Empleos actuales relacionados con Chef de Unidad Japonesa - Cuernavaca - LEROM INNOVACIONES GASTRONÓMICAS S.A. DE C.V.

  • Chef Cocina Japonesa

    hace 5 días

    Cuernavaca, México LEROM INNOVACIONES GASTRONÓMICAS S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Importante Restaurant se encuentra en búsqueda de talento**: “Chef de Cocina Oriental y Tepanyaki” **Requisitos**: - Escolaridad: Lic. Gastronomía - Diplomados Cocina Oriental. - Sexo: indistinto - Edad: 35 años en adelante - Experiência mínima 10 años **Funciones**: - Diseñar y desarrollar menús creativos y atractivos, considerando la...

  • Chef

    hace 7 días

    Cuernavaca, México ADQUISICION DE TALENTO PROJECTTA A tiempo completo

    **Chef Gourmet - Restaurante de Cocina Consciente** **Ubicación**: Presencial - Lago de Tequesquitengo **Horario**: Tiempo completo **Sueldo estimado**: $14,000 a $15,000 mensuales **Huerto Soluna** es un restaurante con alma de jardín. Nuestro concepto combina ingredientes frescos del huerto con técnicas de cocina saludable y propuestas...

  • Chef

    hace 7 días

    Cuernavaca, México ADQUISICION DE TALENTO PROJECTTA A tiempo completo

    **Chef Gourmet - Restaurante de Cocina Consciente****Ubicación**: Presencial - Lago de Tequesquitengo**Horario**: Tiempo completo**Sueldo estimado**: $14,000 a $15,000 mensuales**Huerto Soluna** es un restaurante con alma de jardín. Nuestro concepto combina ingredientes frescos del huerto con técnicas de cocina saludable y propuestas gastronómicas...

  • Chef Operativo-administrativo

    hace 2 semanas

    Cuernavaca, México OTM, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Únete a nuestro equipo de trabajo...****Vacante: Chef operativo-administrativo, para cadena comercial.****Principales funciones**:- Planificación y dirigir las actividades culinarias- Proponer cambios al menú o la creación de nuevos platillos para ser aprobados por la gerencia- Manejo y supervisión de productos, materias primas, pollo fresco y...

  • Chef Operativo-administrativo

    hace 2 semanas

    Cuernavaca, México OTM, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Únete a nuestro equipo de trabajo...** **Vacante: Chef operativo-administrativo, para cadena comercial.** **Principales funciones**: - Planificación y dirigir las actividades culinarias - Proponer cambios al menú o la creación de nuevos platillos para ser aprobados por la gerencia - Manejo y supervisión de productos, materias primas, pollo fresco y...

  • Chef Repostero

    hace 2 semanas

    Cuernavaca, México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Coordinar la producción de postres para los centros de consumo.Preparación de postres en ayuda con el ayudante repostero.Creación de nuevas recetas en conjunto de personal del áreaInventario de productos (materia prima), en conjunto con chef pastelero y panaderoSupervisar la producción de la reposteríaTipo de puesto: Tiempo completoSalario: Hasta...

  • Gerente de Sucursal

    hace 4 semanas

    Cuernavaca, México Mr Sushi A tiempo completo

    **Mr. Sushi solicita Gerente de Fast Food Galerías Cuernavaca.****Requisitos**:Edad: 29 a 50 añosSexo: IndistintoEscolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas o afín.Experiência comprobable: Mínimo 4 años.Disponibilidad de horario.**Conocimientos**:Manejo de **restaurantes **a nível gerencial, manejo de alimentos de comida japonesa, manejo...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    Cuernavaca, México Mr Sushi A tiempo completo

    **Mr. Sushi solicita Gerente de Fast Food Galerías Cuernavaca.****Requisitos**:Edad: 29 a 50 añosSexo: IndistintoEscolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas o afín.Experiência comprobable: Mínimo 4 años.Disponibilidad de horario.**Conocimientos**:Manejo de **restaurantes **a nível gerencial, manejo de alimentos de comida japonesa, manejo...

  • Gerente de Sucursal

    hace 3 semanas

    Cuernavaca, México Mr Sushi A tiempo completo

    **Mr. Sushi solicita Gerente de Fast Food Galerías Cuernavaca.****Requisitos**:Edad: 29 a 50 añosSexo: IndistintoEscolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas o afín.Experiência comprobable: Mínimo 4 años.Disponibilidad de horario.**Conocimientos**:Manejo de **restaurantes **a nível gerencial, manejo de alimentos de comida japonesa, manejo...

  • Gerente de Sucursal

    hace 2 semanas

    Cuernavaca, México Mr Sushi A tiempo completo

    **Mr. Sushi solicita Gerente de Fast Food Galerías Cuernavaca.****Requisitos**:Edad: 29 a 50 añosSexo: IndistintoEscolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas o afín.Experiência comprobable: Mínimo 4 años.Disponibilidad de horario.**Conocimientos**:Manejo de restaurantes a nível gerencial, manejo de alimentos de comida japonesa, manejo y...

Chef de Unidad Japonesa

hace 1 mes

Cuernavaca, México LEROM INNOVACIONES GASTRONÓMICAS S.A. DE C.V. A tiempo completo

**Requisitos**:- Escolaridad: Lic. Gastronomía- Diplomados cocina japonesa- Sexo: indistinto- Edad: 35 años en adelante- Experiência mínima 10 años**Funciones**:- Diseñar y desarrollar menús creativos y atractivos, considerando la estacionalidad, la disponibilidad de ingredientes frescos.- Realizar trucos de entretenimiento durante la preparación de los alimentos, como malabares con utensilios, lanzamiento de ingredientes, y creación de llamas controladas.- Incorporación de nuevas tendencias o ingredientes, manteniendo un equilibrio con la tradición culinaria japonesa- Supervisar la calidad de los ingredientes, técnicas culinarias, preparación precisa y consistente de platos, manteniendo altos estándares de calidad y presentación.- Aplicación de técnicas tradicionales, como el corte del pescado (sashimi), cocción del arroz y preparación de sushi, que requieren habilidades específicas.- Organizar y coordinar roles de turno del personal bajo su cargo.- Gestionar eficazmente los costos de alimentos y controlar los inventarios para minimizar la merma y asegurar la rentabilidad de la cocina.- Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad e higiene alimentaria en todas las áreas de la cocina y el restaurante.- Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de servicio y otros departamentos para garantizar una experiência gastronómica integral y de alta calidad para los clientes.- Mantenerse al tanto de las tendencias gastronómicas, mantener las habilidades para show bien actualizadas.**Conocimientos**:- Amplio conocimiento y experiência en teppan, parrilla y cocina en general de comida japonesa.- Gestión de menús y desarrollo creativo.- Conocimiento profundo de ingredientes japoneses.- Cumplimiento de normativas y regulaciones.- Negociación de Compras y proveedores.- Atención a clientes y comensales.**Habilidades**:- Organización y control- Liderazgo.- Creatividad.- Planeación.- Comunicación y escucha activa.- Resolución de problemas**Ofrecemos**:- Sueldo de acuerdo a experiência.- Desarrollo profesional- Prestaciones de ley.- Contracción directo con la empresa.- Excelente ambiente de trabajo.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $15,000.00 - $22,000.00 al mesBeneficios:- Uniformes gratuitosPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasEscolaridad:- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)Experiência:- cocina japonesa: 7 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial