Panadero B

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Panadero B en TRS Yucatán.

FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO 

• Aplicar la presentación indicada a los panecillos.  
• Aplicar las normas del distintivo h en la preparación de la producción. 
• Dar rotación al producto siguiendo el sistema PEPS.  
• Garantizar que la producción se realice en base a los recetarios siguiendo los estándares de calidad. 
• Hacer la producción de acuerdo con las órdenes de servicio del día.  
• Planear el menú de acuerdo con la orden de servicio. 
• Reportar la cantidad de pan distribuido al Chef ejecutivo.  
• Verificar que el equipo de trabajo se encuentre en perfectas condiciones para operar.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: 

• Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. 
• Excelente ambiente de trabajo. 
• Beneficios superiores a la ley. 
• Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

REQUISITOS DEL PERFIL 

Estudios:

• Secundaria o bachillerato general. 
• Técnico en alimentos y bebidas o gastronomía. 
• Curso de panadería industrial y artesanal. 

Experiencia y conocimientos técnicos: 

• Experiencia en panadería en el sector hotelero o pastelería internacional. 
• Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos; técnicas de elaboración de pan dulce y salado; panadería y pastillaje; variedad de pan blanco y decorativo. 
• Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal). Sistema PEPS. 
• Manejo de hornos y equipos industriales.