Jefe de Cocina

hace 3 semanas

Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

**Descripción del puesto**:Buscamos un **Jefe de Cocina** dinámico y organizado para liderar las operaciones de la cocina en restaurante fast food. Este rol es clave para garantizar un servicio eficiente, cumplimiento de estándares de calidad y un ambiente de trabajo positivo para el equipo de cocina.**Responsabilidades**:- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina para asegurar un servicio rápido y eficiente.- Mantener altos estándares de calidad en la preparación y presentación de alimentos.- Entrenar y motivar al personal de cocina, asegurando que sigan los protocolos y procedimientos establecidos.- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos.- Gestionar los inventarios y realizar pedidos de insumos para evitar faltantes o excesos.- Monitorear el tiempo de preparación y despacho de los pedidos para cumplir con los tiempos establecidos.- Controlar costos de alimentos y minimizar el desperdicio.- Participar en la creación o mejora de recetas y en el desarrollo de promociones del menú.- Resolver problemas operativos y asegurar un ambiente de trabajo positivo y productivo.**Requisitos**:- ** Educación**: Certificación en Gastronomía, Artes Culinarias o experiência equivalente en restaurantes de comida rápida.- ** Experiência**: Mínimo de (X años) de experiência como supervisor o jefe de cocina en un entorno de fast food o restaurante de alta rotación.- ** Conocimientos técnicos**:- Conocimientos en manejo de equipos de cocina industrial.- Dominio de técnicas básicas de cocina y estandarización de recetas.- Habilidad para trabajar con herramientas digitales de inventario o control de costos (deseable).- ** Habilidades adicionales**:- Liderazgo y capacidad para manejar equipos en un entorno de ritmo acelerado.- Organización y habilidad para priorizar tareas bajo presión.- Atención al detalle y compromiso con la calidad del producto final.- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (distintivo H o equivalente es un plus).

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    San Miguel de Allende, México JEFE DE COCINA A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita**JEFE DE COCINA****Requisitos**:- Preparatoria terminada- Experiência de 3 a 5 años como jefe de cocina o cocinero A- Realizar ordenes de pedido de alimentos.- Solicita las órdenes a cada cocinero de línea para su preparación- Capaz de leer los tickets del menú**ACTIVIDADES**:- Solicita las órdenes a...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    San Miguel de Allende, México JEFE DE COCINA A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **JEFE DE COCINA** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 5 años como jefe de cocina o cocinero A - Realizar ordenes de pedido de alimentos. - Solicita las órdenes a cada cocinero de línea para su preparación - Capaz de leer los tickets del menú **ACTIVIDADES**: - Solicita...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Ciudad de México LAMANO A tiempo completo

    **1. La organización general de la cocina**Es fundamental que el jefe gestione el orden en la cocina, desde horarios, perfiles de empleados, posibles imprevistos, colocación de todas las cosas.**2. Hacer los pedidos de materia prima**El jefe de cocina está siempre en contacto directo con los proveedores, tras preparar los pedidos, se encarga de contactar...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Proyecto G A tiempo completo

    **PROYECTO G****Solicita**:**Por crecimiento de restaurante****"JEFE DE COCINA"****Descripción del puesto**Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Proyecto G A tiempo completo

    **PROYECTO G** **Solicita**: **Por crecimiento de restaurante** **"JEFE DE COCINA"** **Descripción del puesto** Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Ciudad de México RESTAURANTE EL HUARACHE DE JAMAICA A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de un Jefe de Cocina para restaurante de comida MexicanaRequerimos que la persona que se postule tenga experiência en todo lo relacionado al tema del área de cocina asi como el manejo de personal y buen liderazgoHabilidadesComprometidaResponsablePuntualTrabajo en equipoProactivaTrabajo bajo presiónTipo de puesto: Tiempo...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Ciudad de México RESTAURANTE EL HUARACHE DE JAMAICA A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de un Jefe de Cocina para restaurante de comida MexicanaRequerimos que la persona que se postule tenga experiência en todo lo relacionado al tema del área de cocina asi como el manejo de personal y buen liderazgoHabilidadesComprometidaResponsablePuntualTrabajo en equipoProactivaTrabajo bajo presiónTipo de puesto: Tiempo...

  • Jefe De Cocina Residente En San Miguel Allende Gto

    hace 4 semanas

    San Miguel de Allende, México Jefe De Cocina Residente En San Miguel Allende Gto. Y Alrededores A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita**JEFE DE COCINA****Requisitos**:- Preparatoria terminada- Experiência de 3 a 5 años como jefe de cocina o cocinero A- Realizar ordenes de pedido de alimentos.- Solicita las órdenes a cada cocinero de línea para su preparación- Capaz de leer los tickets del menú**ACTIVIDADES**:- Solicita las órdenes a...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Edo. de México Muncher SAPI de CV A tiempo completo

    **MUNCHER** es la plataforma líder de Smart Kitchen en Latinoamérica y nos encontramos entre los 100 mejores startups de Colombia en 2021 y las mejores cocinas ocultas del país.Hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia.Ofrecemos una vinculación directa a término indefinido con la compañía y la posibilidad de crecer...

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana

    , Ciudad de México, CDMX Real de Barro A tiempo completo

    En Café Génova estamos buscando Jefe de cocina, contamos con una vacante, de preferencia experiencia en cocina así como Manejo de Personal.Requisitos:Conocimiento en preparación de alimentos.Preparatoria terminada ( o trunca)Manejo de PEPSConocimiento de seguridad e higiene en alimentosExperiencia de 1 a 2 años como encargado de cocinaManejo de...