Chef Ejecutivo Fiesta Inn Playa del Carmen

hace 6 días

Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

**Misión del Puesto**:
Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplan los estándares físicos (Certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.

**Áreas de Especialización**:

- Gastronomía
- Alimentos y bebidas

**Conocimientos técnicos**:

- Manejo del personal
- Capacitación del personal
- Preparación de alimentos
- Liderazgo

**Escolaridad**:

- Licenciatura en Turismo
- Titulado en Gastronomía

**Paquetes Informáticos**:

- Office

**Idiomas**:

- Inglés

**Experiência**:

- Cocina fría;Cocina caliente;Repostería;Sous Chef

**Principales funciones del puesto**:

- Elaborar el programa de producción de cocinas de cuerdo a la ocupacion diaria del hotel
- Supervisar la producción de cocina caliente y fría
- Verificar que los bufetes y su decoración cubra con todos los requerimientos de calidad y cantidad
- Supervisar que se cumpla con las normas de distintivo H
- Supervisar que diariamente se tengan los suministros en la cocina
- Supervisar el par-stock de las alacenas
- Controlar diariamente las temperaturas de las cámaras de congelación y conservación
- Verificar la recepción de insumos y suministros para dar visto bueno a la calidad de los mismos
- Asegurar la presentación y calidad de los platillos de acuerdo a los estándares
- Supervisar la calidad de los alimentos del comedor de colaboradores
- Controlar costos de los alimentos
- Supervisar la limpieza y orden en las áreas de trabajo

  • Animador/a para fiesta infantil en Playa del Carmen

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen (Quintana Roo), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    ¿Quieres trabajar como Animador/a para fiesta infantil? Buscamos personas para trabajar como Animador/a para fiesta infantil en colaboración con una plataforma que dispone clientes en Playa del Carmen. ¿Cuáles serán tus funciones en el trabajo? Te encargarás de las gestiones y la realización de los trabajos de Animador/a para fiesta infantil, así...

  • Organizador/a de fiesta infantil en Playa del Carmen

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen (Quintana Roo), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

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  • Chef Ejecutivo Fiesta Inn Playa del Carmen

    hace 2 semanas

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: - Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las...

  • Business Concierge Fiesta Inn Playa del Carmen

    hace 1 semana

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:- Ofrecer apoyo en todas las funciones del GSH a través de una óptima supervisión del cumplimiento de todas las políticas; lineamientos; estándares de servicio; fraseologías; etc; durante su turno y asegurar cumplir con la misión del hotel de ser la segunda casa de nuestros huéspedes**Áreas de Especialización**:- Servicio al...

  • Promotor Salchichoneria Playa del Carmen

    hace 4 semanas

    Quintana Roo, México BAFAR A tiempo completo

    DESCRIPCIóN**POSTULATE**:**PROMOTOR SALCHICHONERIA PLAYA DEL CARMEN FIN DE SEMANA Y SEMANA COMPLETA**:¡Hey tú! Sí, tú que estás buscando una oportunidad increíble y divertida para iniciar tu carrera. Grupo Bafar está en la busca de un **PROMOTOR BARRA** para nuestra fabulosa salchichonería en Playa del Carmen. Así que, si te encanta la carne, las...

  • Chef de Cocina

    hace 5 días

    Quintana Roo, México Secrets Resorts A tiempo completo

    Secrets Moxché Playa Del CarmenUbicación: Playa del CarmenDescripción del empleoElChef de Cuisineserá responsable de la gestión de la cocina del restaurante italiano, asegurando que se mantengan los estándares más altos de calidad en la preparación y presentación de los alimentos, así como la satisfacción de los huéspedes.Experiencia y aptitudes...

  • Paisajista en Playa del Carmen

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen (Quintana Roo), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

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  • Poceros en Playa del Carmen

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen (Quintana Roo), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

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  • Abogado/a en Playa del Carmen

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen (Quintana Roo), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

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  • Niñera en Playa del Carmen

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen (Quintana Roo), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

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