Sous Chef Operativo con Experiencia en Cocina a Las Brasas

hace 7 días

Irapuato, México Restaurante Sonora Grill A tiempo completo

RESTAURANTE DE CORTES DE CARTE Y COCINA A LAS BRASAS.

BUSCA **SOUS CHEF OPERATIVO, EXPERIENCIA** EN **STEAK HOUSE**

**ACTIVIDADES**:

- Mantenerse actualizado en conocimientos técnicos administrativos.
- **Capacitar al personal de cocina de acuerdo con las necesidades detectadas.**:

- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales del área realizando los correspondientes inventarios.
- **Verificar que las cámaras de congelación y refrigeración no tengan producto caducado o fuera de especificación.**:

- Ejecutar, registrar y dictar al área de administración inventario de la mercancía que se tiene a cargo.
- **Cotejar registro de mermas en bitácora, dictar y validar que la captura sea correcta.** Registrar en bitácoras autorizadas (temperaturas, mermas, toma de cloro, trampas de grasa.
- **Coordinar el canto de comandas interactuando, con cada uno de los cocineros; así mismo el charoleo de los alimentos.**:

- Constantemente checa los protocolos de inocuidad para mantener el distintivo H vigente.

**Requisitos**:
Grado de estudios: _**Licenciatura o Carrera Técnica.**_

Experiência en el ramo**:2 AÑOS COMPROBABLES CON CARTA LABORAL**

Contar con disponibilidad de horario. (**Turnos rolados)**

Responsable, Proactivo y con ganas de Crecer en la empresa.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $17,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Descuentos y precios preferenciales
- Días de maternidad superiores a los de la ley
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Servicio de comedor

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Fines de semana
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Todos los fines de semana
- Turno de 10 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef

    hace 3 días

    Irapuato, México SONORA GRILL A tiempo completo

    **Vacante para la empresa SONORA GRILL en Irapuato, Guanajuato**:** SOUS CHEF OPERATIVO (Experiência en cocina de Brasas)** - **_ Experiência en el puesto de 3 a 5 años_** - **_ Manejo de plantillas de 20 personas mínimo_**: - **_ Disitinvo H, experiência en certificaciones_** **_ FUNCIONES_** - Mantenerse actualizado en conocimientos técnicos...

  • Sous Chef Linea Caliente y Fria

    hace 2 semanas

    Irapuato, México SONORA GRILL A tiempo completo

    **Vacante para la empresa SONORA GRILL en Cibeles - Irapuato, Guanajuato**:Restaurante Sonora Grill, cocina de brasa busca tu talento como Sous Chef en plazaCibeles Irapuato,**Requisitos**:Experiência mínima de 2 años en el puestoConocimientos en cocina caliente y friaManejo de personalGuia en distintivo HPEPSRequisicionesInventarios**Ofrecemos**:Sueldo...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Irapuato, México SONORA GRILL A tiempo completo

    CADENA DE PRESTIGIO CONSIDERADA #1 EN COCINA DE BRASA ESTÁ EN BÚSQUEDA DE: SOUS CHEF - Experiência mínimo de 3 a 5 años en puesto similar preferente en servicio FINE DINNING - Manejo de personal (20 a 25 personas) - Control de inventarios - Control de mermas - Supervisión de líneas - Conocimientos en parrilla, cortes y términos - Supervisión de...

  • Chef de Cocina

    hace 17 horas

    Irapuato, México GH HEADHUNTING A tiempo completo

    Empresa de Comedor solicita **CHEF DE COCINA** para laborar en la cafetería ubicada dentro de Universidad en Salamanca.**Requisitos**:- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía.- Experiência: Mínima de 2 años en puesto de cargo (en comedor industrial o restaurante).- Habilidades: Liderazgo, iniciativa, trabajo con formatos y recetas estandarizadas, buen...

  • Chef Ejecutivo

    hace 17 horas

    Irapuato, México COPESMAR A tiempo completo

    IMPORTANTE EMPRESA POR APERTURASOLICITAMOS:**Puesto: Chef Ejecutivo.****Nível: Gerencial.****Descripción del puesto.**El chef ejecutivo dirige la operación de una cocina en su totalidad, delegando las responsabilidades adecuadas a su plantilla para el óptimo funcionamiento, desde la recepción, hasta el servicio de alimentos.**Perfil.**Edad: 25-35...

  • Chef de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Villas de Irapuato, México lideres en comedores industriales sa de cv A tiempo completo

    Importante Empresa de comedores industrialesBusca: CHEF para Comedor IndustralZona: Carretera Irapuato- Abasolo 10.6 Km, La soledad, 36827 Villas de Irapuato, Gto.Requisitos:.- Sexo indistinto- Experiência en Producción en volumen con calidad de corporativo minimo de 800 comensales- Experiência en cocina global- Experiência en cortes a la parrilla-...

  • Chef / Subchef

    hace 5 días

    Irapuato, México TOKS A tiempo completo

    QUE RICO ES TRABAJAR EN TOKS SUCURSAL *TOKS IRAPUATO (En plaza cibeles, Segundo piso.) **Requisitos**: Sexo Indistinto Experiência Indispensable como Encargado de cocina (Chef o Subchef) con personal a cargo Toma de decisiones Responsable OFRECEMOS: FONDO DE AHORRO CADA 6 MESES DE: $20,615.40 (SUBCHEF) FONDO DE AHORRO CADA 6 MESES DE: $29,881.80...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    Irapuato, México Corporativo alimentario A tiempo completo

    Objetivo del Puesto: Planear, organizar, dirigir y supervisar las actividades de producción de alimentos, garantizando la calidad, higiene, presentación, y el cumplimiento de los estándares nutricionales y de seguridad alimentaria, optimizando los recursos disponibles. Funciones Principales: Diseñar menús balanceados y rentables conforme a las...

  • Chef

    hace 5 días

    Villas de Irapuato, México MARGARITAS RESTOR BAR A tiempo completo

    Te invitamos a formar parte de nuestro nuevo equipo para apertura - Chef _ **Requisitos** Lic. en Gastronomía / Maestría en Alimentos y Bebidas. Experiência en ramo restaurantero y manejo de cocinas (2 años al menos) Manejo de personal Experiência en manejo higiénico de alimentos y procesos de inocuidad. **Conocimientos** Costos y...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana

    Irapuato, México La Trattoria de Venecia A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**: Estamos buscando un auxiliar de cocina preferible con experiência en restaurantes de comida italiana y apasionado por la comida para unirse a nuestro equipo en La Trattoria de Venecia.**Responsabilidades**:- Asistir en la preparación y cocción de platos italianos según las indicaciones del Chef.- Mantener la limpieza y...