Asistente de Restaurantes

**Vacante para la empresa X Y P SA DE CV en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**:
**Objetivo**:
Dirigir con eficacia al equipo del departamento de Bares y Restaurantes, supervisando, coordinando y capacitando al personal para asegurar la entrega de un servicio excepcional que cumpla con los más altos estándares de calidad, seguridad y rentabilidad. Priorizando la satisfacción del cliente, se busca mantener un equilibrio óptimo entre la excelencia en el servicio y la gestión eficiente de los costos de los productos.

**Actividades a desarrollar**:

- _
Cumplimiento de Estándares de Servicio y Personal: _Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio y de personal, asegurando que todos los miembros del equipo estén alineados con las expectativas de calidad.
- _ Seguimiento de Reservas: _Monitorear continuamente las reservas en los restaurantes de especialidades a través del sistema, evitando la saturación y asegurando la calidad del servicio.
- _ Gestión de Quejas: _Atender de manera oportuna y efectiva las quejas de los huéspedes para preservar una imagen positiva del hotel y garantizar la satisfacción del cliente.
- _ Atención a Huéspedes: _Brindar atención diaria a los huéspedes en restaurantes y bares, asegurando un servicio amable y profesional en todo momento.
- _ Distribución de Personal y Equipos: _Distribuir adecuadamente el equipo y el personal entre los diferentes centros de consumo según el flujo de operaciones, garantizando una atención de calidad a los huéspedes.
- _ Gestión de Pendientes y Equipos: _Revisar y dar seguimiento oportuno a los pendientes del día para asegurar la prestación de un servicio de calidad. Asimismo, dar de baja el equipo fuera de servicio o dañado mensualmente para mantener la calidad del servicio.
- _ Apertura y Cierre de Restaurantes: _Realizar correctamente las operaciones de apertura y cierre de los restaurantes en los tiempos establecidos, evitando posibles quejas relacionadas con el servicio.
- _ Seguimiento de Roturas y Abastecimiento: _Supervisar las roturas en los restaurantes y tomar medidas para reponer los suministros necesarios, asegurando así la disponibilidad de productos para el servicio a los huéspedes.
- _ Supervisión de Subordinados: _Supervisar las funciones del personal a cargo para garantizar un servicio de calidad que cumpla con los estándares establecidos.
- _ Verificación de Roles del Personal: _Verificar diariamente que el rol del personal esté preparado de acuerdo con las necesidades operativas para garantizar una asignación adecuada de tareas.
- _ Control de Plantilla según Ocupación: _Llevar un control diario de la plantilla de personal según la ocupación del hotel, asegurando la disponibilidad de recursos para ofrecer un servicio de calidad a los huéspedes.

**Requisitos**:

- Habilidades atención al cliente y resolución de problemas.
- Conocimientos en gestión de restaurantes, incluyendo control de inventarios y prácticas de higiene alimentaria.
- Excelentes habilidades de comunicación.
- Capacidad para liderar y motivar equipos de trabajo.
- Familiaridad con sistemas de reservas.
- Habilidad para resolver problemas de manera eficiente.
- Compromiso con la calidad y la mejora continua.

Si cuentas con la experiência requerida postúlate y nos pondremos en contacto contigo.

**Nível de educación deseada**:
Media Superior

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Atención al cliente

**Industria**:
Hotelería

**Habilidades**:

- Liderazgo
- Gestión de operaciones
- Resolución de problemas