Jefe de Carnicería

hace 4 días

Central de Abastos, México FAPEM Consulting A tiempo completo

**Objetivo del puesto**

Supervisar, coordinar y estandarizar la operación del área de carnes en la sucursal, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, rentabilidad, control de mermas, inventarios, sanidad y servicio al cliente, alineado a los lineamientos de la empresa.

**Responsabilidades principales**
- Supervisar la operación diaria del área de carnes.
- Asegurar la correcta implementación de procesos y estándares operativos.
- Detectar desviaciones y ejecutar planes de mejora.
- Supervisar recepción, corte, empaque y exhibición de carnes.
- Estandarizar métodos de corte y rendimientos por canal.
- Validar correcta rotación de inventarios y exhibición de producto.
- Asegurar el abasto adecuado de la sucursal.
- Supervisar inventarios físicos y teóricos.
- Analizar y reducir mermas.
- Implementar controles PEPS y caducidades.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y sanidad.

**Perfil requerido**

**Escolaridad**:

- Secundaria terminada (mínimo).
- Deseable bachillerato.

**Experiência**:

- Mínimo 3 años en tiendas de autoservicio o carnicerías.
- Al menos 2 años en puestos de supervisión o jefatura de carnicería.

**Conocimientos técnicos**:

- Cortes de carne y rendimientos.
- Control de mermas.
- Inventarios y rotación de productos (PEPS).
- Normas sanitarias e higiene en manejo de alimentos.

**Horario**
- Lunes a sábado: 08:00 a 18:00 hrs
- Domingo: 08:00 a 17:00 hrs
- Disponibilidad para situaciones extraordinarias

**Ofrecemos**
- Sueldo base semanal**:$3,500**:

- Bono de productividad**:$400**:

- Bono de puntualidad y asistencia**:$300**:

- Prestaciones de ley:

- Vacaciones (12 días por año)
- Prima vacacional 25%
- Aguinaldo 15 días
- IMSS, INFONAVIT y AFORE

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $3,500.00 - $4,200.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Carnicería

    hace 1 día

    Central de Abastos, Ags., México FAPEM Consulting A tiempo completo

    Objetivo del puestoSupervisar, coordinar y estandarizar la operación del área de carnes en la sucursal, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, rentabilidad, control de mermas, inventarios, sanidad y servicio al cliente, alineado a los lineamientos de la empresa.Responsabilidades principalesSupervisar la operación diaria del área de...

  • Jefe (a) de Supermercado

    hace 1 semana

    Real de Valdepeñas, México Carnicería el Origen A tiempo completo

    **Jefe (a) de Supermercado - Carnicería El Origen** En **Carnicería El Origen** estamos en búsqueda de un Encargado con experiência en manejo de personal y pasión por brindar un servicio excepcional a nuestros clientes. **Responsabilidades principales**: - Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio y atención al cliente. - Mantener en...

  • Jefe de Piso

    hace 4 días

    Real de Valdepeñas, México Carnicería el Origen A tiempo completo

    **Encargado de Piso** **Carnicería el Origen Valdepeñas** **Horario: 9:00 am a 5:00 pm** **¡Únete a Grupo ICEA, líderes en carnicerías en Guadalajara!** **Descripción del puesto**: Buscamos a un **Encargado de piso** responsable, con experiência en el manejo de personal, control de inventarios y atención al cliente. Será el encargado de...

  • Cajera para Carniceria

    hace 1 semana

    Chicoloapan de Juárez, México EL MUNDO DE LA CARNE S.A DE C.V A tiempo completo

    CAJERA PARA CARNICERIA COBRO DE MERCANCIA HABILIDAD MATEMATICA ACTITUD DE SERVICIO Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $8,000.00 - $8,800.00 al mes Beneficios: - Caja de ahorro - Servicio de comedor con descuento Tipo de jornada: - Incluye días feriados - Todos los fines de semana Escolaridad: - Bachillerato...

  • vitrinero-a carniceria

    hace 1 hora

    , Lomas de Tecamachalco, Méx., México SUPER KOSHER S DE RL A tiempo completo

    Descripción breve de actividades: Responsable de surtir la vitrina de carnicería de la tienda, empacado del producto y atención a las solicitudes de los clientes en el mostrador.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9, $11,500.00 al mesBeneficios:Opción a contrato indefinidoUniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cajera para Carniceria

    hace 2 semanas

    Chicoloapan de Juárez, Méx., México EL MUNDO DE LA CARNE S.A DE C.V A tiempo completo

    CAJERA PARA CARNICERIA COBRO DE MERCANCIA HABILIDAD MATEMATICA ACTITUD DE SERVICIO Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $8,000.00 - $8,800.00 al mes Beneficios: - Caja de ahorro - Servicio de comedor con descuento Tipo de jornada: - Diurno - Incluye días feriados - Todos los fines de semana Escolaridad: - Bachillerato...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México JEFE DE COCINA A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **JEFE DE COCINA** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 5 años como jefe de cocina o cocinero A - Realizar ordenes de pedido de alimentos. - Solicita las órdenes a cada cocinero de línea para su preparación - Capaz de leer los tickets del menú **ACTIVIDADES**: - Solicita...

  • Jefe de Galvanoplastia

    hace 1 semana

    Atizapán de Zaragoza, México Jefe de Galvanoplastia A tiempo completo

    Importante empresa de giro metalmecánica solicita: JEFE DE GALVANOPLASTIA**Objetivo**:Dirigir y supervisar todas las actividades del proceso de galvanoplastia, garantizando calidad, eficiencia, seguridad y cumplimiento de los estándares en recubrimientos metálicos.**Requisitos**:- Formación técnica o ingeniería en química, metalurgia, galvanoplastia o...

  • Jefe de Galvanoplastia y Recubrimientos — Calidad

    hace 3 semanas

    Atizapán de Zaragoza, México Jefe De Galvanoplastia A tiempo completo

    Una empresa del sector en Atizapán de Zaragoza busca un Jefe De Galvanoplastia. El candidato ideal dirigirá y supervisará el proceso de galvanoplastia, garantizando la calidad y eficientizando las operaciones mientras asegura el cumplimiento de los estándares de seguridad. Se requiere experiencia comprobable en galvanoplastia y conocimientos profundos en...

  • Jefe de Barra con Conocimiento en Mixología

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, México Jefe de barra A tiempo completo

    Nuevo restaurante de Guanajuato esta solicitando**Jefe de barra****Requisitos**- Experiência mínima de 2 años en restaurante en el área de bar- Bachillerato concluido- Conocimiento en mixología**Actividades**- Realizar inventario diario de bebidas mas vendidas y por semana toda la barra- Control de inventario (bebidas, loza, cristalería y pedidos de...