Sous Chef

hace 6 días

Tlahuac, México Ludlow México A tiempo completo

En **LUDLOW BISTRO - ** estamos solicitando **SOUS CHEF**

**Responsabilidades y Deberes**:

- Crear horarios para el personal de cocina para garantizar una gestión óptima de los recursos y la rapidez del servicio
- Capacitar al personal de cocina nuevo y existente en la preparación, disposición y emplatado según el menú actual.
- Asegurar que todos los miembros del personal se adhieran a las normas y reglamentos culinarios
- Diseñar nuevas opciones de menú basadas en ingredientes de temporada y en la demanda del cliente
- Rastrear, registrar y reponer el inventario según sea necesario
- Personal de cocina en múltiples estaciones
- Ayudar al **CHEF EJECUTIVO** estableciendo los precios del menú
- Investigar los nuevos desarrollos de la cocina Francesa / Americana y aplicar los conocimientos a su repertorio

**HABILIDADES**:

- Más de 5 años de experiência culinaria en un restaurante de alto volumen y servicio completo
- Título / Certificación de cuatro años o finalización de la escuela culinaria
- Experiência en la preparación de la cocina Francesa / Americana
- Conocimiento de las mejores prácticas para la formación del personal de cocina y la aplicación de los procedimientos de cocina
- Alto nível de creatividad y fiabilidad y liderazgo
- Disponibilidad de horario
- Familiaridad con los procedimientos de costeo de menús

Zona por definir al sur de la CDMX, Benito Juárez

Éxito en tu proceso

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $16,000.00 - $21,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Tlahuac, México Nirc Consulting A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Nirc Consulting en Monumento A La Revolucion -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Eres una **SOUS CHEF** con experiência en catering? ¿Posees una gran actitud y atención al detalle? ¡Entonces, queremos conocerte! **En Berlioz**, nos especializamos en la elaboración de box lunch gourmet para oficinas y estamos en busca de personas...

  • Sous Chef

    hace 6 días

    Tlahuac, México Perro Taco A tiempo completo

    Perro Taco busca Sous Chef **Requisitos**: Estudios en gastronomía terminados Excelente actitud Experiência comprobada de al menos 2 años en cocina Ofrecemos: Salario de hasta 9 k mensual netos Prestaciones de Ley Excelente trato Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: Hasta $9,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...

  • Sous Chef

    hace 3 horas

    Tlahuac, México GRAN HOTEL CIUDAD DE MEXICO A tiempo completo

    **Gran Hotel Ciudad de México solicita**:**Sous Chef ****Requisitos**:**Requisitos**:**I**_NDISPENSABLE TENER CONOCIMIENTOS EN CORTES DE CARNE, TERMINOS Y TEMPERATURAS_EXPERIENCIA MÍNIMA DE 2 AÑOS EN EL PUESTOESCOLARIDAD: LIC O TECNICO EN EN GASTRONOMÍA, ALIMENTOS Y BEBIDAS, O A FINSEXO: INDISTINTO- SUPERVISION Y COORDINACION DE PERSONAL- MANEJO DE...

  • Sous Chef

    hace 4 días

    Tlahuac, México Hospital San Angel Inn A tiempo completo

    Hospital San Angel Inn Patriotismo está buscando **Sous Chef.** **Requisitos**: Escolaridad: Pasante de Gastronomía o Técnico en alimentos y bebidas. **Experiência**: mínima 1 año. **Actividades del puesto**: - Apoyar a la supervisión del equipo de cocina. - Preparación de alimentos. - Elaboración de los distintos menús. - Verificar que la...

  • Sous Chef Jr

    hace 2 semanas

    Tlahuac, México canton mexicali A tiempo completo

    CANTON MEXICALI, BUSCA A SU NUEVO INTEGRANTE: sous chef jr **OFRECEMOS**: +sueldo semanal libre $3250 +propinas 1000 semanales + comedor diario gratuito, prestaciones de ley desde el primer dia + buen ambiente laboral horarios de lunes a domingo de 10am a 6 pm y de 6 pm a 2 am. Rolados a la semana descanso entre semana INDISPENSABLE manejo de...

  • Sous Chef Jr

    hace 2 días

    Tlahuac, México canton mexicali A tiempo completo

    POR CRECIMIENTO BUSCAMOS TU TALENTO _"canton mexicali"_ **sous chef jr** **OFRECEMOS**: - sueldo SEMANAL LIBRE $3250+ propinas semanales $1000_ c_omedor diario gratuito, prestaciones de ley desde el primer dia_ - experiência reciente en PUESTO Y CONOCIMIENTO EN COMIDA ORIENTAL (DESEABLE MANEJO DE WOK)_ **actividades: manejo de personal, recibir provedores,...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Tlahuac, México Marquis Reforma Hotel & SPA A tiempo completo

    Funciones: - Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida y bebida - Elaborar platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor - Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad - Sustituir al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea...

  • Sous Chef

    hace 2 días

    Tlahuac, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Restaurante de MariscosSolicita: Sous ChefEdo. Civil: IndistintoEscolaridad: Mínimo Media Superior Terminada. Experiência: Mínimo un año. Disponibilidad de HorarioActitudes Personales:- Actitud de servicio- Honesto (a)- Trabajo de equipo- Extrovertido (a)- Proactivo (a)- Facilidad de palabra.Conocimientos y **Responsabilidades**:- Asegurar la...

  • Chef de Partie

    hace 2 días

    Tlahuac, México Restaurante Botánico A tiempo completo

    _**RESTAURANTE BOTÁNICO**_ Restaurante cocina de autor, se encuentra en búsqueda de **CHEF DE PARTIDA** **OFRECEMOS**: - Sueldo base + excelentes Propinas - Prestaciones correspondientes a la Ley - Alimento diario **Requisitos**: - **EXPERIENCIA EN RESTAURANTE FINE DINING (MANTELES LARGOS)**: - Experiência mínima de 3 años en cocinas de alto...

  • Sous Chef

    hace 2 días

    Tlahuac, México Grupo urbano Tromperia A tiempo completo

    Integrate al equipo como: Suos Chef **Requisitos**: - Experiência comprobable Parrilla/Pastorero - Actividades 80% operativas y 20% administrativas - Carrera técnica o licenciatura trunca área preparación de alimentos, hoteleria, gastronomia (prererente) Bachillerato y experiência. Actividades: - Recepción y gestión de comandas - Supervisión de...