Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 2 días

Mexicali, México HOTELES LUCERNA A tiempo completo

Gestionar en forma rentable el área de Alimentos y Bebidas aplicando criterios técnicos, administrativos, y legales propios de su gestión, cumpliendo níveles óptimos de excelencia en servicio.

Funciones:
Vigilar que todo el personal a su cargo cumpla con sus funciones correspondientes.

Solicitar el personal suficiente para brindar un buen servicio.

Programar y dirigir las actividades de supervisión.

Coordinar las actividades del personal de Alimentos y Bebidas
- Chef
- Cantinero
- Mesero
- Montador
- Panadero
- Cocinero
- Steward.

Asegurar que los capitanes de mesero que le asisten:

- Programen el personal suficiente y necesario para proporcionar el servicio
- Obtengan el equipo de operación necesario para realizar adecuadamente las funciones.
- Vigilen el correcto desempeño del personal a su cargo.

Asegurar que el personal a su cargo y el mismo reciban capacitación constante para mejorar la calidad de su trabajo.

Revisar sistemáticamente los inventarios y las condiciones de los locales, mobiliario y equipo de operación destinado cumpla con los estándares de higiene.

Ejercer el liderazgo necesario para mantener un clima laboral estable con el personal.

Hace evaluación de su personal directo

Interviene indirectamente en la selección del personal a su cargo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $50,000.00 - $60,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas

Prestaciones:

- Caja de ahorro
- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mexicali, México MYS CONSULTORES A tiempo completo

    DESCRIPCIóN**CADENA DE BOLICHES SOLICITA GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS**:Funciones:- Manejo de equipo de chefs, cocineros y meseros- Elaboración de pedidos de insumos de alimentos y bebidas- Fijar precios a los alimentos y bebidas- Elaboración y actualización de menús- Reportes diarios de ventas de alimentos- Elaborar presupuestosHorario:- Turno de...

  • Gerente De Alimentos Y Bebidas

    hace 3 semanas

    Mexicali, México Golden Lion Casino A tiempo completo

    Buscamos talento para crecer profesionalmente con nosotros.Somos un corporativo que opera en varios estados de la Republica MexicanaNos encontramos en búsqueda de Gerente de alimentos y bebidas, quien será el responsable de la eficiente administración del departamento de alimentos y bebidas, se encarga de supervisar, programar, organizar, integrar,...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 6 días

    Mexicali, México RECLUTAMIENTO M&S A tiempo completo

    **CADENA DE BOLICHES SOLICITA GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS**:**Requisitos**:- Experiência en puesto similar de 3 años- Carrera trunca o terminada en administración o gastronomia- Con licencia de manejo y saber manejar estándarFunciones:- Manejo de equipo de chefs, cocineros y meseros- Elaboración de pedidos de insumos de alimentos y bebidas- Fijar...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mexicali, México MYS CONSULTORES A tiempo completo

    DESCRIPCIóN**Ubicación**: Mexicali, B.C.Buscamos un **Gerente de Alimentos y Bebidas** altamente calificado, con un perfil profesional que combine una sólida experiência en la industria gastronómica con habilidades de liderazgo y gestión.**Requisitos**:- ** Experiência**: De 3 a 5 años en posiciones similares, preferentemente en el sector de...

  • Encargado de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mexicali, México AGENCIA Y CONSULTORIA M&S A tiempo completo

    **CADENA DE BOLICHES SOLICITA ENCARGADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS**:**Requisitos**:- Experiência en puesto similar de 3 años- Carrera trunca o terminada en administración o gastronomía- Con licencia de manejo y saber manejar estándarFunciones:- Manejo de equipo de chefs, cocineros y meseros- Elaboración de pedidos de insumos de alimentos y bebidas- Fijar...

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Mexicali, México AGENCIA Y CONSULTORIA M&S A tiempo completo

    **CADENA DE BOLICHES SOLICITA SUPERVISOR DE ALIMENTOS**: **Requisitos**: - Experiência en puesto similar de 3 años - Carrera trunca o terminada en administración o gastronomía - Con licencia de manejo y saber manejar estándar Funciones: - Manejo de equipo de chefs, cocineros y meseros - Elaboración de pedidos de insumos de alimentos y bebidas -...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Mexicali, México HOTELES LUCERNA A tiempo completo

    Gestionar en forma rentable el área de Alimentos y Bebidas aplicando criterios técnicos, administrativos, y legales propios de su gestión, cumpliendo níveles óptimos de excelencia en servicio.Funciones:Vigilar que todo el personal a su cargo cumpla con sus funciones correspondientes.Solicitar el personal suficiente para brindar un buen...

  • Encargado De Alimentos Y Bebidas

    hace 3 semanas

    Mexicali, México Mys Consultores A tiempo completo

    DESCRIPCIóN**_ Ubicación:_**_ Zona Industrial en Mexicali, B.C._Buscamos un **Encargado de alimentos y bebida**s altamente calificado, con un perfil profesional que combine una sólida experiência en la industria gastronómica con habilidades de liderazgo y gestión.**Requisitos**:- ** Experiência**: De 3 a 5 años en posiciones similares,...

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mexicali, México MYS CONSULTORES A tiempo completo

    DESCRIPCIóN **_ Ubicación:_**_ Cerca de Cachanilla en Mexicali, B.C._ Buscamos un**_ _**Supervisor de alimentos** altamente calificado que combine una sólida experiência en la industria gastronómica con habilidades de liderazgo y gestión. **Requisitos**: - ** Experiência**: Minima de 3 años en posiciones similares, preferentemente en el sector de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Mexicali, México HOTEL FIESTA INN MEXICALI A tiempo completo

    Coordinar y supervisar en su totalidad los departamentos del área de Alimentos y Bebidas del hotel. Asegurar que se cumplan los objetivos de ingresos, servicio, calidad y satisfacción del huésped del área, apegándose a los estándares establecidos.- Realizar la planeación de los ingresos, gastos, adquisiciones, materiales, promociones y eventos.-...