Empleos actuales relacionados con Chef-pastry - México - Marriott International, Inc

  • Pastry Chef

    hace 8 horas

    México, Nay. Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    **General Information**: - Country/Region- Mexico- Province/City- Nayarit- Location- Rosewood Mandarina- Department- Food & Beverage - Culinary- Job Type- Full-time Permanent**ALCANCE** - Teniendo en cuenta el constante cambio del mercado y para la mejora de su propia carrera el ser polivalente y manejar varias tareas es esperado imperativamente. Para...

  • Culinary / Galley Department (Cruise Ships) ENGLISH B1-B2 Required

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Carsein Global Recruitment A tiempo completo

    Positions: Ex. Chef • Chef de Cuisine • Sous Chef • Assistant Cook • Cook • Commis • Demi Chef • Chef de Partie • Utility Galley / DishwasherLocation: Onboard luxury cruise shipsContract Type: 6–8 month rotationsSalary: USD (tax-free)About the OpportunityJoin the Culinary Team onboard a world-class cruise ship, working in state-of-the-art...

  • Chef

    hace 1 semana

    México BigBola Casinos A tiempo completo

    ¡BigBola Casinos te está buscando! Estamos en busca de un Chef talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo en BigBola Casinos. Como Chef, serás responsable de dirigir y supervisar la cocina de nuestro establecimiento, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio de nuestra empresa. **Requisitos**: - Experiência previa...

  • Chef

    hace 1 semana

    México BigBola Casinos A tiempo completo

    ¡BigBola Casinos te está buscando!Estamos en busca de un Chef talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo en BigBola Casinos. Como Chef, serás responsable de dirigir y supervisar la cocina de nuestro establecimiento, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio de nuestra empresa.**Requisitos**:- Experiência previa como...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    México Chileno Bay Resort & Residences A tiempo completo

    Posición: Sous Chef EjecutivoIdiomas: Inglés avanzadoEscolaridad: Nível Licenciatura en GastronomíaExperiência en hotel de lujo mínima de 3 años en la posición.Descripción Estratégica:- Asistente directo del chef ejecutivo, comparte algunas funciones con el chef ejecutivo, tales como la planificación del menú.- Principales **Responsabilidades**:-...

  • Sous Chef

    hace 2 días

    México Chileno Bay Resort & Residences A tiempo completo

    Posición: Sous Chef Ejecutivo Idiomas: Inglés avanzado Escolaridad: Nível Licenciatura en Gastronomía Experiência en hotel de lujo mínima de 3 años en la posición. Descripción Estratégica: - Asistente directo del chef ejecutivo, comparte algunas funciones con el chef ejecutivo, tales como la planificación del menú. - Principales...

  • Chef

    hace 2 semanas

    México CSM A tiempo completo

    **_Zona de trabajo cercano a Punta mita y la cruz de Huanacaxtle_** - BUSCAMOS TU TALENTO COMO CHEF OPERATIVO. _ - Persona capaz de inspirar a su equipo, guiándolos hacia la excelencia y el buen funcionamiento de la cocina. _ - Cuidado al detalle_ - Excelente conocimiento de manejo de alimentos_ - Creatividad _ - Enfoque a resultados _ **_Licenciatura en...

  • Chef

    hace 2 semanas

    México La Cantina de Maza A tiempo completo

    Solicita Chef con especialidad en cocina de mar.Experiência mínima: 1 año en cocina del marEscolaridad mínima: licenciatura en gastronomíaSexo: indistintoInteresadosTipo de puesto: Tiempo completoTipo de puesto: Por tiempo indeterminadoHorario:- Diurno- Incluye fines de semana- Lunes a viernes- Turno de 8 horasEducación:- Licenciatura terminada...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    México Hotel Royalton Splash A tiempo completo

    Como Sous Chef Ejecutivo, usted será responsable de ayudar al Chef Ejecutivo a supervisar las operaciones diarias de la cocina de nuestro resort. Trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para garantizar que todos los alimentos se preparen y presenten con los más altos estándares, en línea con la filosofía culinaria de nuestra empresa....

  • Chef

    hace 2 semanas

    México La Cantina de Maza A tiempo completo

    Solicita Chef con especialidad en cocina de mar. Experiência mínima: 1 año en cocina del mar Escolaridad mínima: licenciatura en gastronomía Sexo: indistinto Interesados 6692667934 Tipo de puesto: Tiempo completo Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Horario: - Diurno - Incluye fines de semana - Lunes a viernes - Turno de 8...

Chef-pastry

hace 1 mes

México Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** **Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Management**JOB SUMMARY**Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved.**CANDIDATE PROFILE****Education and Experience**- High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.OR- 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.**CORE WORK ACTIVITIES****Leading Pastry Culinary Team**- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.- Ensures and maintains the productivity level of employees.- Ensures employees understand expectations and parameters.- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.- Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.- Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.- Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.**Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met**- Recognizes superior quality products, presentations and flavor.- Maintains food preparation handling and correct storage standards.- Maintains purchasing, receiving and food storage standards.- Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.- Follows proper handling and right temperature of all food products.- Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.- Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.- Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.- Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays.**Ensuring Exceptional Customer Service**- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.- Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.- Sets a positive example for guest relations.- Empowers employees to provide excellent customer service.- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.- Strives to improve service performance.**Maintaining Culinary Goals**- Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.- Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs.- Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget.**Supports Training and Development Activities**- Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process.- Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.- Ensures property policies are administered fairly and consistently.- Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.**Additional Responsibilities**- Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.- Br