Chef Encargado de Cocina

hace 2 semanas

Cuajimalpa, México Selectum A tiempo completo

**Encargado de Cocina**

Importante Restaurant Residencial, por expansión busca:

- **Encargado de cocina**_

Un encargado de cocina, también conocido como jefe de cocina o chef ejecutivo, es el profesional responsable de la gestión integral de la cocina en un restaurante, hotel, catering u otra instalación de servicios de alimentos. Este rol abarca diversas responsabilidades que incluyen la supervisión del personal de cocina, la planificación de menús, la gestión de inventarios y la garantía de estándares de calidad y seguridad alimentaria.

**Supervisión del Personal**:

- Dirigir, entrenar y coordinar al equipo de cocina.
- Asignar tareas y horarios de trabajo.
- Evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.

**Planificación de Menús**:

- Diseñar menús atractivos y variados que se alineen con la visión del establecimiento y las preferencias de los clientes.
- Asegurarse de que los menús sean equilibrados y rentables.

**Gestión de Inventarios**:

- Controlar el inventario de ingredientes y suministros.
- Realizar pedidos y negociar con proveedores para obtener productos de calidad al mejor precio.
- Minimizar el desperdicio de alimentos mediante una gestión eficiente.

**Preparación y Cocción de Alimentos**:

- Asegurar la preparación adecuada y presentación de los platos.
- Mantener altos estándares de sabor y apariencia en cada plato.

Habilidades:
**Liderazgo**:

- Capacidad para motivar y guiar a un equipo diverso.
- Excelentes habilidades de comunicación y resolución de conflictos.

**Conocimientos Técnicos**:

- Dominio de técnicas culinarias avanzadas.
- Comprensión profunda de la seguridad alimentaria y las normas de higiene.

**Organización**:

- Habilidad para gestionar múltiples tareas y prioridades en un entorno de alta presión.

**Zona de Trabajo**:
Bosques de las Lomas, Cuajimalpa

Ofrecemos:
**$14,000 mensuales + propinas (alrededor de $2,000 mensuales) + prestaciones de ley + apoyo en transporte**

Horario:
Turno Matutino o Vespertino

Interesados que cubran el perfil favor de mandar su CV mas actualizado por este medio.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Aumentos salariales

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Líder de Cocina/chef

    hace 3 semanas

    Cuajimalpa, México EL FAROLITO A tiempo completo

    **¡UNETE A GRUPO RESTAURANTERO GIGANTE!**El Farolito, empresa pionera en tacos al carbón te está buscando y quiere que te sumes a este reto como **Líder de Cocina-Chef** / **Santa Fe "Bosques"****Zona de trabajo**: _Bosques, Lomas de Chamizal, Santa Fe Cuajimalpa de Morelos_**Requisitos**:- Experiência en puestos similares como Chef, Líder/Encargado de...

  • Chef Experiencia en Taquerías

    hace 2 semanas

    Cuajimalpa, México CMONIT A tiempo completo

    ¡Importante marca del sector restaurantero esta en búsqueda de su nuevo CHEF para la apertura de su nueva marca como taquería premium!Si has trabajado como chef o encargado de cocina y tienes experiência en taquerías o comida mexicana esta es tu oportunidad:**Requisitos**:Escolaridad: carrera técnica, licenciatura, pasante o tituladoSexo:...

  • Chef Experiencia en Taquerías

    hace 2 semanas

    Cuajimalpa, México CMONIT A tiempo completo

    ¡Importante marca del sector restaurantero esta en búsqueda de su nuevo CHEF para la apertura de su nueva marca como taquería premium! Si has trabajado como chef o encargado de cocina y tienes experiência en taquerías o comida mexicana esta es tu oportunidad: **Requisitos**: Escolaridad: carrera técnica, licenciatura, pasante o titulado Sexo:...

  • Encargado de Cocina experiencia en taquerías

    hace 2 semanas

    Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México CMONIT A tiempo completo

    Importante marca del sector restaurantero esta en búsqueda de su nuevo Encargado de Cocina para la apertura de su nueva marca como taquería premiumSi has trabajado como chef o encargado de cocina y tienes experiencia en taquerías o comida mexicana esta es tu oportunidad:Requisitos:Escolaridad: carrera técnica, licenciatura, pasante o tituladoSexo:...

  • Chef

    hace 3 días

    Cuajimalpa, México ARLA A tiempo completo

    Empresa dedicada al servicio domestico estamos en busqueda de - _**CHEF**_ - **Horario**:_ Lunes a Viernes de 8:00 a 5:30 - **Salario semanal**_: $4,000 netos Actividades: - Preparación y cocina de alimentos. - Realizar lista de insumos. - Realizar comida saludable o emplearla en dietas. - Adicional la limpieza del área de trabajo como cocina y...

  • Encargado de Cocina experiencia en taquería o comida mexicana

    hace 3 días

    Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México CMONIT A tiempo completo

    Importante marca del sector restaurantero esta en búsqueda de su nuevo Encargado de Cocina para la apertura de su nueva marca como taquería premiumSi has trabajado como chef o encargado de cocina y tienes experiencia en taquerías o comida mexicana esta es tu oportunidad:Requisitos:Escolaridad: carrera técnica, licenciatura, pasante o tituladoSexo:...

  • Chef Administrativo

    hace 7 días

    Cuajimalpa, México Nex A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Nex en Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México**: Vacante: Chef Administrativo Ubicación: Santa Fe, Ciudad de México Horario: Tiempo completo, disponibilidad para horarios flexibles Descripción del puesto: **Responsabilidades**: - Supervisar la preparación, presentación y calidad de los alimentos. - Diseñar y actualizar...

  • Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Cuajimalpa, México Selectum A tiempo completo

    **Encargado de Cocina / Sushi****Ubicación**: Delegación Cuajimalpa, CDMX**Salario**: $14,000 MXN brutos + propinas de aproximadamente $2,000**Modalidad**: Presencial**Descripción del Puesto**Buscamos un **Encargado de Cocina / Sushi** con experiência en la operación y gestión de cocinas, especialmente en la preparación de sushi. Será responsable de...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 semanas

    Cuajimalpa, México Selectum A tiempo completo

    **Encargado de Cocina / Sushi****Ubicación**: Delegación Cuajimalpa, CDMX**Salario**: $14,000 MXN brutos + propinas de aproximadamente $2,000**Modalidad**: Presencial**Descripción del Puesto**Buscamos un **Encargado de Cocina / Sushi** con experiência en la operación y gestión de cocinas, especialmente en la preparación de sushi. Será responsable de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Cuajimalpa, México MM Talento Humano A tiempo completo

    RECONOCIDO STEAKHOUSE MEXICANO CONTEMPORÁNEO SOLICITA: Chef ejecutivo Ofrecemos: - Sueldo base más propinas, ingresos promedio de $ 45 000 mensuales - Prestaciones de ley. - Contratación directa. **Requisitos**: - Licenciatura Gastronomía. - Experiência mínima de 3 años como chef ejecutivo, conocimiento en cocina a la parrilla. -...