Chef Encargado de Cocina

hace 1 semana

Cuajimalpa, México Selectum A tiempo completo

**Encargado de Cocina**Importante Restaurant Residencial, por expansión busca:- **Encargado de cocina**_Un encargado de cocina, también conocido como jefe de cocina o chef ejecutivo, es el profesional responsable de la gestión integral de la cocina en un restaurante, hotel, catering u otra instalación de servicios de alimentos. Este rol abarca diversas responsabilidades que incluyen la supervisión del personal de cocina, la planificación de menús, la gestión de inventarios y la garantía de estándares de calidad y seguridad alimentaria.**Supervisión del Personal**:- Dirigir, entrenar y coordinar al equipo de cocina.- Asignar tareas y horarios de trabajo.- Evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.**Planificación de Menús**:- Diseñar menús atractivos y variados que se alineen con la visión del establecimiento y las preferencias de los clientes.- Asegurarse de que los menús sean equilibrados y rentables.**Gestión de Inventarios**:- Controlar el inventario de ingredientes y suministros.- Realizar pedidos y negociar con proveedores para obtener productos de calidad al mejor precio.- Minimizar el desperdicio de alimentos mediante una gestión eficiente.**Preparación y Cocción de Alimentos**:- Asegurar la preparación adecuada y presentación de los platos.- Mantener altos estándares de sabor y apariencia en cada plato.Habilidades:**Liderazgo**:- Capacidad para motivar y guiar a un equipo diverso.- Excelentes habilidades de comunicación y resolución de conflictos.**Conocimientos Técnicos**:- Dominio de técnicas culinarias avanzadas.- Comprensión profunda de la seguridad alimentaria y las normas de higiene.**Organización**:- Habilidad para gestionar múltiples tareas y prioridades en un entorno de alta presión.**Zona de Trabajo**:Bosques de las Lomas, CuajimalpaOfrecemos:**$14,000 mensuales + propinas (alrededor de $2,000 mensuales) + prestaciones de ley + apoyo en transporte**Horario:Turno Matutino o VespertinoInteresados que cubran el perfil favor de mandar su CV mas actualizado por este medio.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Aumentos salarialesTipos de compensaciones:- PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Cuajimalpa, México Selectum A tiempo completo

    **Encargado de Cocina** Importante Restaurant Residencial, por expansión busca: - **Encargado de cocina**_ Un encargado de cocina, también conocido como jefe de cocina o chef ejecutivo, es el profesional responsable de la gestión integral de la cocina en un restaurante, hotel, catering u otra instalación de servicios de alimentos. Este rol abarca...

  • Chef, Líder de Cocina

    hace 3 semanas

    Cuajimalpa, México EL FAROLITO A tiempo completo

    **¡Únete a los expertos en tacos al carbón!****El Farolito** es una cadena de restaurantes especializado en tacos al carbón, pertenecemos a Grupo Restaurantero Gigante y solicitamos CHEF LIDER DE COCINA para la zona de SANTA FE y/o INTERLOMAS.**Ofrecemos**:- Sueldo base esquema quincenal- Prestaciones de ley (IMSS, Infonavit, vacaciones, aguinaldo)-...

  • Chef Administrativo

    hace 4 días

    Cuajimalpa, México Nex A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Nex en Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México**: Vacante: Chef Administrativo Ubicación: Santa Fe, Ciudad de México Horario: Tiempo completo, disponibilidad para horarios flexibles Descripción del puesto: **Responsabilidades**: - Supervisar la preparación, presentación y calidad de los alimentos. - Diseñar y actualizar...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 horas

    Cuajimalpa, México MM Talento Humano A tiempo completo

    RECONOCIDO STEAKHOUSE MEXICANO CONTEMPORÁNEO SOLICITA: Chef ejecutivo Ofrecemos: - Sueldo base más propinas, ingresos promedio de $ 45 000 mensuales - Prestaciones de ley. - Contratación directa. **Requisitos**: - Licenciatura Gastronomía. - Experiência mínima de 3 años como chef ejecutivo, conocimiento en cocina a la parrilla. -...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Cuajimalpa, México Grupo Arbeit A tiempo completo

    **BUSCAMOS Sub-Chef con experiência en parrillas y tradición argentina**Buscamos un lider no un jefe, para que juntos tengamos a un equipo apasionado por la carne, el fuego y la hospitalidad criolla.Si dominas los secretos del carbón, los cortes de calidad y la cocina rioplatense, este es tu lugar.**Requisitos**:**Experiência comprobable**:- Mínimo **3...

  • Chef Cocinero

    hace 2 semanas

    Cuajimalpa, México Selectum A tiempo completo

    *Cocinero - Chef ** ImportantRestaurant Residencial, por expansiónsca: _*- inero - chef*_Un cocinero e- n profesional capactado en la preparación y- esentacide platos culinarios para satisfaclas necesidades de los comensales._ Responsabilidades: Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares de la empresa. Limpiar y preparar...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Cuajimalpa, México MM Talento Humano A tiempo completo

    IMPORTANTE CENTRO FITNESS BOUTIQUE SOLICITA:ChefOFRECEMOS:- Sueldo base $16, 000- Prestaciones de ley- Contratación directa.- Horario: Rolados**Requisitos**:- Licenciatura en artes culinarias o un campo relacionado, o equivalente en experiência laboral.- Mínimo de 3 años de experiência trabajando como chef en un restaurante o establecimiento...

  • Chef Administrativo Sr

    hace 4 semanas

    Cuajimalpa, México Nexum A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Nexum en Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México**:Vacante: Chef AdministrativoUbicación: Santa Fe, Ciudad de MéxicoHorario: Tiempo completo, disponibilidad para horarios flexiblesDescripción del puesto:**Responsabilidades**:- Supervisar la preparación, presentación y calidad de los alimentos.- Diseñar y actualizar menús...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Cuajimalpa, México Grupo Blum A tiempo completo

    Buscamos un Encargado de Cocina / Sushi con experiência en la operación y gestión de cocinas, especialmente en la preparación de sushi. Será responsable de garantizar la calidad en la elaboración de los platillos, la supervisión del personal y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.**Responsabilidades**:Gestionar los pedidos de insumos y...

  • Chef

    hace 4 semanas

    Cuajimalpa, México EMCA Recursos Humanos A tiempo completo

    **Chef corporativo****Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía- Experiência previa en la misma posición de al menos 2 años- Conocimiento de cocina mexicana e internacional- Experiência previa en interacción con el cliente- Conocimientos en costeo de recetas (práctica y control de costeo)- Experiência en servicio y atención de alimentos y...