Gerente de Restaurante Fine Dining

hace 2 semanas

Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

**URBAN GROUP****IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA**Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances**REQUISITOS INDISPENSABLES**:- Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL- Buenas referencias laborales- Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning (Especilidades)- Licenciatura en gastronomía (Deseable)**Responsabilidades y retos del puesto**- Asegurar la excelencia en el servicio **(Fine Dinning)**- Alcanzar y/o superar las metas de venta establecidas- Controlar los gastos y costo de la unidad- Supervisar y coordinar al equipo de trabajo- Supervisa apertura y cierre de unidad a través de check list.- Responsable de hacer cotizaciones de eventos así como coordinar y supervisar toda la logística.- Hacer que su personal llegue a metas de venta llevando un registro de venta sugestiva semanal en base a las sugerencias del día.- Participar en las juntas mensuales con dirección para entregar resultados de su unidad, saber de KPIS y estado de resultados- Comprueba el estado de funcionamiento óptimo y estético del activo fijo del inmueble.- Administra el recurso humano generando un ambiente de trabajo responsable, esto a través del seguimiento de procesos y procedimientos acorde al rol de trabajo de cada colaborador.- Capacita constante al personal a su cargo- Supervisa la operación y administración de la unidad antes, durante y después del servicio.- Atiende quejas y comentarios de los clientes.- Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)- Domina software administrativo y punto de venta- Es responsable de la toma de inventarios, revisión y justificación de resultados- Controla mermas y transferencias.- Supervisa calidad y estándares en los alimentos de la unidad- Supervisa la higiene en su manejo de alimentos en cocina y en salón comedor.- Supervisa y autoriza el pedido de compra de materia prima en la unidad- Es responsable de los bienes en caja, punto de venta, cobro de cuentas, cortes de fin de turno y arqueos.- Atiende y da solución de problemática operativas y administrativas- Resguarda y es responsable de la entrega de propina- Supervisa y elabora incidencias del personal a su cargo para efecto de pago de nómina.- Es responsable de llevar a cabo los inventarios semanales de loza, cristalería, plaque y mobiliario de piso y cocina.**COMPETENCIAS**- Liderazgo y gestión de equipos de trabajo- Facilidad de palabra y escucha activa- Comunicación clara, respetuosa y efectiva.- Sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas.- Capacidad para trabajar y hacer equipo.- Análisis y organización: traducir metas en acciones.Si estas interesado y cumples con los requisitos postulate por este medioTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $30,000.00 - $33,000.00 al mesHorario:- RotativoPrestaciones:- Seguro de vida- Servicio de comedorTipos de compensaciones:- PropinasPregunta(s) de postulación:- ¿Cuanto tiempo haz trabajado en restaurantes Fine Dinning?Idioma:- Inglés (Obligatorio)Lugar de trabajo: In person

  • Hostess

    hace 3 semanas

    Miguel Hidalgo, México Restaurante Fine dining A tiempo completo

    Restaurante Fine Dining solicitamos:Hostess bilingüeZona: torre virreyesOfrecemos:Sueldo base competitivo + propinasPrestaciones de ley desde el primer día de laboresServicio de comedorPago catorcenal**Requisitos**:Bachillerato terminadoDisponibilidad de horarioExperiência mínima de 1 año en restaurante fine diningConocimientos, open table,...

  • Gerente Restaurantero Fine Dining

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México ROPSA HEAD HUNTER A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **IMPORTANTE RESTAURANTE FINE DINING SOLICITA** **GERENTE RESTAURANTERO** INDISPENSABLE Rango entre 30 a 40 años. Trabajo en equipo Venta sugestiva Facilidad de Palabra **Experiência en restaurantes fine dining** **Experiência en el trato al...

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo RosaNegra está en búsqueda: - Gerente general para restaurante Fine Dining para LOS CABOS / TULUM / CDMX - Perfil de puesto: - 3 años de experiência...

  • Subgerente de Restaurante Fine Dining

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Costeño A tiempo completo

    **Grupo Costeño** Somos una empresa líder 100% mexicana, comprometida con la creación de experiências extraordinarias. Contamos con una sólida presencia a nível nacional e internacional, y nos enorgullece ser una fuente de empleo para todo México, te invitamos a formar parte del equipo como **Subgerente de Restaurante** ¿Qué necesitas? - Nível de...

  • Gerente Restaurantero Fine Dining- Polanco

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México ROPSA HEAD HUNTER A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:**IMPORTANTE RESTAURANTE FINE DINING EN POLANCO SOLICITA****GERENTE DE UNIDAD**OBJETIVO:Garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiência gastrónomica sensorial única y de alto nível. Cumplir los estándares de...

  • Sous Chef

    hace 7 días

    Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    En Grupo Cinbersol estamos en búsqueda de tu talento como:**"Sous Chef de Restaurante zona Polanco"****Requisitos**:Experiência mínimo de 3 años en **restaurantes fine dining** comprobableLicenciatura en gastronomíaManejo de equiposDisponibilidad de horario**Actividades**:1. Hacer todos los días, en su turno laboral, los line check de las cocinas.2....

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 3 semanas

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP****IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA**Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances**REQUISITOS INDISPENSABLES**:- Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL- Buenas referencias laborales-...

  • Gerente Restaurantero Fine Dining

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México ROPSA HEAD HUNTER A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:**IMPORTANTE RESTAURANTE FINE DINING EN POLANCO SOLICITA****GERENTE DE UNIDAD**OBJETIVO:Garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiência gastrónomica sensorial única y de alto nível. Cumplir los estándares de calidad,...

  • Gerente Restaurantero Fine Dining

    hace 3 días

    Miguel Hidalgo, México ROPSA HEAD HUNTER A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **IMPORTANTE RESTAURANTE FINE DINING EN POLANCO SOLICITA** **GERENTE DE UNIDAD** OBJETIVO:Garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiência gastrónomica sensorial única y de alto nível. Cumplir los estándares de calidad,...

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 7 días

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:- Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_Solicita:Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine DiningPerfil de puesto:Experiência mínima de 3 años en restauraste fine digning- Plan de ventas de acuerdo con presupuesto- Mapa estratégico de...