Sous Chef

hace 2 semanas

Miguel Hidalgo, México El poke bar A tiempo completo

**Sous chef de Alta Cocina Japonesa - Restaurante fine dining.**

¿Eres un apasionado de la gastronomía japonesa y tienes experiência en alta cocina? Buscamos un **Sous Chef** con talento y precisión para liderar nuestra cocina y brindar una experiência culinaria excepcional a nuestros clientes.

**Requisitos**:

- **Experiência mínima de 2-3 años** en cocina japonesa de alta gama.
- Dominio en la preparación de **makis, nigiris** y otras técnicas tradicionales.
- Conocimiento experto en **selección y manejo de pescados frescos**, garantizando calidad y presentación impecable.
- **Manejo intermedio a avanzado de Excel** para la gestión administrativa del restaurante.
- Experiência en uso de sistema SAP
- Experiência en **gestión de inventarios**, control de costos y negociación con proveedores para asegurar insumos de la mejor calidad.
- **Capacidad para liderar equipos de 50 a 60 personas** en un ambiente dinámico y exigente.
- Habilidad para trabajar bajo presión y garantizar estándares de excelencia en cada platillo.
- Trabajo colaborativo y empático.

**Condiciones laborales**:

- **Sueldo semanal de $4,000 MXN** más **propinas semanales de aproximadamente $3,800 MXN**.
- Ingreso mensual estimado de **$30,000 a $32,000 MXN**.
- **Horario de trabajo: turnos de 10 horas** en un entorno de alta demanda.

**¿Qué ofrecemos?**
- Un entorno de trabajo de alto nível con ingredientes de calidad premium.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Un equipo apasionado por la cocina japonesa auténtica.

Si cumples con los requisitos y te apasiona la excelencia gastronómica, esperamos tu postulación
Envía tu CV y demuestra tu talento en la cocina japonesa.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $30,000.00 - $32,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- Proporciona tu teléfono con whatsapp

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- Sous Chef: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef

    hace 7 días

    Miguel Hidalgo, México GOMCARLU A tiempo completo

    SOUS CHEF/ COMIDA DE AUTOR Restaurante mexicano / Estamos en busca de tu talento como SOUS CHEF / Responsable de cocina para restaurante ubicado en la cdmx. Requisitos del puesto - Lic. en Gastronomía o carrera a fin. - Experiência en especialidad platillos fine dining. - Experiência en el puesto mínima de 2 años. Actividades del puesto -...

  • Sous Chef

    hace 5 días

    Miguel Hidalgo, México GOMCARLU A tiempo completo

    SOUS CHEF/ COMIDA DE AUTORRestaurante mexicano / Estamos en busca de tu talento como SOUS CHEF / Responsable de cocina para restaurante ubicado en la cdmx.Requisitos del puesto- Lic. en Gastronomía o carrera a fin.- Experiência en especialidad platillos fine dining.- Experiência en el puesto mínima de 2 años.Actividades del puesto- Cumplimiento de...

  • Sous Chef

    hace 1 día

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Grupo Anderson's A tiempo completo $192,000 - $384,000 al año

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa Grupo Andersons en Polanco V Secc - Miguel Hidalgo, Ciudad de MéxicoSous ChefResponsabilidades:Supervisar y realizar la preparación y presentación de platillos conforme a los estándares.Apoyar a la jefatura de cocina en la gestión diaria del equipo.Capacitar y desarrollar al personal de...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Restaurante Testal A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Restaurante Testal en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: Restaurante Testal especializado en Cocina Mexicana, solicita: Sous Chef Actividades: 1. Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida. 2. Elaborar platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor. 3. Supervisar al personal de la cocina...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México MARKET PARTNERS SA DE CV A tiempo completo

    RESTARUANTE LA DOCENA SOLICITAMOS SOUS CHEF PARA LABORAR EN LA ZONA DE POLANCO Y LA ROMA FUNCIONES: I. Apoyo en la preparación de alimentos II. Asegurarse de que todos los proceso de cocina se realicen adecuadamente III. Garantiza que la producción funcione correctamente IV. Toma de decisiones rápidas V. Estar a cargo del personal de cocina, así...

  • Sous Chef

    hace 5 días

    Miguel Hidalgo, México Aliato A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional estamos en búsqueda de Sous Chef con disponibilidad de tiempo.**Requisitos**:- Experiência mínima 2 años en giro restaurantero (cortes de carnes)- Manejo de parrilla...

  • Sous Chef

    hace 7 días

    Miguel Hidalgo, México Aliato A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional estamos en búsqueda de Sous Chef con disponibilidad de tiempo. **Requisitos**: - Experiência mínima 2 años en giro restaurantero (cortes de carnes) - Manejo de...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    En Grupo Cinbersol estamos en búsqueda de tu talento como: **"Sous Chef de Restaurante zona Polanco"** **Requisitos**: Experiência mínimo de 3 años en **restaurantes fine dining** comprobable Licenciatura en gastronomía Manejo de equipos Disponibilidad de horario **Actividades**: 1. Hacer todos los días, en su turno laboral, los line check de las...

  • Sous Chef

    hace 5 días

    Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    En Grupo Cinbersol estamos en búsqueda de tu talento como: **"Sous Chef de Restaurante"** **Requisitos**: Experiência mínimo de 3 años en **restaurantes fine dining** comprobable Licenciatura en gastronomía Manejo de equipos Disponibilidad de horario **Actividades**: 1. Hacer todos los días, en su turno laboral, los line check de las cocinas. 2. Checar...

  • Sous chef

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México CUARTOS OCULOS A tiempo completo $120,000 - $240,000 al año

    Te invitamos a ser parte de nuestro gran equipo, estamos comprometidos con la diversidad y la inclusiónRequisitos de la PosiciónLic. GastronomíaExperiencia de 3 año como sous chef en restaurantes fine diningIngles avanzadoPara que el proceso de contratación se pueda realizar de manera eficiente te recomendamos tener listos la siguiente...