Líder de Cocina Italiana en Resort de Lujo

Hace 6 horas

Benito Juárez, Quintana Roo, México RCD Hotels Jornada completa

RCD Hotels, AVA Resort Cancun, busca un Líder Culinario para la especialidad italiana. Serás responsable de mantener la autenticidad, controlar costos e inocuidad, y estandarizar recetas, con foco en pastas y masas artesanales.

El/la candidato/a ideal tiene Licenciatura en Gastronomía y al menos 2 años liderando cocina italiana en hoteles de lujo, capacidad de dirigir brigadas y asegurar una presentación impecable bajo presión.