Chef de Producción

hace 1 semana

Naucalpan, México 10X A tiempo completo

**Título del puesto**: Chef de Producción
**Ubicación**: San Esteban, Naucalpan

**Propósito General**

El Chef de Producción tiene como objetivo principal apoyar al Gerente de Producción y al Gerente de Operaciones en la gestión y supervisión de la producción alimentaria a gran escala. Es responsable de garantizar que los procesos se realicen de manera eficiente, segura y estandarizada, cumpliendo en todo momento con las normas de calidad e inocuidad.

**No provenir del sector restaurantero, hotelero ni banquetero**. Se requiere experiência **en planta**, dentro de **procesos industriales de producción de alimentos**, preferentemente **alimentos congelados listos para consumirse**.

**Responsabilidades Principales**
- Estandarización de recetas y procesos.
- Costeo de recetas y control de rentabilidad.
- Optimización del uso de maquinaria y recursos.
- Supervisión de calidad sensorial y técnica.
- Selección y control de materias primas.
- Cumplimiento estricto de normativas de inocuidad.
- Capacitación y supervisión del personal operativo.
- Desarrollo y mejora continua de nuevos productos.
- Control de mermas y desperdicios.
- Gestión de inventarios, rendimientos y registros.
- Ejecución de pruebas piloto en maquinaria.
- Colaboración con los departamentos de calidad, mantenimiento y logística.
- Apoyo directo a los Gerentes de Producción y de Operaciones.

**Perfil del Puesto**

**Educación**:

- Licenciatura en Gastronomía, Administración de Servicios de Alimentos o carrera afín.

**Experiência**:

- Mínimo 3 años en maquila o producción masiva estandarizada de alimentos.
- Experiência en líneas de alimentos congelados, empacados o listos para consumir.

**Paquete de Compensación**

**Sueldo**:

- $25,000.00 - $30,000.00 netos mensuales.

**Horario**:

- Lunes a jueves: 7:30 a 17:30 hrs
- Viernes: 7:30 a 15:30 hrs

**Prestaciones**:

- Aguinaldo de 15 días.
- Vacaciones conforme a la Ley Federal del Trabajo.
- Prima vacacional del 25%.
- Prestaciones de Ley.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $28,000.00 - $30,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Detalla tu experiência en maquila y producciones masivas estandarizadas.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Naucalpan, México GRUPO DSI A tiempo completo

    Empresa lider en comedores Corporativos solicita:**SOUS CHEF**Zona de labores:Naucalpan (A 10 min del metro Toreo)Horario:Domingo a Jueves de 7:00am a 5:00pm o 12:00pm a 10:00 pm se trabajan dos viernes al mes y dos se descansan descansos fijos días sábados.Labores:- Supervisar calidad de los alimentos y producción- Preparación de salsas- Preparación de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Naucalpan de Juárez, México WORKBOX A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com Chef Ejecutivo Restaurante de Cocina Española Ubicación: Ciudad de México Sueldo: $30,000 netos + propinas Horario: Tiempo completo Prestaciones: De ley Descripción del puesto: Restaurante reconocido de cocina española busca un Chef Ejecutivo con pasión por la gastronomía, liderazgo...

  • Sous Chef Administrativo

    hace 7 días

    Naucalpan, México OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Parque Naucalli - Naucalpan de Juárez, Estado de México**: ¡GRUPO ARGENTILIA BUSCA TU TALENTO COMO** SOUS CHEF ADMINISTRATIVO / AUDITOR INTERNO,**PARA LA VAKA SATÉLITE, EL BUFFET MÁS GRANDE DE MÉXICO EN PARQUE NAUCALLI! **¿Beneficios de trabajar con nosostros?** - ** Prestaciones de Ley desde...

  • Sub Chef-comida Japonesa

    hace 7 días

    Naucalpan, México Sushi Central A tiempo completo

    **Sushi Central, uno de los mejores restaurantes de comida japonesa, esta en búsqueda de tu talento como**: **SUB CHEF-ZONA TECAMACHALCO** **Requisitos**: Mínimo 1 año de experiência en comida japones comprobable Sexo: Indistinto Escolaridad: Técnico en gastronomía Manejo de equipo cocina **CONOCIMIENTOS**: Elaboración de platillos Revisión y...

  • Sub Chef

    hace 7 días

    Naucalpan, México Operadora de alimentos Durango Sonora A tiempo completo

    ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO! **VACANTE: SUB CHEF / EXPERIENCIA EN CORTES.** **- Cotización al Seguro Social desde el primer día al 100%.** **- Infonavit y Fonacot desde el primer día.** **- Comida gratuita.** **- Propinas.** **- Uniformes.** **-Oportunidad de crecimiento.** **Horario de trabajo**: Lunes a Domingo / Disponibilidad de Rolar...

  • Sub Chef de Cocina Gourmet

    hace 2 semanas

    Naucalpan, México La Comer A tiempo completo

    En La Comer tenemos la idea de que un buen servicio se ve reflejado con la gratitud y preferencia incondicional de su gente. Es por ello, que en todo momento buscamos ser honestos con nuestro trabajo, pretendiendo alcanzar una superación excepcional que brinde a nuestros clientes y colaboradores desarrollo integral para nuestra empresa, para su familia y...

  • Chef de Unidad

    hace 1 semana

    Naucalpan, México Atracción de talento Tredy A tiempo completo

    IMPORTANTE RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA, SOLICITA: CHEF **Requisitos**: Deseable contar con licenciatura en Gastronomía, Turismo o afín Experiência mínima de 4 años en puesto similar Conocimientos de cocina mexicana e internacional Conocimientos de gestión administrativa Manejo de Distintivo H FUNCIONES: Elaboración de platillos según la...

  • Repostero

    hace 4 semanas

    Naucalpan, México CLUB IRLANDES DE RAQUETA S.A DE C.V A tiempo completo

    Responsable de la preparación y producción de los artículos de su sección, asegurando el más alto nível de calidad.FUNCIONES PRINCIPALES**:Elaborar pan, postres y pan dulce, cuidando la creatividad. ** Crear postres diferentes explotando la creatividad y teniendo libertad de presentar nuevos conceptos. **Presentar un producto de primera calidad,...

  • Supervisor de Produccion

    hace 4 semanas

    Naucalpan, México DECORPLAST DE MEXICO, SA DE CV A tiempo completo

    Supervisor de Producción**Requisitos**:*Carrera en Ingeniería o afín*Experiência mínima de 3 años*Experiência en manejo de personal*Seguimiento al proceso de producción de realización de producto*Trabajo en equipo*Liderazgo*Toma de decisiones*Buena comunicación con las áreas y su personal*Analítico, ActivoActividades:*Asegurar que utilicen las...

  • Supervisor de Produccion

    hace 3 semanas

    Naucalpan, México DECORPLAST DE MEXICO, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **SUPERVISOR DE PRODUCCION****Para fábrica de telas sintéticas****Requisitos**:*Carrera en Ingeniería o afín*Experiência mínima de 3 años*Experiência en manejo de personal*Seguimiento al proceso de producción*Trabajo en equipo*Liderazgo*Toma de decisiones*Buena comunicación con las áreas y su personal*Analítico, ActivoActividades:*Asegurar que se...