Gerente de Restaurante Fine Dining

hace 6 días

Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

**URBAN GROUP****IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA**Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances**REQUISITOS INDISPENSABLES**:- Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL- Buenas referencias laborales- Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning (Especilidades)- Licenciatura en gastronomía (Deseable)**Responsabilidades y retos del puesto**- Asegurar la excelencia en el servicio **(Fine Dinning)**- Alcanzar y/o superar las metas de venta establecidas- Controlar los gastos y costo de la unidad- Supervisar y coordinar al equipo de trabajo- Supervisa apertura y cierre de unidad a través de check list.- Responsable de hacer cotizaciones de eventos así como coordinar y supervisar toda la logística.- Hacer que su personal llegue a metas de venta llevando un registro de venta sugestiva semanal en base a las sugerencias del día.- Participar en las juntas mensuales con dirección para entregar resultados de su unidad, saber de KPIS y estado de resultados- Comprueba el estado de funcionamiento óptimo y estético del activo fijo del inmueble.- Administra el recurso humano generando un ambiente de trabajo responsable, esto a través del seguimiento de procesos y procedimientos acorde al rol de trabajo de cada colaborador.- Capacita constante al personal a su cargo- Supervisa la operación y administración de la unidad antes, durante y después del servicio.- Atiende quejas y comentarios de los clientes.- Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)- Domina software administrativo y punto de venta- Es responsable de la toma de inventarios, revisión y justificación de resultados- Controla mermas y transferencias.- Supervisa calidad y estándares en los alimentos de la unidad- Supervisa la higiene en su manejo de alimentos en cocina y en salón comedor.- Supervisa y autoriza el pedido de compra de materia prima en la unidad- Es responsable de los bienes en caja, punto de venta, cobro de cuentas, cortes de fin de turno y arqueos.- Atiende y da solución de problemática operativas y administrativas- Resguarda y es responsable de la entrega de propina- Supervisa y elabora incidencias del personal a su cargo para efecto de pago de nómina.- Es responsable de llevar a cabo los inventarios semanales de loza, cristalería, plaque y mobiliario de piso y cocina.**COMPETENCIAS**- Liderazgo y gestión de equipos de trabajo- Facilidad de palabra y escucha activa- Comunicación clara, respetuosa y efectiva.- Sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas.- Capacidad para trabajar y hacer equipo.- Análisis y organización: traducir metas en acciones.Si estas interesado y cumples con los requisitos postulate por este medioTipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Tiempo completoSalario: $30,000.00 - $33,000.00 al mesHorario:- RotativoPrestaciones:- Seguro de vida- Servicio de comedorTipos de compensaciones:- PropinasPregunta(s) de postulación:- ¿Cuanto tiempo haz trabajado en restaurantes Fine Dinning?Idioma:- Inglés (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente Fine Dining

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: - Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_ Solicita: Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine Dining Perfil de puesto: Experiência mínima de 3 años en restauraste fine digning - Plan de ventas de acuerdo con presupuesto - Mapa estratégico de...

  • Hostess

    hace 2 días

    Miguel Hidalgo, México Restaurante Fine dining A tiempo completo

    Restaurante Fine Dining solicitamos:Hostess bilingüeZona: torre virreyesOfrecemos:Sueldo base competitivo + propinasPrestaciones de ley desde el primer día de laboresServicio de comedorPago catorcenal**Requisitos**:Bachillerato terminadoDisponibilidad de horarioExperiência mínima de 1 año en restaurante fine diningConocimientos, open table,...

  • Gerente de Unidad Fine Dining

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: - Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_ Solicita: Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine Dining Perfil de puesto: Experiência mínima de 3 años en restauraste fine digning - Plan de ventas de acuerdo con presupuesto - Mapa estratégico de...

  • Gerente Restaurantero Fine Dining

    hace 4 días

    Miguel Hidalgo, México ROPSA HEAD HUNTER A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **IMPORTANTE RESTAURANTE FINE DINING SOLICITA** **GERENTE RESTAURANTERO** INDISPENSABLE Rango entre 30 a 40 años. Trabajo en equipo Venta sugestiva Facilidad de Palabra **Experiência en restaurantes fine dining** **Experiência en el trato al...

  • Sub Gerente Restaurante Fine Dining

    hace 2 días

    Miguel Hidalgo, México Grupo Costeño A tiempo completo

    **Grupo Costeño** Somos una empresa líder 100% mexicana, comprometida con la creación de experiências extraordinarias. Contamos con una sólida presencia a nível nacional e internacional, y nos enorgullece ser una fuente de empleo para todo México. Nuestra misión incluye garantizar el bienestar de cada uno de nuestros colaboradores, a quienes...

  • Gerente Restaurantero Fine Dining

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México ROPSA HEAD HUNTER A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:**IMPORTANTE RESTAURANTE FINE DINING EN POLANCO SOLICITA****GERENTE DE UNIDAD**OBJETIVO:Garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiência gastrónomica sensorial única y de alto nível. Cumplir los estándares de calidad,...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    En Grupo Cinbersol estamos en búsqueda de tu talento como: **"Sous Chef de Restaurante"** **Requisitos**: Experiência mínimo de 3 años en **restaurantes fine dining** comprobable Licenciatura en gastronomía Manejo de equipos Disponibilidad de horario **Actividades**: 1. Hacer todos los días, en su turno laboral, los line check de las cocinas. 2. Checar...

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias laborales -...

  • gerente restaurantero fine dining- polanco

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Ropsa Head Hunter A tiempo completo $384,000 - $480,000 al año

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Miguel Hidalgo, Ciudad de MéxicoIMPORTANTE RESTAURANTE FINE DINING EN POLANCO SOLICITAGERENTE DE UNIDADOBJETIVO:Garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiencia gastrónomica sensorial única y de alto nivel. Cumplir los...

  • Parrillero

    hace 6 días

    San Miguel de Allende, México RESTAURANTE FINE DINING A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE FINE DINING en San Miguel De Allende -San Miguel de Allende, Guanajuato**: BUSCAMOS PARRILLERO CON EXPERIENCIA: - RESTAURANTE UBICADO EN SAN MIGUEL DE ALLENDE FUNCIONES: - Participa en el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento del área. - Realiza el montaje y procesos previos al ensamble. -...