Encargado de Cocina

hace 9 horas

Playa del Carmen, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

El Mejor restaurante de Hamburguesas de Autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento.**Requisitos**:- Licenciatura terminada- Experiência mínima 3 años como Encargado de Cocina- Radique en Playa del Carmen- Documentos en reglaFunciones:- Controlar que se cumplan las medidas de higiene y seguridad en la cocina.- Preparación de menús de acuerdo a las especificaciones, así como supervisar la preparación de las diferentes recetas.- Supervisar la asistencia y puntualidad de Colaboradores a su cargo, así como uniformidad, identificación, aseo e higiene personal.- Dirigir y vigilar la preparación y condimentación de los platos que le sean encargados, vigilar que los platos que salgan de la cocina reúnan las condiciones exigidas por el recetario y el estándar de presentación.- Supervisar la realización del mantenimiento preventivo y correctivo en las instalaciones y equipos de cocina.- Formar al personal a su cargo estableciendo una serie de acciones y medidas que fomenten el desarrollo profesional y la motivación de los colaboradores, manteniendo un ambiente laboral apropiado y positivo.- Vigilar la buena administración de las provisiones y materias primas asignadas a su cocina, realizando los pedidos que sean necesarios en base a los máximos y mínimos establecidos, asegurando la adecuada rotación de materias primas en cumplimiento del Sistema PEPS.- Supervisar la recepción de los alimentos pedidos e informar sobre cualquier irregularidad detectada al Sous Chef, tomando acciones correctivas y preventivas inmediatas.- Elaborar los reportes correspondientes al área de cocina.Ofrecemos:- Sueldo competitivo + Propinas- Prestaciones de Ley- Alimentos de personal- Descuentos en las sucursales- Planes de DesarrolloTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $14,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Aumentos salariales- Bebidas gratis- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Opción a contrato indefinido- Programa de referidos- Servicio de comedor- Servicio de comedor con descuentoLugar de trabajo: In person

  • Encargado de Restaurantes

    hace 11 horas

    Playa del Carmen, México Encargado de Restaurantes A tiempo completo

    **Encargado de Restaurantes - Hotel Princess (Riviera Maya)**: **Princess Hotels & Resorts** **Ubicación**: Riviera Maya, Quintana Roo **Objetivo del Puesto**: Planear, coordinar y supervisar la operación diaria de los restaurantes asignados, garantizando un servicio excepcional, el cumplimiento de los estándares de calidad, la correcta administración...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México MEXICOMIENDO A tiempo completo

    ¡Únete a Nuestro Equipo! ¡Buscamos Encargado de Cocina!¿Tienes pasión por la cocina y experiência en liderazgo? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos en busca de un Encargado de Cocina talentoso y motivado para unirse al equipo México Loco.Se requiere contar con:- Experiência previa de 2 años en la posición.- Creatividad y habilidades en la...

  • Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Grupo Lomas A tiempo completo

    **1.OBJETIVO**:Coordinar con el Sous Chef las actividades relacionadas con la preparación de alimentos para huéspedes, garantizando la más alta calidad, excelente presentación, higiene y seguridad, aprovechando al máximo los de recursos materiales y humanos.**2.RESPONSABILIDADES**:Operativas.- Supervisar la asistencia y puntualidad de Colaboradores...

  • Encargado de Cocina

    hace 9 horas

    Playa del Carmen, México Grupo Lomas A tiempo completo

    **1.OBJETIVO**: Coordinar con el Sous Chef las actividades relacionadas con la preparación de alimentos para huéspedes, garantizando la más alta calidad, excelente presentación, higiene y seguridad, aprovechando al máximo los de recursos materiales y humanos. **2.RESPONSABILIDADES**: Operativas. - Supervisar la asistencia y puntualidad de...

  • Encargado/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Grupo Lomas A tiempo completo

    GRUPO LOMAS, brinda experiências únicas, generando confianza y lealtad de viajeros que visitan México. Con servicios turísticos, como agencia de viajes, actividades recreativas, hoteles y transportación terrestre; buscando asegurar experiências únicas en todos los visitantes. El club de playa MARINA MAROMA ubicado en el KM. 55 de la Riviera Maya de...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México El Dorado Seaside Suites A tiempo completo

    Supervisar la asistencia y puntualidad de Colaboradores a su cargo, así como uniformidad, identificación, aseo e higiene personal. - Controlar que se cumplan las medidas de higiene y seguridad en la cocina. - Preparación de menús de acuerdo a las especificaciones, así como supervisar la preparación de las diferentes recetas. - Dirigir y vigilar la...

  • Encargado de Cocina

    hace 7 días

    Playa del Carmen, México The Reef Coco Beach A tiempo completo

    **Responsabilidades**: - Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina. - Planificar y organizar el menú, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad. - Controlar y mantener el inventario de alimentos y equipos de cocina. - Garantizar que se cumplan los estándares de calidad y...

  • Encargada de Cocina

    hace 10 horas

    Playa del Carmen, México Hotel Barcelo Maya Grand Resort A tiempo completo

    Supervisar la calidad y el buen manejo de los alimentos en la producción.Asegurando que los alimentos sean procesados y montados en tiempo y forma cuidando la higiene y calidad para garantizar la satisfacción del huésped.Manejo higiénico de los alimentosRespetar los platillos establecidos en la rueda de menú.Suministrar alimentos al área...

  • Chofer de Cocina

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Hotels & Resorts, una reconocida empresa en el sector de la hospitalidad, está buscando incorporar a su equipo a un Chofer de Cocina con habilidades excepcionales. Si eres apasionado por la gastronomía, tienes conocimientos culinarios y experiência previa en puestos similares, ¡queremos conocerte! Como Chofer de Cocina en Sandos Hotels & Resorts,...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen Centro, México TOKS Restaurante A tiempo completo

    **¡¡TOKS, EL MEJOR RESTAURANTE PARA TRABAJAR EN MÉXICO!!**Únete a nuestro equipo de trabajo como:**Encargado de cocina/Cubre Turnos**Contamos con vacantes en**:Toks Playa del Carmen (Plaza las Américas)**Laboramos de lunes a domingo con un día de descanso entre semana disponibilidad para cubrir turnos**Ofertamos**:- Sueldo mensual de $14,100 brutos-...