Chef Operativo

**Perfil del Puesto**:
**Responsabilidades**:

- Supervisar la producción diaria de alimentos en modalidad buffet.
- Diseñar menús y garantizar variedad, sabor y presentación.
- Coordinar al equipo de cocina (ayudantes, cocineros, lavalozas, etc.).
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y sanidad.
- Controlar costos, merma e inventarios de insumos.
- Reportar al gerente general sobre desempeño y necesidades operativas.
- Capacitar al personal en técnicas, recetas y buenas prácticas.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 3 años como chef en restaurantes tipo buffet.
- Conocimiento profundo de gastronomía mexicana tradicional y contemporánea.
- Liderazgo, iniciativa y capacidad de toma de decisiones.
- Escolaridad: Técnico o Licenciatura en Gastronomía (deseable, no indispensable).
- Manejo de equipo de cocina industrial.
- Disponibilidad de horario y trabajo en fines de semana o días festivos.

**Ofrecemos**:

- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Comidas diarias proporcionadas.
- Buen ambiente laboral y oportunidad de crecimiento.
- Estabilidad laboral y participación en el desarrollo del menú del restaurante.

**¿Interesado(a)?**
Envía tu CV actualizado o preséntate directamente en el restaurante con solicitud elaborada, o envía tu CV al 7228858933 en un horario de 9:00 a 15:00 de lunes a viernes

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Vales de despensa

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Fines de semana
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Todos los fines de semana
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial