Jefe de Cocina Japonesa

hace 2 semanas


Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

**Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Solidaridad, Quintana Roo**:

Restaurante de Cocina Japonesa

Solicita: Chef o Encargado de Cocina

Escolaridad: Mínimo Media Superior

Experiência: Mínimo 3 años Cocina Japonesa

Disponibilidad de Horario

Actitudes Personales

Manejo de Personal

Actitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de compartir experiência con sus compañeros.

Conocimientos y **Responsabilidades**

Asegurar la preparación de los alimentos.

Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.

Conocer y aplicar las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor los alimentos en mal estado.

Manejo de Indicadores

Control de Inventarios PEPS

Control de Mermas

Control de Costos

Costeo de Recetas

Conocimiento e implementación del Distintivo H

Conocimiento en Sushi

Conocer y aplicar las técnicas para almacenar alimentos evitar desperdicios de materia sobrante.

Asegurarse de la calidad, presentación y sabor de los alimentos.

Cuidar apariencia e higiene personal.

Cumplir con los estándares de calidad y de servicio.

Responsabilidad individual.

Actividades inherentes al puesto.

Tipo de puesto: Tiempo completo.

  • Sueldo $15,000 mensual + Prestaciones de Ley

**Nível de educación deseada**

Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**

Nível Experto

**Función departamental**

Turismo / Hotelería

**Industria**

Restaurantes


  • Jefe de Cocina Japonesa

    hace 4 semanas


    Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**:Restaurante de Cocina JaponesaSolicita: Chef o Encargado de CocinaEscolaridad: Mínimo Media SuperiorExperiência: Mínimo 3 años Cocina JaponesaDisponibilidad de HorarioActitudes Personales:Manejo de PersonalActitud positiva, iniciativa, trabajo de...

  • Jefe de Piso

    hace 3 semanas


    Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Restaurante de Cocina Japonesa en Playa del CarmenSolicita: Jefe o Encargado de Piso**Idioma inglés conversacional intermedioSexo IndistintoEstado Civil IndistintoEscolaridad Bachillerato o carrera en administración o afínExperiência mínima 2 años como Jefe de Piso o Encargado de TurnoÁreas de desenvolvimiento:Servicio al clienteVentasManejo de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México Amedirh TALENTO A tiempo completo

    **Descripción empresa**: En AMEDIRH compartimos el TALENTO de las personas de acuerdo con sus conocimientos, experiências y competencias que realzan el valor de la cultura de nuestros socios con comportamientos y actitudes que los diferencian del mercado laboral. **Funciones del cargo**: Empresa socia de Amedirh solicita “JEFE DE...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días


    Playa del Carmen, México RCD Hotels A tiempo completo

    Disponibilidad de horario.- Licenciatura en Hotelería, Turismo y/o carrera técnica afín.- Experiência mínima de 3 años en especialidad Francesa.En esta posición, serás responsable de supervisar la cocina, gestionar el equipo de cocina y asegurar la calidad y la presentación de los platillos. Tu liderazgo y habilidades culinarias serán fundamentales...

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas


    Playa del Carmen, México Bahia Principe Riviera Maya A tiempo completo

    Hotel Bahia Principe está en búsqueda de tu Talento como Jefe de partidaMisión del puesto:El objetivo es llevar al equipo de trabajo a un nível en que la producción llegue a las metas planteadas, realizando los platillos de manera eficiente y de calidad para satisfacer las necesidades de nuestros huéspedes.Actividades:- Responsable de un Área en...

  • Jefe de Cocina Ii

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Jefe de Cocina II**:- Ubicación: Hilton Playa del Carmen- Ciudad: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710- Fecha: 8 nov. 2024**Descripción del puesto**:Como Sous Chef, serás responsable de dirigir y ejecutar la preparación, sazón y cocción de diversos platos, incluyendo ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras y postres. Esta función también implica...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Sushero - Hotel Xcaret México**¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!****Escolaridad**- Técnico Superior Universitario en Gastronomía**Conocimientos**- Manejo Higiénico de Alimentos- Preparación de Alimentos- Estándares AAA.- Manejo de arroceras y su cocción.**Habilidades**- Trabajo en equipo- Creatividad- Gestión de tiempo- Servicio al...

  • Sushero

    hace 4 semanas


    Playa del Carmen, México Sushi Market A tiempo completo

    **Puesto**:Sushero**Ubicación**:Playa del Carmen, Quintana Roo**Requisitos**:Experiência en gastronomía, cocina japonesa o afines.Conocimientos sobre técnicas y tipos de sushi.Experiência mínima de 1 año como Sushero o en puestos similares en restaurantes de cocina japonesa (preferible).Conocimiento en la manipulación de pescado y mariscos...

  • Cocinero Sushero

    hace 1 semana


    Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Restaurante de Cocina Japonesa en Zazil Ha Solicita: Cocinero Sushero Edo. Civil: Indistinto Escolaridad: Mínimo Secundaria Terminada. Experiência: Mínimo un año como Sushero. Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: - Actitud de servicio - Honesto (a) - Trabajo de equipo - Extrovertido (a) - Proactivo (a) - Facilidad de...


  • Playa del Carmen, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

    El Mejor restaurante de hamburguesas de autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento, estamos buscando Chef con especialidad en Comida asiática**Requisitos**:- Licenciatura terminada Gastronomía- Experiência en Cocina Asiática (Oriental como coreana /Japonesa/Tailandesa, etc.)- Experiência en Creación de menús- Costeo de recetas- Manejo y...