Sous Chef

hace 3 días

Miguel Hidalgo, México El poke bar A tiempo completo

**Sous chef de Alta Cocina Japonesa - Restaurante fine dining.**

¿Eres un apasionado de la gastronomía japonesa y tienes experiência en alta cocina? Buscamos un **Sous Chef** con talento y precisión para liderar nuestra cocina y brindar una experiência culinaria excepcional a nuestros clientes.

**Requisitos**:

- **Experiência mínima de 2-3 años** en cocina japonesa de alta gama.
- Dominio en la preparación de **makis, nigiris** y otras técnicas tradicionales.
- Conocimiento experto en **selección y manejo de pescados frescos**, garantizando calidad y presentación impecable.
- **Manejo intermedio a avanzado de Excel** para la gestión administrativa del restaurante.
- Experiência en uso de sistema SAP
- Experiência en **gestión de inventarios**, control de costos y negociación con proveedores para asegurar insumos de la mejor calidad.
- **Capacidad para liderar equipos de 50 a 60 personas** en un ambiente dinámico y exigente.
- Habilidad para trabajar bajo presión y garantizar estándares de excelencia en cada platillo.
- Trabajo colaborativo y empático.

**Condiciones laborales**:

- **Sueldo semanal de $4,000 MXN** más **propinas semanales de aproximadamente $3,800 MXN**.
- Ingreso mensual estimado de **$30,000 a $32,000 MXN**.
- **Horario de trabajo: turnos de 10 horas** en un entorno de alta demanda.

**¿Qué ofrecemos?**
- Un entorno de trabajo de alto nível con ingredientes de calidad premium.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Un equipo apasionado por la cocina japonesa auténtica.

Si cumples con los requisitos y te apasiona la excelencia gastronómica, esperamos tu postulación
Envía tu CV y demuestra tu talento en la cocina japonesa.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $30,000.00 - $32,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- Proporciona tu teléfono con whatsapp

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- Sous Chef: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef

    hace 24 horas

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México GRUPO CAROLO A tiempo completo

    GRUPO CAROLO busca Sous Chef - Chef de partie en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de MéxicoBuscamos Sous Chef y Chef de partida para Restaurante Fine Dining | Polanco & Roma Norte¿Te apasiona la alta cocina, el detalle y la excelencia en cada plato? Estamos en búsqueda de un Sous Chef con experiencia en fine dining para integrarse a un proyecto...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Rosa Negra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.Grupo RosaNegra está buscando:*Sous Chef con experiência en cocina Mediterranea2 años de experiência mínima en el puesto en Giro Restaurantero u Hotelero.Especialidad en...

  • Sous Chef-comida Asiatica

    hace 21 horas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Dinar A tiempo completo

    **Sous Chef**sueldo mensual $35,000 mas prestaciones de ley**5 años de experiência en cocina Asiatica**3 años en puesto similarZona para laborar: ReformaPay: $34,163.27 - $35,000.00 per monthWork Location: In person

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México MARKET PARTNERS SA DE CV A tiempo completo

    RESTARUANTE LA DOCENA SOLICITAMOS SOUS CHEF PARA LABORAR EN LA ZONA DE POLANCO Y LA ROMAFUNCIONES:I. Apoyo en la preparación de alimentosII. Asegurarse de que todos los proceso de cocina se realicen adecuadamenteIII. Garantiza que la producción funcione correctamenteIV. Toma de decisiones rápidasV. Estar a cargo del personal de cocina, así como crear...

  • Sous Chef

    hace 3 días

    Miguel Hidalgo, México Restaurante Testal A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Restaurante Testal en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: Restaurante Testal especializado en Cocina Mexicana, solicita: Sous Chef Actividades: 1. Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida. 2. Elaborar platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor. 3. Supervisar al personal de la cocina...

  • Sous Chef

    hace 20 horas

    Miguel Hidalgo, México Aliato A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional estamos en búsqueda de Sous Chef con disponibilidad de tiempo.**Requisitos**:- Experiência mínima 1 año en giro restaurantero (cortes de carnes)- Manejo de parrilla...

  • Sous Chef

    hace 4 días

    San Miguel de Allende, México Cava Sautto A tiempo completo

    La Choperia se encuentra en busca de tu talento como Sous Chef Funciones: - Controlar el inventario de cocina - Dar cumplimiento a la seguridad e higiene - Dirigir al equipo de cocina en sus tareas - Supervisar la preparación de los platos - Organizar el flujo de trabajo en la cocina - Apoyar al equipo en momentos críticos - Controlar existencias y...

  • Sous Chef Restaurante Colmillo Masaryk

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México COLMILLO ARTZ A tiempo completo

    **COLMILLO MASARYK** Ubicado en el corazón de Polanco, Colmillo Masaryk es uno de los mejores restaurantes en Polanco México. Nuestro Restaurante gourmet combina la sofisticación de la alta cocina mexicana con los cortes de carne de res premium, siendo considerado uno de los 10 mejores restaurantes de México. **UNETE A NUESTRO EQUIPO COMO: SOUS...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    En Grupo Cinbersol estamos en búsqueda de tu talento como:**"Sous Chef de Restaurante zona Polanco"****Requisitos**:Experiência mínimo de 3 años en **restaurantes fine dining** comprobableLicenciatura en gastronomíaManejo de equiposDisponibilidad de horario**Actividades**:1. Hacer todos los días, en su turno laboral, los line check de las cocinas.2....

  • Sous Chef

    hace 21 horas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    En Grupo Cinbersol estamos en búsqueda de tu talento como: **"Sous Chef de Restaurante zona Polanco"** **Requisitos**: Experiência mínimo de 3 años en **restaurantes fine dining** comprobable Licenciatura en gastronomía Manejo de equipos Disponibilidad de horario **Actividades**: 1. Hacer todos los días, en su turno laboral, los line check de las...