Jefe de Barra
hace 3 semanas
Funciones específicasVerifica y comprueba la calidad de los mix, jugos para cócteles, leche, etc. así como quetodo esté debidamente etiquetado con fecha de elaboración y de caducidad.Recibir productos de los proveedores y notificar a la administración (en caso de no tener lafactura, subir una foto del producto que está recibiendo, todo se notifica).Supervisa y participa en la PRODUCCIÓN de los 2 bares.Supervisa y participa en Montaje barra de servicio con:- Licores de más demanda- Jugos, mix, garnituras y escarchados para cocteles- Hielo- Cristalería limpia y suficiente (BOLEAR)- Botes de basura con bolsaRevisa el funcionamiento de su equipo de bar (neveras, máquina de hielo, cafetera,licuadora, etc).Informar al gerente operativo de los faltantes y/o equipos dañados.Participar en los briefings.Durante la operación:Revisa y recibe las comandas notificando si detecta anomalía alguna.Prepara y sirve las bebidas solicitadas por los meseros manteniendo los estándares decalidad y presentación (antes de los 3 min).Comprueba que el ayudante de barra surta constantemente los insumos.Revisa la limpieza de la cristalería donde se sirven las bebidas.Supervisa que se mantenga limpia la barra de vasos (Área de escamoche).Supervisa que se mantega una buena presentación a la hora de servicio.Supervisa el servicio de alimentos en barra.Evalúa el desempeño de su personal a cargo.Notifica faltantes al capitan para notificar a los vendedores.Efectúa el cierre de barra y no sirve ninguna otra bebida.Bar Salón (Cierre)Realizar el inventario diario de cervezas, refrescos y cristalería. (SEGÚN SU BARRA)Apoyo en la limpieza de sus equipos.Asegura que se guarden licores en las gavetas.Asegura el cierre con candados las gavetas y neveras.Supervisa que los ayudantes llenen las neveras con cervezas para el siguiente turno.Poner los envases vacíos en las cajas correspondientes y sean depositadas en el almacén.Verifica la limpieza de las zonas y de la parte externa de su barra (limpieza total barra).Informa al Gerente Operativo de los acontecimientos durante el turno.Asegura que se saque la basura y se coloque dentro del contenedor.FORMACIÓN:Perfil del PuestoPreparatoria concluidaEXPERIENCIA:Mínimo dos años como jefe de barra, o similar**Requisitos**:Edad IndistintoSexo IndistintoEstado civil IndistintoEspañol 100%Inglés nível mínimo B1Tarjeta de Salud VigenteProactivo y entusiastaFacilidad de palabra y buen conversadorConocimiento básico en ventas de alimentos y bebidasPreparación de bebidas alcohólicas y cocktailsConocimiento de operación de limpiezaConocimiento de manejo higiénico de los alimentosConocimiento técnico de químicos de grado alimenticioHABILIDADES:Capacidad de trabajo en equipoCapacidad de trabajo bajo presiónHabilidad de ventaComunicación eficazAnálisis y procesamiento de la informaciónAtención al clienteActitud de servicioFacilidad de palabra y buen conversadorSentido del orden en la ejecución de actividadesSolución de problemasManejo de personalCOMPETENCIAS:Trabajo en equipoOrientación al servicioPrecisión y meticulosidadApego a normas socialesTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $8,500.00 - $9,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasTipos de compensaciones:- PropinasEducación:- Bachillerato terminado (Deseable)Experiência:- puesto similar: 1 año (Deseable)
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Jefe de Barra Mixologo
hace 4 días
Merida, México Terraza Roma A tiempo completoSolicitamos Jefe de Barra / Mixologo con experiência en elaboración de bebidas de autor, para nuestra sucursal en la zona de San Ramon Norte**Requisitos**:- Experiência mínima de 3 años como mixologo o jefe de barra.- Experiência en creación de recetas y costeos- Creativo y con atención a los detalles.- Honestidad y responsabilidad.- Buena...
