Chef Ejecutivo

hace 7 días

Ciudad de México CDMX Big-Dill LCC A tiempo completo

**Quiénes Somos**: Big-Dill Hospitality es un grupo de restaurantes familiar que posee y opera Muchacho Tex-Mex, Whistle Britches, Even Coast, y próximamente Casa Brasa, además de muchos otros conceptos gastronómicos únicos y fantásticos que estarán disponibles en el área de Dallas, TEXAS. Liderado por el Chef Omar Flores, un dos veces semifinalista del James Beard, Mejor Chef del Suroeste y Chef Revelación de Dallas, este es el nuevo proyecto de pasión del Chef Flores, que ha estado en desarrollo durante varios años. Este concepto de cocina a la carta se enorgullece de su menú innovador y su enfoque moderno hacia la escena del bar, happy hour y el brunch.

En Big-Dill Hospitality, nos apasiona crear un excelente lugar para trabajar y comer. Juntos queremos crear una experiência gastronómica increíble y ofrecer una hospitalidad inolvidable. Creemos en el arte de la comida única, en hacer la mejor comida y brindar el mejor servicio posible para cada huésped.

**Descripción del Puesto**:
**Ubicación**: Área de Dallas-Fort Worth, TEXAS (Requiere reubicación)

**Responsabilidades Clave**:

- Diseñar e implementar menús innovadores que reflejen ingredientes de temporada y tendencias culinarias, manteniendo altos estándares de calidad.
- Supervisar todos los aspectos de las operaciones de la cocina, incluyendo la preparación, presentación y servicio de alimentos.
- Liderar, mentorear y desarrollar al personal de cocina para asegurar un ambiente de trabajo cohesivo y productivo.
- Mantener altos estándares de seguridad alimentaria y sanidad, asegurando el cumplimiento de las regulaciones de salud.
- Gestionar inventarios, pedidos y control de costos para optimizar la rentabilidad mientras se minimiza el desperdicio.
- Colaborar con la gerencia para crear eventos promocionales y experiências gastronómicas especiales.
- Interactuar con los huéspedes para mejorar su experiência gastronómica y recibir retroalimentación.

**Candidato Ideal**:

- Experiência comprobada como Chef Ejecutivo o en un rol similar en establecimientos de alta cocina.
- Fuertes habilidades culinarias con un profundo entendimiento de varias cocinas y técnicas de cocina.
- Dominio del inglés y español es obligatorio.
- Habilidades excepcionales de liderazgo e interpersonales, con la capacidad de motivar e inspirar a un equipo diverso.
- Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo, con la capacidad de manejar múltiples tareas de manera efectiva.
- Disponibilidad para reubicarse en el área de Dallas-Fort Worth.

**Qué Ofrecemos**:

- Paquete salarial y de beneficios competitivo.
- Los costos de reubicación serán cubiertos si es necesario.
- Oportunidad de liderar un talentoso equipo culinario y dar forma a la experiência gastronómica.

Si eres un visionario culinario con pasión por la excelencia y el deseo de tener un impacto en un entorno de alta cocina, te invitamos a postularte.

**Para Postularte**: Por favor, envía tu currículum, una carta de presentación que detalle tu experiência relevante y un portafolio de tus creaciones culinarias.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas
- Turno de 12 horas
- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Ejecutivo

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    Chef ejecutivo para restaurante ubicado en la nueva Santa Maria Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $16,000.00 al mes Pago complementario: - Bono de puntualidad Tipo de jornada: - Turno de 10 horas Lugar de trabajo: Empleo presencial

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    México Drazmol consultores A tiempo completo

    Importante empresa de la industria hotelera se encuentra en busqueda de:**CHEF EJECUTIVO****Requisitos**:- Sexo indistinto- Experiência mínima de 2 años como Chef Ejecutivo- Edad mínima de 28 a 38 años**Conocimientos en**:- Diversidad de Platillos- Distintivo H- Manejo de Personal- Control de Inventarios- Manejo de menú y actualización del...

  • Chef Ejecutivo

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    Ciudad de México El Diez A tiempo completo

    Cadena de Restaurante, **EL DIEZ Parrilla Argentina**, se encuentra en la búsqueda de talento, es tu momento te estamos esperando, únete al gran equipo de trabajo.El **DIEZ,** nace en Ciudad de México en el año 2004, en una pequeñísima pero bonita esquina en la Colonia Condesa, replicando una típica «parrillita al paso» de Buenos Aires.**¡¡¡ Te...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    Ciudad de México HOTEL GENEVE MEXICO CITY A tiempo completo

    Escolaridad: Elegancia, vanguardia y buen servicio son atributos que el **Hotel Geneve** ha conservado desde 1907, año en que abre sus puertas. Su arquitectura y decoración evocan el estilo clásico europeo, sus visitantes descubren a su paso antigüedades y obras de arte que han sido parte de la historia de este **Hotel Muse.** Forma parte del equipo de...

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    México OPERADORA MEGA SA DE CV A tiempo completo

    Oferta de Trabajo - Chef Ejecutivo Operadora Mega, líder en el sector de la hospitalidad y servicios de alimentos, está en busca de un Chef Ejecutivo altamente talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo. Como Chef Ejecutivo, serás el responsable de liderar nuestro equipo de cocina y asegurarte de que nuestros estándares de calidad estén...

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    Ciudad de México GRUPO HOTELERO SANTA FE A tiempo completo

    **CHEF EJECUTIVO PARA YATE PARTICULAR**Experiência en navieras u hotelería de 5 estrellasCocina internacionalVisa americana vigenteDisponibilidad de cambio de residenciaTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $50,000.00 al mesHorario:- Turno de 12 horasEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Deseable)

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    Ciudad de México Price Shoes A tiempo completo

    **Chef personal Ejecutivo - Particular****Misión del puesto**: Crea y validar que se ejecuten los recetarios de acuerdo con los procedimientos establecidos**¿Cuáles serán tus funciones principales?**- Validar que el proveedor surta los insumos pedidos.- Solicitar que se surtan los insumos faltantes.- Validar que los alimentos sean desinfectados antes de...