Encargado de Cocina

hace 2 días

Cancún, México Grupo Rocca Cinco A tiempo completo

Estamos buscando un **Encargado de Cocina** con experiência, liderazgo y pasión por la cocina de desayunos. Será responsable de coordinar la operación diaria en cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, sabor, limpieza y presentación en cada platillo.**Responsabilidades**:- Coordinar y supervisar al equipo de cocina durante el turno matutino.- Colaborar en equipo en la hora de servicio y rush de cocina.- Asegurar la correcta preparación, cocción y montaje de los alimentos.- Planificar la producción diaria con base en la demanda esperada.- Supervisar la limpieza, organización y mantenimiento de la cocina.- Controlar inventarios, almacenamiento y pedidos de insumos.- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, NOMs).- Capacitar al personal nuevo y dar seguimiento al desempeño del equipo.- Reportar incidencias, necesidades y resultados a la gerencia.**Requisitos**:- Mínimo 2 años de experiência como encargado o jefe de cocina (preferentemente en desayunos o brunch).- Excelente manejo de personal, liderazgo y comunicación.- Conocimiento en control de mermas, porciones y estándares de calidad.- Habilidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones efectivas.- Disponibilidad para laborar temprano, fines de semana y días festivos.**Ofrecemos**:- Sueldo competitivo.- Prestaciones de ley (después de 3 meses).- Comidas durante el turno.- Ambiente laboral estable y profesional.- Oportunidad de crecimiento dentro del grupo restaurantero.Forma parte de nuestro equipo y sé el corazón de nuestra cocina desde el primer turno del díaTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mesBeneficios:- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Servicio de comedor con descuentoPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Fines de semana- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Rotativo- Todos los fines de semana- Turno de 8 horas- Turno matutinoLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargado de Cocina de Producción

    hace 2 semanas

    Cancún, México Be Talent A tiempo completo

    Encargado Cocina del área de producciónEXPERIENCIA- Experiência demostrable como encargado de área en cocina, incluyendo experiência como cocinero, cocinero de restaurante o ayudante de cocina- Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina- Precisión y velocidad para ejecutar las tareas...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 semana

    Cancún Centro, México ROOSTER MEXICO A tiempo completo

    ¡Únete al Talento de Rooster!Si eres una persona apasionada por la gastronomía, con una organización excepcional y un liderazgo inspirador, te estamos buscando para ser nuestro Encargado de Cocina en Cancún.**Responsabilidades Principales**:- Supervisión y Liderazgo: Dirigir y capacitar al equipo de cocina, asignando tareas y garantizando un flujo de...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 semana

    Cancún Centro, México ROOSTER MEXICO A tiempo completo

    ¡Únete al Talento de Rooster! Si eres una persona apasionada por la gastronomía, con una organización excepcional y un liderazgo inspirador, te estamos buscando para ser nuestro Encargado de Cocina en Cancún. **Responsabilidades Principales**: - Supervisión y Liderazgo: Dirigir y capacitar al equipo de cocina, asignando tareas y garantizando un...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 semana

    Cancún, México We Prevent A tiempo completo

    **Descripción**:Somos una cafetería hospitalaria especializada en la preparación y distribución de alimentos para pacientes, comprometida con ofrecer una alimentación que contribuya positivamente a su recuperación y bienestar; nos encontramos ubicados en Av. Lopez Portillo a unos minutos de Av. KabahBuscamos: Encargado de Cocina con conocimientos...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 semana

    Cancún, México We Prevent A tiempo completo

    **Descripción**: Somos una cafetería hospitalaria especializada en la preparación y distribución de alimentos para pacientes, comprometida con ofrecer una alimentación que contribuya positivamente a su recuperación y bienestar; nos encontramos ubicados en Av. Lopez Portillo a unos minutos de Av. Kabah Buscamos: Encargado de Cocina con conocimientos...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 1 hora

    Cancún, México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical solicita**:Chef encargado de cocina**Requisitos**:**Experiência mínima de 2 años como chef de comida japonesa/asiatica.**Funciones:Coordinación de la operaciones diarias de cocina, Gestión de personal, Servicio al cliente, Estandarizacion de recetas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y seguridad,...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 hora

    Cancún, QRoo., México GRUPO SSC SA DE CV A tiempo completo

    Habilidad de Comunicación eficiente y lineal - Responsable - Trabajo bajo presión - Control en costos e inventarios - Control de procesos, operativos y administrativos de alimentos. - Control de Staff, áreas de uso común y pulcra. - Control de higiene y estandarización de platillos. - Puntual y aseado y honesto. - Seguridad e higiene del restaurante y...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Cancún, México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical solicita**: Chef encargado de cocina ASIATICA **Requisitos**: **Experiência mínima de 2 años como chef de comida japonesa/asiatica.** Funciones: Coordinación de la operaciones diarias de cocina, Gestión de personal, Servicio al cliente, Estandarización de recetas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 2 semanas

    Cancún, México Chickin Sandwiches A tiempo completo

    Se requiere Auxiliar de cocina hábil y proactivo para ayudar en la preparación de alimentos, elaborar producción y ayudar al encargado de cocina en las tareas que le sean asignadas.Perfil deseado:- Persona ágil, proactiva, respetuosa y capaz de seguir instrucciones del encargado de cocina o encargado de sucursal.- Con gran actitud de servicio, buena...

  • encargado de cocina

    hace 6 días

    Cancún, QRoo., México Gelatto Cafe A tiempo completo

    Requisitos:Sexo: IndistintoEscolaridad: Lic. en GastronomíaExperiencia: 1 Año como cocinero AExperiencia INDISPENSABLE en manejo de personal, mermas, protocolos de higiene y manejo de alimentos, preparación de alimentos y materia prima como salsas, mezclas para crepas y hotcakes.ResponsabilidadesPlaneación y programación de la producción...