Gerente de Innovación y Desarrollo de Productos Alimenticios

hace 3 días

San Juan del Río, México Right People & Place A tiempo completo

**Objetivo del puesto**Liderar el **desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios**, desde la conceptualización hasta el lanzamiento comercial, garantizando su **viabilidad técnica, sensorial, económica y regulatoria**, con un enfoque en **tendencias de mercado, competitividad e innovación continua.****Responsabilidades principalesDesarrollo de productos**- Idear, planificar y ejecutar el **desarrollo de nuevos productos** alimenticios.- Realizar **formulaciones, pruebas de laboratorio y planta piloto** para validar calidad y factibilidad técnica.- Coordinar con **marketing, producción y calidad** para asegurar la alineación de objetivos y tiempos de lanzamiento.- Evaluar y seleccionar **materias primas e ingredientes funcionales**.- Diseñar y ejecutar **pruebas organolépticas y de aceptación sensorial**.- Documentar **especificaciones técnicas** de materias primas y producto terminado.- Investigar y aplicar **innovaciones en ingredientes, procesos y empaques**.- Analizar **costos de formulación y proceso** para garantizar viabilidad comercial.**Investigación y tendencias**- Analizar **tendencias del mercado**, comportamiento del consumidor y nuevas tecnologías.- Detectar oportunidades de **diferenciación e innovación** en categorías existentes y emergentes.**Gestión de proyectos**- Elaborar y administrar **cronogramas de desarrollo y lanzamiento**.- Supervisar y coordinar el trabajo del **equipo de desarrollo de productos** y sus proyectos.**Regulación y cumplimiento**- Asegurar que los productos cumplan con las **normativas locales e internacionales** (NOM-051, HACCP, FSSC 22000).- Colaborar con el área **legal y regulatoria** para las aprobaciones necesarias antes de lanzamiento.**Requisitos**- **Licenciatura** en Ingeniería en Alimentos, Química, Nutrición o afines.- (Deseable posgrado en Desarrollo de Productos o Gestión de Proyectos)._- **Mínimo 5 años de experiência** en desarrollo de productos alimenticios.- Experiência en **formulación, pruebas piloto, análisis sensorial y escalamiento industrial.**:- Manejo de **herramientas de gestión de proyectos y software especializado.**:- Experiência liderando **equipos multidisciplinarios y proyectos de innovación.****Habilidades y competencias**- **Creatividad e innovación** aplicada a desarrollo de productos.- **Comunicación efectiva** y trabajo colaborativo.- **Orientación a resultados** y toma de decisiones bajo presión.- **Capacidad analítica**, atención al detalle y proactividad.- **Adaptabilidad** a nuevas tendencias en la industria alimentaria.**Ofrecemos**- **Sueldo competitivo.**:- **Proyectos estratégicos y retadores** en innovación alimentaria.- **Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.**Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: Hasta $68,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Desarrollo de Nuevos Productos Alimenticios

    hace 6 días

    San Juan del Río, México Right People & Place A tiempo completo

    Objetivo del puesto Liderar el desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios, desde la conceptualización hasta el lanzamiento, garantizando viabilidad técnica, comercial y regulatoria, con un enfoque en tendencias de mercado y competitividad. Responsabilidades principales **Desarrollo de productos** - Idear, planificar y ejecutar el...

  • Líder de Innovación y Desarrollo de Productos IA

    hace 3 semanas

    San Juan del Río, México TPE RH S.A DE C.V A tiempo completo

    Una empresa líder en innovación en Querétaro busca un Gerente de Innovación y Desarrollo de Producto. El candidato será responsable de liderar el desarrollo de productos que satisfagan las necesidades del mercado, trabajando en colaboración con varios departamentos. Se requieren de 3 a 5 años de experiencia en gestión y desarrollo de productos...

