Chef de Partie

hace 3 semanas

Ciudad de México Mondrian A tiempo completo

**Descripción de la empresa**Mondrian Mexico City Condesa, con un diseño fascinante y una gastronomía deliciosa, representa la energía de Ciudad de México, un crisol de culturas. El hotel, con una ubicación perfecta entre dos barrios fascinantes, le hará viajar a un cuento de hadas cultural moderno. Las 183 habitaciones y suites, con luz natural, cuentan con un alegre mural de Ara Starck y presentan una decoración moderna y relajante. El Mondrian Condesa también tiene cuatro restaurantes y bares adorados por la comunidad local.**Descripción del empleo**Será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, mantener las normas de higiene y contribuir a la eficiencia general del equipo de cocina. Mantener excelentes estándares de presentación y control de costes para todos los alimentos, manteniendo los estándares de las recetas.Preparar mis-en place según sea necesario.Participar en la creación de menús.Mantener los altos estándares en higiene y calidad alimentaria, con un conocimiento práctico y la capacidad de mantener los estándares de seguridad alimentaria.**Requisitos**- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y operaciones de cocina.- Excelentes dotes de organización y gestión del tiempo.- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.- Espíritu creativo y pasión por las artes culinarias.- Gran capacidad de comunicación y relaciones interpersonales.- Experiência previa como Chef de Partie o en un puesto similar.- Aptitud creativa y pasión por experimentar con sabores y técnicas.**Información adicional**RESPONSABILIDADES ADICIONALES- Comunicarse eficazmente, tanto verbalmente como por escrito, para dar instrucciones claras.- Mantener la calma y estar alerta, especialmente en situaciones de emergencia y/o de gran actividad, sirviendo de modelo para el equipo y los demás empleados. Interactuar con el personal de otros departamentos y con el personal del centro cuando sea necesario.- Tomar decisiones y realizar acciones basándose en la experiência y el buen juicio, revisando a veces los procedimientos para adaptarse a situaciones inusuales.

  • Chef de Partie

    hace 4 días

    Jojutla de Juárez, México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef.Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar.Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción.Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y estantesVerificar la...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Bencomo A tiempo completo

    Importante Restaurante de comida mexicana contemporánea, está buscando nuevo talento como: Chef de Partie - Ofrecemos:_ Sueldo bruto mensual $10,000- $11,000.00 Prestaciones de ley Contratación directa con la empresa Servicio de comedor - Requisitos:_ Bachillerato Experiência mínima de 3 años Experiência en Fine Dining, Norma 251 Vivir cerca de la...

  • Chef de Partie

    hace 4 días

    Jojutla de Juárez, Mor., México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef. Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar. Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción. Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y...

  • Lider de Línea Parrilla

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Grupo Anderson's A tiempo completo

    En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán**:**Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)****(La vacante NO es como Sous Chef /Chef de unidad, postularse unicamente si la ubicación y rango salarial es de tu interés.**Lunes a domingo con un día de descanso rolado entre semana, turnos rotativos**Requisitos**:Minimo 1 año en funciones como Líder...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Ciudad de México HOTEL BELAIR UNIQUE CDMX - WTC & HOTEL BELAIR BUSINESS CDMX - WTC A tiempo completo

    _**DHotel BelAir Unique CDMX - WTC & Hotel BelAir Business CDMX - WTC**_Se encuentran en búsqueda de:- **Chef de Partie**_**Requisitos**:Sexo: IndistintoEdad: 25 a 35 añosExperiência: 2 a 3 años en puesto similar (preferentemente hotelería)Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en gastronomía o a fin**Indispensable contar con disponibilidad de...

  • Chef de partie

    hace 1 semana

    Bahía de Bandera, Brazil, México Grupo Mayan A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Partie para incorporarse a nuestro equipo en Grupo Vidanta (Grupo Mayan). Si tienes experiencia en cocina de alta calidad y te apasiona liderar un equipo de talentos culinarios, esta es tu oportunidad. Como Chef de Partie, serás responsable de supervisar y ejecutar la preparación de platos en nuestro comedor, garantizando la excelencia...

  • Chef De Partie

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, México Ruth Gomez A tiempo completo

    **¡GRUPO SONORA GRILL SAN MIGUEL DE ALLENDE!****Estamos en búsqueda de tú talento como**:**Chef de Partie**_**.**_- **Auxiliar de Repostería.**_**Ofrecemos**:- Se ofrece salario base.- Horario accesible.- Comida completa sin costo.- Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT).- Crecimiento y desarrollo...

  • Chef de Partie

    hace 7 días

    México Grand Palladium Puerto Vallarta Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**:**¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte!****En Palladium Hotel Group estamos buscando cubrir la posición de Chef de Partie para Grand Palladium Vallarta Resort & Spa.**Ofrecemos un desarrollo profesional...

  • Lider de Línea Parrilla

    hace 1 semana

    Ciudad de México, CDMX Grupo Anderson's A tiempo completo

    En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán**: **Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)** Lunes a domingo con un día de descanso rolado entre semana, turnos rotativos **Requisitos**:Minimo 1 año en funciones como Líder de Línea (Partie), **conocimiento de línea producción y parrila, Distintivo H, Facilidad de Aprendizaje **Funciones**:...

  • Sub Chef Partie Cocinero A, B, Ayudante

    hace 4 días

    San Miguel de Allende, México Cleviá San Miguel de Allende, Autograph Collection A tiempo completo

    Reconocido hotel del sector de lujo solicita por próxima apertura:- Sub Chef- Chief Steward- Chef de Partie- Cocinero A- Cocinero B- Ayudante de cocina- StewardRequisitos mínimos de 3-5 años de experiência en puesto similar.No te pierdas la oportunidad de ser parte del equipo de apertura del nuevo referente turístico en San Miguel de Allende.Interesados...