Chef

hace 7 días

Guadalupe, México Grupo Mandarina A tiempo completo

**Objetivo del Puesto**

Planear, organizar y supervisar la preparación de alimentos en el comedor industrial, garantizando calidad, higiene, nutrición y costos adecuados, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y satisfacción del cliente.

**Funciones y Responsabilidades**
- Planificar menús balanceados considerando presupuesto, calidad y valor nutricional.
- Coordinar la preparación y presentación de alimentos en tiempos establecidos.
- Supervisar al personal de cocina y asignar tareas según el rol..
- Supervisar recepción, almacenamiento y conservación de materias primas.
- Mantener comunicación constante con proveedores y área de compras.
- Implementar mejoras en procesos de cocina y atención.
- Atender auditorías internas y externas de calidad e inocuidad.

**Requisitos del Puesto**
- **Formación académica**:

- Técnico en Gastronomía, Chef Profesional o carrera afín (deseable licenciatura en gastronomía o administración de servicios alimentarios).
- **Experiência**:

- Mínimo 3-5 años en comedores industriales, hospitalarios, escolares o servicios de alimentación masiva.
- Experiência en manejo de equipos de trabajo y control de costos.
- **Conocimientos técnicos**:

- Normativas de higiene e inocuidad (HACCP, Distintivo H, NOM-251, ISO 22000).
- Planeación de menús y estandarización de recetas.
- Manejo de inventarios y control de mermas.
- Paquetería Office (Excel, Word) y software de control de comedor (deseable).
- **. Competencias y Habilidades**:

- Liderazgo y manejo de personal.
- Organización y planeación.
- Comunicación efectiva.
- Trabajo bajo presión.
- Orientación a resultados y servicio al cliente.
- Innovación en menús y procesos.
- Negociación con proveedores.

info. 5536646973 con Andrea Valdez.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: Hasta $18,000.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef

    hace 6 días

    Guadalupe, México Méndez Jr A tiempo completo

    Buscamos Una Chef Corporativa. La Chef que se una a nosotros será la encargada de la alimentación sana y balanceada del personal del Corporativo. **Requisitos**: Excelente atención al cliente Amplia variedad en preparación de alimentos Conocimiento de alimentación sana y balanceada Atenta Amable Gentil Con disponibilidad para trabajar en el Centro de...

  • Sous Chef Comedor

    hace 3 semanas

    Guadalupe, México GHAR II A tiempo completo

    Comedor Industrial solicita:SOUS CHEF**Requisitos**:- Experiência como Sous Chef en Comedores- Disponibilidad horario nocturnoOfrecemos:- $4,000 por semana- Contratación InmediataTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $3,900.00 - $4,000.00 a la semanaTipo de jornada:- Disponibilidad en noches- Incluye fines de semana- Lunes a viernes-...

  • Sous Chef Comedor

    hace 7 días

    Guadalupe, México GHAR II A tiempo completo

    Comedor Industrial solicita: SOUS CHEF **Requisitos**: - Experiência como Sous Chef en Comedores - Disponibilidad horario nocturno Ofrecemos: - $4,000 por semana - Contratación Inmediata Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $3,900.00 - $4,000.00 a la semana Tipo de jornada: - Disponibilidad en noches - Incluye fines de semana - Lunes a viernes -...

  • Chef Repostero

    hace 2 semanas

    Guadalupe, México JAHR CONSULTING A tiempo completo

    **JAHR CONSULTING** esta en busqueda de **CHEF REPOSTERO****Actividades**:- Creación de productos.- Demostraciones en campo.**Ofrecemos**:- Prestaciones de Ley desde el dia 1.- Seguro de vida.- Crecimiento en el área.- Descanso fijo los domingos.- $3,000. semanal libre.**Requisitos**:- Tec. Chef o licenciatura afín.- Experiência en repostería. (Book de...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas

    Guadalupe, México El Lugar de Max A tiempo completo

    **¡Estamos contratando Chef para Sucursal!**En _El Lugar de Max_, un restaurante de comida tradicional regiomontana, buscamos a un **Chef de Sucursal** con pasión por la cocina y liderazgo para unirse a nuestro equipo.**Ofrecemos**:- **Sueldo semanal competitivo (libre de impuestos)**:- **Propinas diarias**:- **Bono por puntualidad**:- **Servicio de...

  • Chef Panadero

    hace 2 semanas

    Guadalupe, México groui A tiempo completo

    **Restaurante el lugar de Max****Sucursal Miguel Alemán****Solicita Chef panadero de restaurante.****Requisitos**:- Experiência como chef panadero por lo menos 3 años.- Conocimiento en costeo.- Manejo y rotación de materia prima.- Conocimiento en administración de producción de bufet en repostería.- Conocimiento en panadería gourmet.- Manejo...

  • Chef Pastelero

    hace 2 semanas

    Guadalupe, México groui A tiempo completo

    **Restaurante el lugar de Max****Sucursal Miguel Alemán.****Solicita Chef pastelero de restaurante.****Requisitos**:- Experiência como chef pastelero por lo menos 3 años.- Conocimiento en costeo de platillos.- Manejo y rotación de materia prima.- Conocimiento en administración de producción grande de pasteles.- Creatividad para crear pasteles bajo...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Guadalupe, México RH & solutions A tiempo completo

    **BENEFICIOS**: Sueldo base $18,000 Prestaciones de ley Uniformes gratuitos Comedor subsidiado Contratación inmediata **Requisitos**: Experiência como chef Preparación de platillos de acuerdo a los estándares del restaurante Lugar de trabajo: La rioja Estanzuela N.L. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $18,000.00 - $18,001.00 al...

  • Chef Repostero

    hace 4 semanas

    Guadalupe, México ENCO ALIMENTOS A tiempo completo

    Chef ReposteroEl Chef de sección ayuda en la preparación de creaciones usando los productos ENCO. Realiza tareas de cocina rutinarias, como organización, implementación de planes e inventario de ingredientes y utensilios.Actividades:- Preparación de productos: Elaborar pasteles, postres, figuras de fondant y decoraciones- Control de Calidad: Asegurar...

  • Sub Chef

    hace 4 semanas

    Guadalupe, México Restaurante Jared A tiempo completo

    En Restaurante Jared estamos solicitando Sub chef de cocina, responsable de producciones de cocineros, limpiezas en general de la cocina, organización de cocineros, responsable de servicio y tiempos de platillos.Experiência deseada en cocina Mexicana, manejo de personal y organización.Trabajo limpio, ordenado, mantener estándares de calidad altos y...