  • Gerente de Innovación y Desarrollo de Producto

    hace 3 semanas

    San Juan del Río, México TPE RH S.A DE C.V A tiempo completo

    Estamos en busca de un Gerente de Innovación y Desarrollo de Producto en TPE RH S.A DE C.V. En esta posición, serás responsable de liderar el desarrollo de productos innovadores que satisfagan las necesidades del mercado. Tu enfoque estratégico y tu capacidad para impulsar la innovación serán claves para el éxito de nuestros proyectos. Tu rol...

  • Gerente de Innovación y Desarrollo de Producto

    hace 3 semanas

    San Juan del Río, México TPE RH S.A DE C.V A tiempo completo

    Estamos en busca de un Gerente de Innovación y Desarrollo de Producto en TPE RH S.A DE C.V. En esta posición, serás responsable de liderar el desarrollo de productos innovadores que satisfagan las necesidades del mercado. Tu enfoque estratégico y tu capacidad para impulsar la innovación serán claves para el éxito de nuestros proyectos. Tu rol...

  • Gerente de Innovación y Desarrollo

    hace 2 semanas

    San Miguel Amantla, México Tíbiri Contentti A tiempo completo

    1. Descripción del puesto**:Gerente de Innovación y Desarrollo** dentro de la estructura de la Dirección de Producto 2. **Responsabilidades**: - Desarrollar nuevos productos. - Investigar tendencias de mercado. - Investigar preferencias de los consumidores. - Diseñar y desarrollar productos alimenticios innovadores. - Innovación incremental y mejora...

  • Gerente General de Proyecto Sector Alimenticio

    hace 2 semanas

    Del Valle Centro, México TSV Servicios A tiempo completo

    **GERENTE GENERAL DE PROYECTO SECTOR ALIMENTICIO** Responsabilidades Principales: - Planificación y Ejecución del Proyecto - Gestión y supervision de calidad de la Cadena de Suministro - Asegurar la eficiencia de la producción, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP, BPM) - Control de Calidad: Implementar y supervisar...

  • Gerente de Desarrollo de Nuevos Negocios y Productos

    hace 4 días

    San Nicolás de los Garza, México Bufete De Psicologia Industrial A tiempo completo

    Una empresa líder en la industria del plástico busca un Gerente de Desarrollo de Nuevos Negocios y Productos para identificar y capitalizar oportunidades comerciales. El candidato ideal debe tener de 7 a 10 años de experiencia en la industria, habilidades en liderazgo y comunicación, así como un fuerte enfoque en la innovación. Las responsabilidades...

  • gerencia de innovación y desarrollo

    hace 3 horas

    , San Jacinto, Ags., México HHRR SERVICES A tiempo completo

    En HR Wise estamos en la búsqueda de:Puesto: Gerente de Innovación y desarrollo (Quesos y lácteos)Actividades:Planeación estratégica de su área, con base en la estrategia del negocio.Planeación, ejecución y control de actividades para la creación de nuevos productos que contribuyan al crecimiento sostenible de la empresa con base a la factibilidad...

  • Gerente de Desarrollo y Aplicacionesbilingue4067

    hace 4 semanas

    San Luis Potosí, México Corporativo ASOSA A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Corporativo ASOSA en San Luis Potosi -San Luis Potosí, San Luis Potosi**:Importante Casa de SaboresSolicitaGerente de desarrollo y aplicaciones/4067Zona:Educación: Licenciatura en Ingeniería Química, Alimentos, Biotecnología o campo relacionado.INDISPENSABLE:inglés avanzadoExperiência: Mínimo 5 añosde experiência en el...

  • Gerente de Desarrollo y Aplicaciones Bilingue

    hace 6 días

    San Luis Potosí, S. L. P., México Corporativo ASOSA A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Corporativo ASOSA en San Luis Potosi -San Luis Potosí, San Luis Potosi**: Importante Casa de Sabores Solicita Gerente de desarrollo y aplicaciones en Panificacion/4067 Zona: Educación: Licenciatura en Ingeniería Química, Alimentos, Biotecnología o campo relacionado. INDISPENSABLE:inglés avanzado Experiência: Mínimo 5...