Jefe de Cocina

hace 3 días

Guadalajara, México Amena A tiempo completo

Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.

Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo.

En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiência culinaria agradable.
**Responsabilidades**:

- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
- Fijar el tamaño de las porciones
- Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
- Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante
- Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos)
- Realizar informes de costes semanales y mensuales
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina

**Requisitos**:

- Experiência laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe
- Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes
- Conocimiento de una amplia gama de recetas
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina
- Excelentes dotes organizativas
- Capacidades de resolución de conflictos
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido
- Flexibilidad para trabajar los fines de semana.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por contrato, Indefinido

Salario: Hasta $14,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
- Turno matutino

Prestaciones:

- Bebidas gratis
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
- Propinas

Consideraciones ante el COVID-19:
Todo el tiempo se trabaja con cubrebocas.

Pregunta(s) de postulación:
Educación:

- Bachillerato terminado (Obligatorio)

Experiência:

- dos: 1 año (Obligatorio)

Disponibilidad de turnos:

- Turno diurno (Obligatorio)

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Franco cocina honesta y Nimi´s A tiempo completo

    **MUNCHER** es la plataforma líder de Cocinas Ocultas en Latinoamérica y hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia. **Contratación directa, cotización al 100%, prestaciones de ley desde el 1er día, turnos de 9 hrs. comedor de empleados, pago de horas extras, festivos y descansos.** Vacantes en **GUADALAJARA (Glorieta...

  • Jefe de Cocina y Cocinero

    hace 5 días

    Guadalajara, México Muncher SAPI de CV A tiempo completo

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  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Guadalajara, México Neretta Café A tiempo completo

    **Buscamos JEFE DE COCINA con experiência.**- Requisitos: con experiência en dirección de cocina, creativos, muy responsables, ordenados y limpios, con mucha actitud para trabajar en equipo.**Tipo de puesto: Tiempo completo****Salario: $12,000.00 - $13,000.00 al mes**Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12,000.00 - $13,000.00 al mesBeneficios:-...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Guadalajara, México Neretta Café A tiempo completo

    **Buscamos JEFE DE COCINA con experiência.** - Requisitos: con experiência en dirección de cocina, creativos, muy responsables, ordenados y limpios, con mucha actitud para trabajar en equipo. **Tipo de puesto: Tiempo completo** **Salario: $13,000.00 al mes** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,000.00 al mes Beneficios: - Descuentos y precios...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Piggy Back A tiempo completo

    Título del puesto: Jefe de cocina Ubicación**:Zona Chapultepec.** Buscamos jefe de cocina apasionado por la gastronomía, creativo y con habilidades para liderar equipos! Si eres alguien que cocina con amor, busca siempre mejorar y tiene la capacidad de inspirar a otros, ¡este puesto es para ti! **Responsabilidades**: - Generar propuestas de mejoras...

  • jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Guadalajara, Jalisco, México ECOLOGICS THINKING AGE A tiempo completo $104,000 - $150,000 al año

    Jefe de cocina-Giro restauranteroDETALLES DE LA VACANTE:Puesto: Jefe de CocinaModalidad: Tiempo CompletoSueldo Mensual Libre: $13,000-$15,000 MXN (según aptitudes)Horario: Lunes a Domingo con un día de descanso (rotativo), Turnos rotativos (matutino y vespertino)Ubicación: Colonia Lafayette, Guadalajara, Jalisco.Otros:-Prestaciones de Ley-Alimentos (1...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Guadalajara, México Neretta Café A tiempo completo

    **Buscamos JEFE DE COCINA con experiência.** - Requisitos: con experiência en dirección de cocina de un a~o, creativos, muy responsables, ordenados y limpios, con mucha actitud para trabajar en equipo. Planificación, operación y organización del servicio de cocina. Gestionar orden, limpieza y operación de la cocina,. Tomar decisiones sobre...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Guadalajara, México Caserol A tiempo completo

    Se solicita jefe de cocina para restaurante CASEROL MIDTOWN.En Caserol nos encanta dar buen servicio y ofrecer excelente calidad de productos a nuestros comensales, ofrecemos un menú México-Mediterráneo tanto en desayunos como en comidas y cenas.¡Únete a nuestro equipo de trabajo!**Requisitos**:- Experiência necesaria en jefatura de cocinas mínimo de...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Guadalajara, México Caserol A tiempo completo

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  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Guadalajara, México Caserol A tiempo completo

    Se solicita jefe de cocina para restaurante CASEROL MIDTOWN. En Caserol nos encanta dar buen servicio y ofrecer excelente calidad de productos a nuestros comensales, ofrecemos un menú México-Mediterráneo tanto en desayunos como en comidas y cenas. ¡Únete a nuestro equipo de trabajo! **Requisitos**: - Experiência necesaria en jefatura de cocinas...