Gerente Restaurante

hace 1 semana

León, México VDM A tiempo completo

**Responsabilidades**:1) Supervisión de Jefes de Área (Cocina y Servicio):- Supervisar de cerca a los Jefes de Cocina y Servicio, asegurando que se cumplan los procedimientos establecidos para mantener la calidad del servicio y la oferta gastronómica.- Asegurar que los Jefes de Área cumplan con sus principales funciones y tareas operativas y administrativas, tanto en la cocina como en el servicio al cliente.- Evaluar e inspeccionar las tareas diarias del equipo de cocina y servicio, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y positivo.- 2) Supervisión de Instalaciones y Control de Mantenimiento:- Monitorear las instalaciones del restaurante, asegurándose de que estén en óptimas condiciones.- Gestionar el mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones, equipos y maquinaria para asegurar el buen funcionamiento del restaurante.- Coordinar con proveedores o técnicos de mantenimiento para la solución de problemas y evitar interrupciones en las operaciones.- 3) Supervisión de presentación del personal:- Asegurar que todo el personal cumpla con las políticas y estándares de presentación e higiene del restaurante, supervisando el uso adecuado de uniformes, equipos de protección y cuidado personal.- Promover una imagen profesional y coherente con los valores de la empresa.- 4) Control y Supervisión de Elementos y Recursos en Áreas del Restaurante:- Asegurarse de que cada área del restaurante cuente con los elementos y recursos necesarios para operar eficientemente, evitando tanto el desabastecimiento como el exceso de insumos o de personal.- Realizar inventarios periódicos y gestionar el orden de suministros de acuerdo con las necesidades de cada área.- 5) Coordinación con el Área de Compras y Jefe de Cocina:- Mantener contacto directo con el área de compras y el Jefe de Cocina para la correcta requisición y control de pedidos de insumos, materiales y equipos necesarios para el restaurante.- Asegurarse de que las compras estén alineadas con las necesidades operativas y los presupuestos establecidos.- Colaborar en la planificación de menús y requisiciones de ingredientes, asegurando que haya suficiente stock sin que se generen excesos.- 6) Gestión de Procesos Operativos y Administrativos:- Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando que los estándares de calidad, higiene y servicio al cliente sean cumplidos en todo momento.- Responsabilidades administrativas relacionadas con contratos de Sapal, CFE, protección civil, realización de simulacros y la gestión de permisos o licencias, que aseguran que el restaurante cumpla con las normativas correspondientes.- Resolver problemas operativos de manera rápida y efectiva, tomando decisiones que favorezcan la productividad y la experiência del cliente.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,048.17 - $21,468.99 al mesTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 10 horasLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Capitán de Restaurante

    hace 4 semanas

    León, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col. Jardines Del Campestre - León, Guanajuato**:**Descripción del puesto**:Mochomos, restaurante Fine Dining de cocina sonorense contemporánea, busca un Capitán de Restaurante con liderazgo, excelente presentación y conocimiento profundo en servicio de alta gama. El Capitán es responsable de dirigir el...

  • Capitán De Restaurante

    hace 3 semanas

    León, México Restaurante Mochomos A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col.Jardines Del Campestre - León, Guanajuato**:**Descripción del puesto**:Mochomos, restaurante Fine Dining de cocina sonorense contemporánea, busca un Capitán de Restaurante con liderazgo, excelente presentación y conocimiento profundo en servicio de alta gama.El Capitán es responsable de dirigir el...

  • Capitán de Restaurante

    hace 23 horas

    León, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col. Jardines Del Campestre - León, Guanajuato**: **Descripción del puesto**:Mochomos, restaurante Fine Dining de cocina sonorense contemporánea, busca un Capitán de Restaurante con liderazgo, excelente presentación y conocimiento profundo en servicio de alta gama. El Capitán es responsable de dirigir...

  • Gerente Operativo

    hace 3 semanas

    León, México Restaurante Agaves A tiempo completo

    Requerimos de una persona con experiência como gerente de restaurante, con liderazgo, experiência en ventas y excelente calidad en el servicio; sus tareas principales son organizar el trabajo del personal de cocina, bar y comedor, supervisar las compras, supervisar el control de mercancía en almacén, supervisar la atención a los clientes, así como...

  • Gerente Operativo

    hace 1 semana

    León, México Restaurante Agaves A tiempo completo

    Requerimos de una persona con experiência como gerente de restaurante, que tenga liderazgo, experiência en ventas y excelente calidad en el servicio, sus tareas principales son organizar el trabajo del personal de cocina, bar y comedor, supervisar las compras, supervisar el control de mercancía en almacén, supervisar la atención a los clientes, así...

  • Gerente De Restaurante

    hace 3 semanas

    León, México Bomboutique Pasteleria A tiempo completo

    Gerente de RestauranteLo que ofrecemos:- Sueldo semanal: $3,100 a $4,100 MXN- Bono mensual por habilidades y rendimiento: $4,000 a $5,000 MXN adicionales- Estabilidad laboral y crecimiento dentro de la empresa- Ambiente de trabajo profesional y dinámicoResponsabilidades principales:- Supervisar la operación diaria del restaurante y pastelería- Coordinar...

  • Gerente General

    hace 4 semanas

    León, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col. Jardines Del Campestre - León, Guanajuato**:**Descripción del puesto**:Mochomos es un restaurante **Fine Dining de alta gama** especializado en cocina sonorense contemporánea. Buscamos un **Gerente de Unidad** para nuestra sucursal en **León, Guanajuato**, con liderazgo estratégico, enfoque en...

  • Gerente General

    hace 3 semanas

    León, México Restaurante Mochomos A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col.Jardines Del Campestre - León, Guanajuato**:**Descripción del puesto**:Mochomos es un restaurante **Fine Dining de alta gama** especializado en cocina sonorense contemporánea.Buscamos un **Gerente de Unidad** para nuestra sucursal en **León, Guanajuato**, con liderazgo estratégico, enfoque en...

  • Gerente General

    hace 23 horas

    León, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col. Jardines Del Campestre - León, Guanajuato**: **Descripción del puesto**:Mochomos es un restaurante **Fine Dining de alta gama** especializado en cocina sonorense contemporánea. Buscamos un **Gerente de Unidad** para nuestra sucursal en **León, Guanajuato**, con liderazgo estratégico, enfoque en...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    León, México Circo Fiesta A tiempo completo

    Gerente de RestauranteLo que ofrecemos:- Sueldo semanal: $7,500- Bono mensual por habilidades y rendimiento: $4,000 a $5,000 MXN adicionales- Estabilidad laboral y crecimiento dentro de la empresa- Ambiente de trabajo profesional y dinámicoResponsabilidades principales:- Supervisar la operación diaria del restaurante y pastelería- Coordinar al personal de...