Chef de Partie
hace 2 semanas
**OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO**Supervisa y Ejecuta las órdenes de trabajo de la preparación de alimentos, conforme a los menús, las recetas, métodos y procedimientos establecidos por la marca, cumpliendo en tiempo y forma con los estándares de calidad, en cualquiera de las áreas de servicio y en los horarios que se le requieran; incluye el servicio de banquetes fuera de la propiedad. Brinda un servicio de calidad excepcional conforme a los estándares de la marca a clientes, huéspedes, compañeros de trabajo y supervisores.En conjunto con el Sous Chef, Chef de Cuisine y Chef Ejecutivo planifica, organiza, coordina y administra eficaz y eficientemente todas las actividades de los centros de consumo. Responsable también del entrenamiento oportuno y desarrollo del personal de acuerdo a las políticas de la Marca.**DEBERES Y RESPONSABILIDADES**- Ofrecer un servicio cortés, profesional y eficiente en todo momento siguiendo los estándares del Hotel.- Organizar, Distribuir, Coordinar y Supervisar al personal adscrito a la cocina.- Asegurarse de Mantener un control de stock de insumos efectivo para el buen funcionamiento de la cocina.- Supervisar y seguir normas de seguridad y prevención de accidentes- Apegarse estrictamente a los gastos de operación establecidos, para asegurar que todos los costos estén controlados.- Maximizar la fuerza laboral en conjunto con los otros centros de consumo para asegurar la utilización de los recursos tanto humanos como materiales.- Participar en forma activa en la elaboración del presupuesto anual de ingresos, gastos y equipo de operación junto con el Chef Ejecutivo,Chef de Cuisine y Sous Chef.- Controlar y elaborar los pedidos de suministros e insumos correspondientes al centro de consumo- Preparar adecuadamente la orden de trabajo conforme a los estándares de calidad, tiempo e higiene establecidos por la marca.- Se deberá hacer todo lo posible por cumplir y exceder una orden especial fuera de menú si lo solicitará el cliente, manteniendo una eficaz comunicación con el supervisor de cocina.- Ejecuta tareas adicionales a las indicadas en esta descripción de trabajo por sus supervisores inmediatos, relacionadas con su departamento y las funciones de su puesto.**Requisitos**:- Mínimo 1 año de experiência en el puesto de Chef de Partie.- Certificado de preparatoria.- Licenciado en Gastronomía o Carrera a fin.- Se requiere hablar inglés.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $13,650.00 al mesBeneficios:- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosTipo de jornada:- Turno de 8 horasEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Chef de partie: 1 año (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Partida
hace 4 días
Puebla, México Sonora Grill Group A tiempo completoSTEAKHOUSE #1 EN COCINA DE BRASA BUSCA TALENTO COMO: CHEF DE PARTIE **Requisitos**: Experiência en cocina 5 años (línea caliente, fría, producción, pescados y mariscos) Manejo de inventarios abre/cierre Conocimientos de carnes Bitácoras de servicio Hojas de producción Hojas de rendimiento Manejo higiénico de alimentos Manejo de...
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Sub Chef
hace 1 semana
Puebla, México MULTISERVICIOS IC S. DE R.L. DE C.V. A tiempo completo**Puesto**: Sub Chef **Requisitos**: - **Escolaridad**: Licenciatura en Gastronomía - **Experiência**: Mínimo 2 años como cocinero principal o sub chef en restaurantes de mediana o alta categoría. **Conocimientos específicos en**: - Técnicas culinarias - Cocina a la carta - Cocina caliente y fría - estándares de higiene y seguridad alimentaria -...
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Chef de Partie
hace 6 días
Puebla, México Hotel Royalty A tiempo completoPreparar y cocinar los alimentos de acuerdo al pedido del cliente.- Organizar y decorar la comida para servir.- Supervisar el resto del personal de cocina.- Mantener la limpieza en el lugar de trabajo.- Supervisar la limpieza y lavado de platos.- Comprar los suministros de alimentos y equipo de cocina.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $9,700.00 al...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Puebla, México NH Collection Hotels & Resorts A tiempo completo¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de **NH Collection** y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos...
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Sous Chef
hace 3 semanas
Puebla, México Nh Collection Hotels & Resorts A tiempo completo¿Te apasiona la hostelería y la excelencia?Únete al equipo de **NH Collection** y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia.Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos...
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Sous Chef
hace 19 horas
Puebla, México NH Collection Hotels & Resorts A tiempo completo¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de **NH Collection** y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos...
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Chef
hace 4 días
Puebla, México Evolve Interactive SA de CV A tiempo completoEmpresa líder en su ramo de la en la industria panadera, repostera, pastelera y de HORECAS solicita CHEF Cocina caliente. Zona para laborar: Central de abastos de Puebla **Requisitos**: Experiência cocina caliente y de preferencia repostería. Lic. en Gastronomía, repostería, Turismo, afín. Conocimiento sobre panadería y repostería. Conocimiento...
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Chef/Subchef
hace 3 semanas
Puebla, México Tecmacel Sa De Cv A tiempo completoEmpresa hermana "La Cenaduría" con más de 8 años en el mercado te invita a formar parte del equipo de trabajo.**OFRECEMOS**:Sueldo $8,000 mensuales + bonosToma de un alimento en el restauranteOportunidad de desarrolloExcelente ambiente laboralUniformes**Requisitos**:Experiência como Chef, Subchef o cocinero AApoyo en control de inventarios, compras y...
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Asistente De Chef
hace 3 semanas
Puebla, México Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv A tiempo completoSe busca Asistente de Chef para unirse a nuestro equipo en HOSPITAL ANGELESFunciones principales- ENTREGAR Y COLOCAR LOS SERVICIOS DE CAFE REQUERIDOS EN HABITACIONES- ENTREGAR Y COLOCAR LOS SERVICIOS DE CAFE REQUERIDOS EN AREAS ADMINISTRATIVAS- ENTREGAR ALIMENTOS EN AREA DE HEMODIALISIS- REABASTECER SERVICIOS DE CAFE EN TODAS LAS AREASRequisitos mínimos...
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Chef Operativo
hace 19 horas
Puebla, México VINO TINTO S.A DE C.V A tiempo completoRestaurante ubicado en el Centro de la Ciudad solicita: Chef Operativo: Con experiência mínima de 4 años como Jefe de Cocina o en algún puesto Gerencial de Cocina. Con buen liderazgo y manejo de personal. Actitud de Servicio. Conocimiento en distintivo H. Con experiência en restaurantes de comida típica...
