Empleos actuales relacionados con Gerente/director de Bares - México - Rosewood Hotel Group

  • Gerente de Bar

    hace 4 semanas

    México Grupo Bo A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo como **Gerente de Bar **y se parte de un Grupo que busca enaltecer las maravillas que ofrece el estado, además de generar conceptos únicos que respeten y valoren la delicada y espectacular naturaleza, historia, tradiciones y cultura de Chiapas.Buscamos a un(a) líder proactivo(a), comunicativo(a) y enfocado(a) a resultados que...

  • Gerente de Bar

    hace 1 día

    México Grupo Bo A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo como **Gerente de Bar **y se parte de un Grupo que busca enaltecer las maravillas que ofrece el estado, además de generar conceptos únicos que respeten y valoren la delicada y espectacular naturaleza, historia, tradiciones y cultura de Chiapas. Buscamos a un(a) líder proactivo(a), comunicativo(a) y enfocado(a) a resultados que...

  • Gerente Bar

    hace 4 semanas

    Ciudad de México CAMINO REAL POLANCO A tiempo completo

    **CAMINO REAL POLANCO SOLICITA: GERENTE DE BAR**Preparatoria ó Técnico en Alimentos y Bebidas a FinExperiência mínima de 2 años en el puesto ( preferentemente en bares)Disponibilidad de rolar turnosConocimiento en Cocteleria Nacional (Mezcales)Conocimiento en Distintivo HActitud de servicioExcelente presentaciónInglésOfrecemos: Prestaciones superiores...

  • Gerente de Unidad

    hace 4 días

    México Human Dignity Consulting A tiempo completo

    Gerente de unidad - restaurante bar Restaurante Bar en la ciudad de Cancún, está enbusca de talento para **Gerente de Unidad** **Requerimientos**: - Experiência 1 año en puesto similar - Licienciatura concluida (deseable) o trunca - Manejo de personal - Conocimientos en ventas e implementación de estrategias - Disponibilidad para rolar turnos 11:00...

  • director de restaurantes, bares y eventos

    hace 4 días

    Ciudad de México, Ciudad de México The Standard Hotel and Residences, Mexico City A tiempo completo

    SummaryThe Standard busca un líder dinámico para convertirse en Director de Ingeniería en The Standard, Ciudad de México, cuya apertura está prevista para el verano de 2026 en el barrio Tabacalera. Con 206 habitaciones y 27 residencias de marca, esta nueva inauguración marca nuestro primer hotel en América Latina—con piscina en la azotea, múltiples...

  • Gerente de Restaurante y Bar

    hace 2 semanas

    México Tal.Hum Consultores A tiempo completo

    Importante empresa del giro restaurantero busca tu talento como **Gerente de Restaurante y Bar.**Buscamos a una persona con alto liderazgo, habilidad de comunicación y relaciones públicas, trabajo en equipo, vocación de servicio, proactivo, responsable, honesto, enfocado a resultados.**Se ofrece**:Sueldo mensual de $20,000.00 pesos + Bonos por...

  • Gerente de Restaurante y Bar

    hace 4 semanas

    México Tal.Hum Consultores A tiempo completo

    Importante empresa del giro restaurantero busca tu talento como **Gerente de Restaurante y Bar.**Buscamos a una persona con alto liderazgo, habilidad de comunicación y relaciones públicas, trabajo en equipo, vocación de servicio, proactivo, responsable, honesto, enfocado a resultados.**Se ofrece**:Sueldo mensual de $20,000.00 pesos + Bonos por...

  • Supervisor/a de Bares

    hace 4 semanas

    México Atelier de Hoteles A tiempo completo

    En Atelier de Hoteles estamos buscando un/a Supervisor/a de Bares y Habilidades para unirse a nuestro talentoso equipo.Como Supervisor/a de Bares y Habilidades, serás responsable de garantizar la operación eficiente y efectiva de nuestros bares y de liderar un equipo de profesionales de la hospitalidad. Tu principal objetivo será asegurarte de que se...

  • Supervisor/a de Bares

    hace 1 día

    México Atelier de Hoteles A tiempo completo

    En Atelier de Hoteles estamos buscando un/a Supervisor/a de Bares y Habilidades para unirse a nuestro talentoso equipo. Como Supervisor/a de Bares y Habilidades, serás responsable de garantizar la operación eficiente y efectiva de nuestros bares y de liderar un equipo de profesionales de la hospitalidad. Tu principal objetivo será asegurarte de que se...

  • Director de Restaurantes, Bares y Eventos

    hace 4 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Hyatt A tiempo completo

    Organization- The Standard Hotel and Residences, Mexico CitySummaryThe Standard busca un líder dinámico para convertirse en Director de Ingeniería en The Standard, Ciudad de México, cuya apertura está prevista para el verano de 2026 en el barrio Tabacalera. Con 206 habitaciones y 27 residencias de marca, esta nueva inauguración marca nuestro primer...

Gerente/director de Bares

hace 3 semanas

México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

**General Information**:

- Country/Region
- Mexico
- Province/City
- Nayarit
- Location
- Rosewood Mandarina
- Department
- Food & Beverage - Services
- Job Type
- Full-time Permanent

**Objetivo general del puesto**:

- El ser polivalente y manejar varias tareas se espera imperativamente, teniendo en cuenta el constante cambio del mercado y para mejorar su propia carrera. Para asegurar la operación y el servicio del hotel se podrán dar cambios lateralmente a otros Centros de Consumo o áreas de Alimentos y Bebidas.
- Desarrollar, planificar, organizar, coordinar y administra eficaz y eficientemente todas las actividades y programa de bebidas, obteniendo las mayores utilidades posibles, asegurando un servicio perfecto y constante. Responsable también del entrenamiento oportuno y desarrollo del personal de acuerdo a las políticas de Rosewood Mandarina.

**Obligaciones principales**:

- 1. Es el responsable del desarrollo de bebidas y administración del Signature Bar así como de todas las barras del hotel.
- 2. Asegura que las actividades de Bebidas estén alineadas con la respectiva estrategia y estándares de Rosewood, y que las acciones hayan sido aplicadas correctamente.
- 3. Vela por el buen funcionamiento del Signature Bar y de las demás barras del hotel, entregando un servicio de calidad bajo los estándares de Forbes, LQA y Rosewood Brand Standard.
- 4. Maneja el programa de bebidas en todos los bares del hotel para asegurar la evolución de los conceptos y el programa de aprendizaje continuo para todos los bartenders y otros asociados relacionados con el programa de bebidas.
- 5. En conjunto con el ADFB y Consultor de Bar (si corresponde), diseñar una Ruta Crítica/Calendario para cambiar la oferta de bebidas al menos dos veces al año.
- 6. Responsable directo del control del programa de bebidas incluyendo recetas y desarrollo progresivo del menú.
- 7. Se asegura de desarrollar el Signature Bar de manera que sea exitoso y de moda hasta convertirse en uno de los bares más famosos de la región y del mundo. Alineado con las políticas del hotel, presupuesto, costo de bebidas y sustentabilidad.
- 8. Conoce y maneja su presupuesto, sus metas de ingresos, tiene conocimiento de los CAPEX involucrados a su departamento especifico
- 9. Asegurarse de cumplir mensualmente los ingresos establecidos en el presupuesto del departamento y división de Alimentos y Bebidas.
- 10. Se asegura de que se cumplan todas las normas, políticas y regulaciones locales, del hotel y de la empresa relacionadas con el mantenimiento de registros financieros, el manejo de dinero y las licencias.
- 11. Apegarse a los gastos de operación establecidos para asegurar que todos los costos se controlen según los presupuestos.
- 12. Organiza el rol y tareas según las necesidades de cada centro de consumo, maximizando las tareas y funciones de los colaboradores, controlando eficiencia y horas extras.
- 13. Garantiza que los bartenders y otros asociados de bebidas trabajen de manera solidaria y flexible con otros asociados y departamentos, con un espíritu de trabajo en equipo.
- 14. Participar activamente en la elaboración del presupuesto anual de ingresos, gastos y equipo de operación.
- 15. Establecer y controlar un stock de acuerdo con la operación y ocupación tomando en cuenta la necesidad de los huéspedes, evitando así las faltantes y manteniendo el costo establecido.
- 16. Manejo apropiado de los valores de la compañía, siguiendo puntualmente las políticas y procedimientos de finanzas.
- 17. Conoce y domina la operación de los bares de centros de consumo y banquetes. Conoce y domina la operación de suite servicie, tanto de eventos especiales como de operación diaria y minibares.

**DEBERES Y RESPONSABILIDADES OPERACIONALES**
- 1. Mantiene un ambiente sano y de cooperación entre sus compañeros, supervisores y gerente.
- 2. Participa en todos los cursos de capacitación a los que sea invitado, poniendo toda su atención y aplicando lo aprendido en beneficio personal, profesional y del departamento.
- 3. Respeta y lleva a cabo todos los programas internos que se implementan en el Hotel.
- 4. Cuida de su persona y de sus compañeros.
- 5. Canaliza peticiones de huéspedes a las áreas correspondientes.
- 6. Conoce y trabaja con los sistemas computacionales y los usa de acuerdo con la filosofía de la compañía en términos de productividad y eficiencia.
- 7. Tener los conocimientos y la capacidad para supervisar, corregir y demostrar todas las tareas asignadas en el lugar de trabajo.
- 8. Apegarse estrictamente a los estándares de servicio establecidos.
- 9. Asignar las responsabilidades a sus subordinados y evaluar periódicamente su desempeño.
- 10. Estar presente en la operación especialmente durante periodos de alto trabajo.
- 11. Realizar un horario flexible en base al nível de ocupación y carga de trabajo.
- 12. Establecer y mantener un par stock de equipo de operación y suministros para garantizar la adecuada operación del centro de consumo.
- 13. Re