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Jefe de Barra
hace 3 semanas
Merida, México Origen A tiempo completo**RESTAURANTE STEAKHOUSE BUSCA**:**JEFE DE BARRA**Hombre o mujer.Experiência mínima en el puesto de 2 años.**- Características de**:LiderazgoTrabajo bajo presión.Trabajo en equipoCualidades de anfitrionismo.Espíritu de venta.Innovación e iniciativa.Organización.**- Cocimientos de**InventariosCostosManejo de personalManejo higiénico de...
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Jefe de Barra
hace 1 día
Merida, México Grupo Cielo A tiempo completoEmpresa importante en giro restaurantero solicita por crecimiento de plantilla Jefe de barra **Requisitos**: Edad de 25 años en adelante Licenciatura trunca Conocimiento basico en mixologia Conocimiento en preparación de cócteles y bebidas Disponibilidad de horario Ofrecemos Sueldo base semanal Prestaciones de...
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Jefe de Barra
hace 4 semanas
Merida, México Grupo Cielo A tiempo completoGrupo Restaurantero ubicado en la península, esta en búsqueda de nuevo personal para su nueva apertura de Cafetería- Solicitamos_**Jefe de barra**- Requisitos_- Edad de 25 años en adelante- Licenciatura o tsu en alimentos y bebidas- Conocimiento en mixologia- Conocimiento en preparación de cócteles y bebidas- Disponibilidad de horario- Manejo de...
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Jefe de Barra
hace 6 días
Merida, México Grupo Cielo A tiempo completoGrupo Restaurantero ubicado en la península, esta en búsqueda de nuevo personal para su nueva apertura de Cafetería - Solicitamos_ **Jefe de barra** - Requisitos_ - Edad de 25 años en adelante - Licenciatura o tsu en alimentos y bebidas - Conocimiento en mixologia - Conocimiento en preparación de cócteles y bebidas - Disponibilidad de horario - Manejo...
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Jefe de Barra
hace 3 semanas
Merida, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completoCANTINA NO. 20 TE INVITA A UNIRTE A SU EQUIPO DE TRABAJO:ESTAMOS CONTRATANDO:**JEFE DE BARRA****Requisitos**:- Experiência comprobable mínima de 3 años en puesto similar.- Disponibilidad de horario para rolar turnos.Funciones:- Elaboración de inventarios.- Elaboración de reportes mensuales.- Capacitación a su equipo de trabajo.- Coordinación de su...
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Coordinador de Barra
hace 1 día
Merida, México Like A tiempo completoEmpresa importante en el area restaurantera esta en busqueda de personal para su area de Barra Solicitamos Coordinador de Barra **Requisitos**: Licenciatura o carrera técnica en Alimentos y Bebidas, o a fin Conocimiento en Mixologia Conocimiento en Cockteleria y licores Conocimiento en Inventarios Tratos con proveedores Manejo de...
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Bartender Jefe de Barra
hace 2 semanas
Merida, México GRUPO TOLEDO A tiempo completoEstamos en búsqueda de un Jefe de Barra - Bartender apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo de hospitalidad. Si te consideras un experto en mixología y disfrutas brindando experiências memorables, ¡queremos conocerte! **Responsabilidades**: - Preparar y servir una variedad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. - Mantener la limpieza y...
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Ayudante de Barra
hace 4 semanas
Merida, México Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn A tiempo completoObjetivo: Ayudar al barman en los requerimientos del bar, así como mantener el bar surtido (cerveza, refrescos, hielo, etc) yconservarlo limpio y organizado en todo momento.Funciones específicas- Jugos, mix, garnituras y escarchados para cocteles- Hielo- Cristalería limpia y suficiente (BOLEAR)- Botes de basura con bolsaRevisa el funcionamiento de su...
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Ayudante de Barra
hace 1 día
Merida, México Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn A tiempo completoObjetivo: Ayudar al barman en los requerimientos del bar, así como mantener el bar surtido (cerveza, refrescos, hielo, etc) y conservarlo limpio y organizado en todo momento. Funciones específicas - Jugos, mix, garnituras y escarchados para cocteles - Hielo - Cristalería limpia y suficiente (BOLEAR) - Botes de basura con bolsa Revisa el funcionamiento de...
