Saltillo, México PLATO EXPRESS SA DE CV A tiempo completo

    !!! Comedor Industrial Lider en el mercado !!! - **SOLICITA**:_ - _**TECNICO EN MANTENIMIENTO CON EXPERIENCA EN EQUIPOS DE COCINA -**_ **Requisitos**: - Experiência en mantenimiento preventivo y correctivo de equipos de cocina: Plancha, Rational, Cámara de refrigeración y congelación, Máquina de hielo, Barras fría y caliente, Estufones y calentones,...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas

    Saltillo, México Moonwalk cookies A tiempo completo

    Operar en base a reglamento interno **Cumplir con Checklist ** Implementar metodología PEPS en salida de materia prima de almacén y en almacenaje de materia prima en base a Planogramas **Realizar producciones y horneado diariamente en base a Recetarios y Calendario de Producción ** Llenado correcto de formatos, en base a producciones de producto...