Encargado de Cocina de Producción

hace 9 horas


Cancún, México Be Talent A tiempo completo

Encargado Cocina del área de producción

EXPERIENCIA
- Experiência demostrable como encargado de área en cocina, incluyendo experiência como cocinero, cocinero de restaurante o ayudante de cocina
- Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina
- Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas.

FUNCIONES DIARIAS PRINCIPALES
- Registro de asistencia
- Revisión de inventario final de la noche anterior
- Requisición de compras en base a stock establecido
- Recepción de insumos de proveedores
- Revisión de calidad de productos e insumos de proveedores
- Abastecimiento de insumos en cocina de producción en base a stock
- Preparación de guisados y salsas para cocina de servicio
- Coordinación de colaboradores en el área de trabajo para la preparación de guisados y salsas
- Proporcionar guisados bajo estándar establecido
- Etiquetado de productos y acomodo en refrigeración bajo estándar PEPS
- Registro diario de mermas en cocina de producción
- Registro de movimientos en inventario al final del turno
- Limpieza de área de trabajo al finalizar el turno

OFRECEMOS:

- Sueldo de $7,000 quincenal neto
- Bono Mensual de desempeño $1,000 (Asistencia, puntualidad, presentación, trabajo en equipo, objetivos mensuales)
- Bono mensual para comida $1,000 (en efectivo) - Sujeto al 90% de asistencia.
- Prestaciones de ley a los 30 días de ingreso.
- Pago de horas extras, dobles y medios turnos
- Pago de días festivos oficiales
- 20% de descuento para llevar en consumo personal y de familiares.
- 40% de descuento en consumo en sucursal.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $14,000.00 al mes

Pago complementario:

- Bono de puntualidad

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Experiência:

- mínimo: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial



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    Cancún, México PECANO A tiempo completo

    La persona encargada de producción será responsable de coordinar, supervisar y optimizar los procesos de producción en el área de cocina, con énfasis en postres y repostería saludable. Su función principal será asegurar que los productos se elaboren con altos estándares de calidad, cumpliendo con los tiempos establecidos y garantizando un ambiente...

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    Cancún, México Grupo Rocca Cinco A tiempo completo

    Estamos buscando un **Encargado de Cocina** con experiência, liderazgo y pasión por la cocina de desayunos. Será responsable de coordinar la operación diaria en cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, sabor, limpieza y presentación en cada platillo.**Responsabilidades**:- Coordinar y supervisar al equipo de cocina durante el...

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    Cancún, México Chickin Sandwiches A tiempo completo

    Se requiere Auxiliar de cocina hábil y proactivo para ayudar en la preparación de alimentos, elaborar producción y ayudar al encargado de cocina en las tareas que le sean asignadas.Perfil deseado:- Persona ágil, proactiva, respetuosa y capaz de seguir instrucciones del encargado de cocina o encargado de sucursal.- Con gran actitud de servicio, buena...

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    Cancún, México We Prevent A tiempo completo

    **Descripción**:Somos una cafetería hospitalaria especializada en la preparación y distribución de alimentos para pacientes, comprometida con ofrecer una alimentación que contribuya positivamente a su recuperación y bienestar; nos encontramos ubicados en Av. Lopez Portillo a unos minutos de Av. KabahBuscamos: Encargado de Cocina con conocimientos...

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    Cancún, México Gelatto Café A tiempo completo

    Requisitos:Sexo: IndistintoExperiência: 1 Año de experiência en cocinaExperiência INDISPENSABLE mermas, protocolos de higiene y manejo de alimentos, preparación de alimentos y materia prima como salsas, mezclas para crepas y Hot Cakes.Disponibilidad de horario ya que son rotativosTrabajo en equipo**Responsabilidades**:Preparación y programación de la...

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    Cancún Centro, México ROOSTER MEXICO A tiempo completo

    ¡Únete al Talento de Rooster!Si eres una persona apasionada por la gastronomía, con una organización excepcional y un liderazgo inspirador, te estamos buscando para ser nuestro Encargado de Cocina en Cancún.**Responsabilidades Principales**:- Supervisión y Liderazgo: Dirigir y capacitar al equipo de cocina, asignando tareas y garantizando un flujo de...

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    Cancún, QRoo., México GRUPO SSC SA DE CV A tiempo completo

    Habilidad de Comunicación eficiente y lineal - Responsable - Trabajo bajo presión - Control en costos e inventarios - Control de procesos, operativos y administrativos de alimentos. - Control de Staff, áreas de uso común y pulcra. - Control de higiene y estandarización de platillos. - Puntual y aseado y honesto. - Seguridad e higiene del restaurante y...

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    Cancún, México Chickin Sandwiches A tiempo completo

    Perfil deseado:- Persona ágil, proactiva, respetuosa y capaz de seguir instrucciones del encargado de cocina o encargado de sucursal.- Con gran actitud de servicio, buena atención al detalle y alto sentido de responsabilidad.- Pasión por la cocina.**Responsabilidades**:- Hacer producción de alimentos que se servirán durante el día.- Etiquetar y...