Sous Chef

hace 1 semana

Cancún, México HOTEL SLS A tiempo completo

REQUSITOS
- Licenciatura en gastronomía.
- Experiência mínima de 3 año en hotelería
- experiência en comida mediterránea
- ingles intermedio
- Altamente responsables

FUINCIONES
- Ayudar en la planificación, desarrollo y ejecución de menús.
- Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad
- Coordinar y dirigir al personal de cocina en la ausencia del Chef Ejecutivo.
- Capacitar y motivar al equipo para mantener altos estándares de desempeño.
- Gestionar el inventario de ingredientes y suministros, asegurando la disponibilidad y frescura de los productos.
- Colaborar en la realización de pedidos y en la recepción de mercancías.
- Asegurar que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Realizar inspecciones regulares para garantizar el mantenimiento de los estándares.
- Contribuir al desarrollo de nuevas recetas y técnicas culinarias.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef de Restaurante Japones

    hace 3 semanas

    Cancún, México HIROMI A tiempo completo

    Manejo de personalInventariosPepsAsignar y supervisar tareas a los cocinerosRestaurante Hiromi & Teppan buscamos Sous Chef de restauranteElaboración de horariosManejar y realizar el servicio de la línea de cocina caliente y fría.Conocer y realizar cortes de pescadoConocer y realizar cortes de vegetales y frutasTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo...

  • Sous Chef

    hace 4 días

    Cancún, QRoo., México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Sous Chef**: - Ubicación: Hyatt Zilara Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 7 nov. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si...

  • Sous Chef de Restaurante Japones

    hace 1 semana

    Cancún, México HIROMI A tiempo completo

    Manejo de personal Inventarios Peps Asignar y supervisar tareas a los cocineros Restaurante Hiromi & Teppan buscamos Sous Chef de restaurante Elaboración de horarios Manejar y realizar el servicio de la línea de cocina caliente y fría. Conocer y realizar cortes de pescado Conocer y realizar cortes de vegetales y frutas Tipo de puesto: Tiempo...

  • Chef de Partie

    hace 5 días

    Cancún, México SLS A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** Estamos buscando un **Chef de Partie**para unirse a **SLS Cancún**, un santuario frente al mar con 45 suites, vistas al océano y una decoración de clase mundial. El vibrante club de playa privado es impresionante. Experimenta la diversionjunto a la piscina, disfruta del lujoso spa y saborea la gastronomía en el restaurante...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    Cancún, México ENTERTAINMENT PLACE WV A tiempo completo

    ATENCIÓN AL CLIENTE, EXPERIENCIA EN MANEJO DE PERSONAL DE MESEROS, ACTITUD DE SERVICIO, COORDINACIÓN DE HORARIOS DEL PERSONAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, EXPERIENCIA EN ELABORACIÓN DE MENU Y BUFFET, CONTROL DE MERMAS, CONTROL DE INVENTARIOS EN GENERAL, REQUISICIONES, RECEPCIÓN DE PRODUCTO, CONOCIMIENTOS DE FUNCIONES Y MANEJO DE PERSONAL DE COCINA Y BARRA,...

  • Sous Chef Jr

    hace 4 días

    Cancún, QRoo., México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Sous Chef Jr**: - Ubicación: Hyatt Zilara Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 25 nov. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo?...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Cancún, México ARS CAPITAL HUMANO A tiempo completo

    OralRestaurante ubicado en la zona hoteles de Cancun, buscamos si sosu chef con experiência en restaurantes, mariscos y pariila.**Requisitos**:Experiência minina de 5 añosOrganizacionManejo de personalComunicación efectivaLiderazgoAdaptabilidadResponsableTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mesBeneficios:- Servicio de...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Cancún, México Ars Capital Humano A tiempo completo

    OralRestaurante ubicado en la zona hoteles de Cancun, buscamos si sosu chef con experiência en restaurantes, mariscos y pariila.**Requisitos**:Experiência minina de 5 añosOrganizacionManejo de personalComunicación efectivaLiderazgoAdaptabilidadResponsableTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $18,****** - $20,****** al mesBeneficios:- Servicio de...

  • Sous Chef

    hace 4 días

    Cancún, México Westin Lagunamar Ocean Resort A tiempo completo

    Organiza, capacita y supervisa al personal a su cargo en el cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel. - Vigila que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en...

  • Chef Banquetes Palace Resorts

    hace 1 semana

    Cancún, México Aqua A tiempo completo

    Asegura que el servicio de alimentos se ejecute en tiempo y forma, basándose en las órdenes de servicio para los eventos programados. - Cuando sea necesario sugiere/elabora menús de acuerdo a noches tema, como bufetes, cocteles y emplatados cuidando siempre calidad y costos. - Realiza solicitud de insumos en “Hotel Stock” para la ejecución de los...