Chef Ejecutivo de Operaciones Gastronómicas

OBJETIVO:Garantizar la calidad, estandarización, rentabilidad y correcta ejecución gastronómica de todas las unidades mediante controles, desarrollo del personal y mejora continua de recetas, procesos, costos y tiempos de preparación.MANEJO DE LIDERAZGO DE MULTIUNIDADESpara una operación gastronómica consistente, rentable y replicable.EXPERIENCIA Y...

MisiónLiderar la operación culinaria con máxima calidad gastronómica, inocuidad alimentaria y desarrollo del equipo hacia la excelencia.Descripción¡Queremos formar parte de tu vida!Como Chef de Liverpool, desempeñarás las siguientes actividades:Estandarizar la preparación de recetas, cuidando la consistencia en el montaje de platillos a la carta y...

Alcance del trabajo En Soho House, un Server Captain es responsable de supervisar al equipo durante el servicio e influir positivamente en el equipo para ejecutar un servicio eficaz y eficiente. Entender, discutir y educar a los socios y clientes sobre todos los elementos del menú, alergias asociadas (si procede), al tiempo que presenta una experiencia...

En Soho House, un Server Captain es responsable de supervisar al equipo durante el servicio e influir positivamente en el equipo para ejecutar un servicio eficaz y eficiente. Entender, discutir y educar a los socios y clientes sobre todos los elementos del menú, alergias asociadas (si procede), al tiempo que presenta una experiencia accesible y elevada...

Alcance del trabajoEn Soho House, un Server Captain es responsable de supervisar al equipo durante el servicio e influir positivamente en el equipo para ejecutar un servicio eficaz y eficiente. Entender, discutir y educar a los socios y clientes sobre todos los elementos del menú, alergias asociadas (si procede), al tiempo que presenta una experiencia...

Executive Steward- Opening Hotel Mama Shelter Mexico CityResponsabilidades PrincipalesPlanificar, organizar y supervisar las operaciones diarias del departamento de Stewarding.Liderar, desarrollar y motivar al equipo de stewards, promoviendo una cultura de trabajo colaborativa y orientada al servicio.Garantizar la limpieza y sanitización de todas las...

Estamos buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas (A&B)¿Cuentas con experiencia liderando las operaciones de Alimentos y Bebidas exclusivamente en la industria hotelera y dominas el idioma inglés? ¡Esta oportunidad es para ti!Buscamos un profesional con visión estratégica y capacidad multisede para liderar y supervisar la oferta gastronómica y de...

ACERCA del rol Docente de Licenciatura – Técnicas de la Gastronomía En este rol serás responsable de impartir la asignatura de Técnicas de la Gastronomía en la Licenciatura en Gastronomía, capacitando al alumnado en el dominio de cortes, métodos de cocción, preparación de fondos, salsas madre y manejo profesional de utensilios e insumos en cocina....