Chef

hace 6 días

Culiacán Sin, México Benditos Restaurante Bar A tiempo completo

1. **Planificación de Menús**: Diseñar y actualizar menús equilibrados que sean atractivos y rentables, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y las tendencias actuales.

2. **Supervisión del Equipo de Cocina**: Liderar, entrenar y motivar al personal de cocina para asegurar un trabajo en equipo eficiente y de alta calidad.

3. **Control de Calidad**: Asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de sabor, presentación y temperatura antes de ser servidos.

4. **Gestión de Ingredientes y Compras**: Supervisar la compra de alimentos, asegurando que sean frescos, de alta calidad y a un precio adecuado.

5. **Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad**: Implementar y supervisar prácticas estrictas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.

6. **Innovación y Desarrollo de Recetas**: Crear y probar nuevas recetas para mantener el menú interesante y competitivo.

7. **Gestión de Inventarios**: Controlar el inventario de ingredientes y suministros, optimizando el uso de recursos y minimizando el desperdicio.

8. **Coordinación de la Preparación de Alimentos**: Organizar y participar en la preparación de los alimentos para asegurar consistencia y eficiencia en la cocina.

9. **Control de Costos**: Monitorear y gestionar los costos de alimentos y mano de obra para maximizar la rentabilidad.

10. **Relación con Proveedores**: Negociar y mantener relaciones sólidas con proveedores para asegurar la entrega de productos de calidad en tiempo y forma.

11. **Manejo de Emergencias**: Resolver problemas imprevistos en la cocina, como faltas de ingredientes, errores en los pedidos o fallas técnicas.

12. **Supervisión de la Presentación de Platos**: Garantizar que cada plato que sale de la cocina esté perfectamente presentado y alineado con la visión del restaurante.

13. **Atención a Comentarios de Clientes**: Recoger y analizar los comentarios de los clientes para hacer mejoras continuas en el menú y el servicio.

14. **Planificación de Turnos y Horarios**: Organizar los turnos y horarios del equipo de cocina para garantizar una operación fluida y eficiente.

15. **Optimización de Procesos**: Evaluar y mejorar constantemente los procesos de trabajo en la cocina para aumentar la eficiencia y la calidad del servicio.

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Sueldo: $3,500.00 a la semana

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Rotativo

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- puesto similar: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Patron

    hace 6 días

    Culiacán, Sin., México HSM SERVICIOS A tiempo completo

    **SOLICITO CHEF PATRÓN** EXPERIENCIA NECESARIA MÍNIMA DE 4 AÑOS EN ESE PUESTO, CON REFERENCIAS COMPROBABLES. **PERFIL DEL PUESTO** - Crear y estructurar la oferta gastronómica - Asegurar el cumplimiento de las regulaciones alimentarias y de seguridad e higiene - Planificar presupuestos y gestionar costeo - Supervisar la producción de alimentos y la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días

    Culiacán, México HECOR CAPITAL HUMANO A tiempo completo

    **Vacante para la empresa HECOR CAPITAL HUMANO en Col. Recursos Hidraulicos - Culiacán, Sinaloa**:Se solicita **CHEF EJECUTIVO**Sector: Col. Recursos Hidraulicos**Ofrecemos**:- Sueldo: $15,000 promedio mensual- Prestaciones de ley- Aguinaldo- Seguro de vida**Requisitos**:- Escolaridad: Licenciatura en gastronomía o afín.- Experiência: En el...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días

    Culiacán, México HECOR CAPITAL HUMANO A tiempo completo

    **Vacante para la empresa HECOR CAPITAL HUMANO en Col. Recursos Hidraulicos - Culiacán, Sinaloa**: Se solicita **CHEF EJECUTIVO** Sector: Col. Recursos Hidraulicos **Ofrecemos**: - Sueldo: $15,000 promedio mensual - Prestaciones de ley - Aguinaldo - Seguro de vida **Requisitos**: - Escolaridad: Licenciatura en gastronomía o afín. - Experiência: En...

  • Chef A

    hace 1 semana

    Culiacán, México Live Natura A tiempo completo

    Estamos contratando **Chef A** para unidad ubicada en Culiacán- Elaborar la producción de alimentos- Desarrollando previamente los menús con la logística para la preparación de la producción para el servicio de alimentos, manteniendo los costos y estándares de calidad, asegurando un servicio superior y maximizando las ganancias.- Llevar a cabo labores...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    , Alfredo V. Bonfil, Sin., México COMEDORES INDUSTRIALES MAZATLAN SIN A tiempo completo

    Chef Ejecutivo – Comedores Industriales de Sinaloa (Mazatlán, Sinaloa)Descripción del puesto:En Comedores Industriales de Sinaloa, buscamos un Chef Ejecutivo altamente capacitado, con visión culinaria, liderazgo sólido y experiencia comprobable en operaciones de cocina. Será responsable de dirigir, organizar y supervisar todas las actividades...

  • Chef Patron

    hace 6 días

    Culiacán, México HSM SERVICIOS A tiempo completo

    **SOLICITO CHEF PATRÓN**EXPERIENCIA NECESARIA MÍNIMA DE 4 AÑOS EN ESE PUESTO, CON REFERENCIAS COMPROBABLES.**PERFIL DEL PUESTO**- Crear y estructurar la oferta gastronómica- Asegurar el cumplimiento de las regulaciones alimentarias y de seguridad e higiene- Planificar presupuestos y gestionar costeo- Supervisar la producción de alimentos y la calidad de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 días

    Culiacán, Sinaloa, México HECOR CAPITAL HUMANO A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa HECOR CAPITAL HUMANO en Recursos Hidraulicos - Culiacán, SinaloaSe solicita Chef ejecutivoSector: Col. Recursos Hidraulicos, Culiacan, SinaloaOfrecemos:Sueldo: $17,000 promedio mensualHorario: Martes a domingo 9:00am a 5:00pmPrestaciones superiores a las de leyAguinaldo de 30 díasSeguro de...

  • Asesor Comercial Pac Chef

    hace 2 semanas

    Culiacán, México Nestlé A tiempo completo

    **Ubicación**: Culiacán**Inglés**: Básico**Objetivo**:Impulsar el crecimiento sostenible del canal mediante la asesoría especializada en productos, soluciones culinarias y prácticas de negocio adaptadas a las necesidades de clientes estratégicos en el modelo PAC con enfoque en ventas. Generar demanda, asegurar la correcta implementación de las...

  • Asesor Comercial Pac Chef

    hace 2 semanas

    Culiacán, México Nestlé A tiempo completo

    **Ubicación**: Culiacán ** Inglés**: Básico ** Objetivo**: Impulsar el crecimiento sostenible del canal mediante la asesoría especializada en productos, soluciones culinarias y prácticas de negocio adaptadas a las necesidades de clientes estratégicos en el modelo PAC con enfoque en ventas. Generar demanda, asegurar la correcta implementación de...

  • Chef

    hace 6 días

    Culiacán, México Benditos Restaurante Bar A tiempo completo

    1. **Planificación de Menús**: Diseñar y actualizar menús equilibrados que sean atractivos y rentables, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y las tendencias actuales.2. **Supervisión del Equipo de Cocina**: Liderar, entrenar y motivar al personal de cocina para asegurar un trabajo en equipo eficiente y de alta calidad.3. **Control de...