Chef de Especialidad Internacional
hace 3 semanas
Descripción
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Chef de Especialidad Iternacional para Cocina en Grand Palladium Costa Mujeres.
Tus funciones principales serán:
Aplicar buenas prácticas de higiene personal. Asegurar que todo el producto, equipo y staff estén completos antes de iniciar labores en el turno designado. Asignar y supervisar al personal durante la ejecución de sus labores, de acuerdo con su conocimiento y capacidad. Asistir a los cursos que ofrezca el hotel, junto con el personal que tiene a cargo. Brindar al colaborador planes de motivación en relación con su puesto de trabajo. Coordinar correctamente al personal a cargo. Dar seguimiento a la reparación o reposición de equipos de cocina, informando al jefe inmediato. Dirigir y tomar decisiones justas y equitativas de acuerdo con las políticas y procedimientos del hotel. Entregar los registros de temperatura de las cámaras de refrigeración y congelación al jefe inmediato. Mantener una estrecha comunicación con las demás áreas del departamento. Proveer al personal para que cuente con el equipo y materia prima necesaria para la realización de sus labores. Realizar el control de materia prima y almacenaje usando el método PEPS. Realizar el rol del personal con el jefe inmediato. Realizar la lectura de manuales de procedimientos al personal de línea. Realizar la preparación completa en ingredientes como son las salsas y pastas. Realizar la retroalimentación con el huésped cuando sea necesario.A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. Excelente ambiente de trabajo. Beneficios superiores a la ley. Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
Requisitos mínimos
Licenciatura en gastronomía o en alimentos y bebidas. 3 a 5 años como chef de partida, chef de especialidades, subchef, asistente de chef. Experiencia en cocina general. Conocimientos administrativos y contables del área, planeación, culinarios internacionales, cortes de proteínas, repostería. Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal), control de alergias, sistema PEPS. Gestión de equipos y liderazgo. Saber trabajar bajo presión. Ser una persona dinámica, creativa, innovadora, autónomo, detallista, capaz de tomar decisiones.-
Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Cancún, México Esser Huma Consultores A tiempo completoExitoso hotel ubicado en zona hotelera Cancún contratará: Chef Ejecutivo Perfil: · Amplia experiencia, mínimo 5 años, como Chef Ejecutivo y/o Directivo en hotelería. · Inglés conversacional. · Licenciatura en Gastronomía. · Residencia en Cancún. Requisito indispensable. · Experiencia en recetas y...
-
Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Cancún, México Esser Huma Consultores A tiempo completoExitoso hotel ubicado en zona hotelera Cancún contratará:Chef Ejecutivo Perfil:· Amplia experiencia, mínimo 5 años, como Chef Ejecutivo y/o Directivo en hotelería.· Inglés conversacional.· Licenciatura en Gastronomía.· Residencia en Cancún. Requisito indispensable.· Experiencia en recetas y platillos de...
-
Capitán de Meseros para hotel todo incluido
hace 17 horas
Cancún, México Esser Huma Consultores A tiempo completoExitosa cadena hotelera internacional contratará de manera inmediata Capitán de Meseros Perfil: • Experiencia mínima de 3 años como Capitán en hoteles todo incluido con más de 350 habitaciones. Este requisito es indispensable. Favor de no aplicar si no tiene experiencia en hotelería. • Experiencia en restaurante de especialidades y/o en room...
-
Cocinero A
hace 4 semanas
Cancún, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción Misión del puesto de trabajo: es el encargado responsable del manejo correcto y adecuado de cualquier tipo de alimento y elaboración de ensaladas, salsas, aderezos, guarniciones y complementos de su área, acatando estándares, normas y procedimientos establecidos. REQUISITOS DEL PERFIL Estudio: Bachillerato general. Experiencia y...
-
Panadero
hace 3 días
Cancún, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completoDescripción del empleo Are you ready to grow your dream career while making others' vacation dreams come true? Marriott Vacations Worldwide is a world premier organization for Vacation Ownership with resorts at destinations around the globe. Join our team and help deliver unforgettable experiences that make vacation dreams come true. ...
-
Capitán de Meseros para hotel todo incluido
hace 17 horas
Cancún, Q.R., México Esser Huma Consultores A tiempo completoExitosa cadena hotelera internacional contratará de manera inmediata Capitán de Meseros Perfil: • Experiencia mínima de 3 años como Capitán en hoteles todo incluido con más de 350 habitaciones. Este requisito es indispensable. Favor de no aplicar si no tiene experiencia en hotelería. • Experiencia en restaurante de especialidades y/o en room...
-
Asistente de Recepción
hace 3 semanas
Cancún, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Asistente de Recepción para Recepción en Grand Palladium Costa Mujeres . Tus funciones principales serán: ...
-
Guardavidas
hace 4 semanas
Cancún, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Guadavidas para Seguridad en Grand Palladium Costa Mujeres. Tus funciones principales serán: Verificar que...
-
Cancún, México GCO RECRUITMENT AND CONSTRUCTION SA DE CV A tiempo completoPosición: Técnico Jr de mantenimiento Referencia: TESRMA-WU-W0047-CANLugar de trabajo: Cancún Descripción: Importante compañía multinacional que se ha consolidado como uno de los principales grupos mundiales en la fabricación de soluciones innovadoras para el mundo de la lavandería está en busca de 1 Técnicos Jr en la zona de...
-
Cancún, México GCO RECRUITMENT AND CONSTRUCTION SA DE CV A tiempo completoPosición: Técnico Sr de mantenimiento con experiencia en lavandería industrial Referencia: TESRMA-WU-W0047-CANLugar de trabajo: Cancún Descripción: Importante compañía multinacional que se ha consolidado como uno de los principales grupos mundiales en la fabricación de soluciones innovadoras para el mundo de la lavandería está en busca de 1...
-
Técnico de Mantenimiento de equipos Industriales
hace 4 semanas
Cancún, México GCO RECRUITMENT AND CONSTRUCTION SA DE CV A tiempo completoPosición: Técnico Sr de mantenimiento con experiencia en lavandería industrial Referencia: TEJRSR-WU-W0047-CBSLugar de trabajo: Cancún Descripción: Importante compañía multinacional que se ha consolidado como uno de los principales grupos mundiales en la fabricación de soluciones innovadoras para el mundo de la lavandería está en busca de 2...
-
Customer Service Agent
hace 5 días
Cancún, México ORION SOPORTE Y SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE AVIACION A tiempo completo¿Quieres laborar en el Aeropuerto Internacional de Cancún? ¡Te estamos buscando! Únete a nuestro equipo como: Representante de servicio a clientes. ¿Qué necesitas? Bachillerato concluido. Inglés avanzado conversacional. Documentación oficial vigente. Amplia disponibilidad para rolar turnos (incluye ingresos en madrugada). Gusto por atención...
