Jefe de Cocina

hace 4 días

Cuauhtémoc, México Mentory A tiempo completo

**Descripción**:Capacidad de organización dentro de la cocina, delegar actividades a empleados.Cocinar las recetas preestablecidas u otras, así como la preparación de todos y cada uno delos productos del menú para lograr PRODUCTOS DE 10.Habilidad para solucionar desabastos, falta de insumos o cualquier problema que impidaofrecer el menú en tienda y o en servicios especiales.Conocimientos de la NOM 251 para el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene quedeben observarse en el proceso de alimentos y bebidas.Conocimiento para realizar compras de manera responsable, a conciencia y óptima.Actividades Generales:1. Garantizar los insumos para la venta del menú en su totalidad y servicios especiales.2. Realización de pedidos y compras mediante proceso administrativo3. Control y cuidado de insumos, realización de inventarios, almacén y bodega4. Preparación de sub recetas, recetas y productos del menú5. Asegurar cumplir con las buenas prácticas de higiene y calidad de los empleados6. Limpieza y Cuidado de las instalaciones, utensilios y equipo físico de las tiendas.7. Comunicación constante con manager, proveedores, administración y dirección.8. Solución de problemas y toma de decisiones.9. Cualquier otra actividad que se relacione con la operación.Destrezas, habilidades técnicas y conocimientos especiales:Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.Habilidades de escucha ac(va.Paciencia y capacidad de manejar situaciones di\ciles.Conocimiento en alimentos y bebidas, NOM-251Ac(tud de hospitalidadResolución de problemas y abierto al cambio.Capacidad para supervisar más 20 personas a su cargo.Capacidad para organizar y delegar ac(vidades.Capacidad de ges(onar el estrésGusto por la buena presentación, hacer bien las cosas y a la primera.Características personales:- Líder posi(vo- Proac(vo- Organizado- Atención a los detalles- Inicia(va- Hones(dad- Facilidad de palabra y contacto visual- Tolerancia a la frustración- Capacidad para trabajar bajo presión- Capacidad de mando estricto- Capacidad de adaptación- Capacidad de trabajo en equipo- Orden y limpiezaTipo de trabajo: Presencial 100%Jornada laboral: 9 hrs dependiendo de la operación 01 hora de comida o descanso.1 día de descanso rotativo entre semana, flexibilidad para rotar turnos.Nível académico requerido: Licenciatura en gastronomía o afín.Experiência laboral: 2 años jefe de cocina comprobable en el área de alimentos ybebidas.Propuesta económica: $10,000 a $12,000 Netos (incluye en vales de despensa)Planta a par(r del 3 mes.**Requisitos**:Objetivo: Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad en los horariospreestablecidos hecho con los insumos correctos, seguimiento de recetas y procesos de lamejor manera para garantizar la inocuidad, calidad, sabor, frescura y presentación.Eficientar el proceso de compras, así como el cuidado de todos los insumos para una mayorrentabilidad.Las funciones de jefe serán también de liderar, enseñar y supervisar a otros empleados conexigencia para poder lograr los objetivos mencionados.

  • Jefe de Partida

    hace 2 días

    Cuauhtémoc, México RIGOR GASTRONOMICO A tiempo completo

    RESTAURANTE FINE DINING ESPECIALIZADO EN GASTRONOMIA MEXICANA SOLICITA PERSONAL**JEFE/A DE PARTIDA****Requisitos**:- Experiência comprobable en Cocina de 1 año como Jefe de Partie o Encargado- Genero Indistinto- Escolaridad enfocada a Cocina o a fin**IMPORTANTE CONTAR CON DISPOMNIBLIDAD DE HORARIO****ACTIVIDADES**:- Elaboración de Alimentos/Platillos-...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Cuauhtémoc, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor en Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Jefe de Cocina - Restaurante Objetivo: Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad en los horarios preestablecidos hecho con los insumos correctos, seguimiento de recetas y procesos de la mejor manera para garantizar la inocuidad, calidad, sabor, frescura y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días

    Cuauhtémoc, México NIPPONIA SA DE CV A tiempo completo

    Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario- Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.- Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.- Realizará la preparación,...

  • Jefe de Turno

    hace 1 semana

    Cuauhtémoc, México HTNexus A tiempo completo

    **Vacante para la empresa HTNexus en Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Empresa mexicana líder en el giro de cocina solicita: **Jefe de turno** **Ofrecemos**: - Sueldo base mensual entre $12,000 y $15,000 - Pagos SEMANALES - Bono mensual por desempeño - Prestaciones de ley y superiores - Seguro social - Vacaciones - Aguinaldo SUPERIOR (22 días) - Prima...

  • Jefe de Piso, Cajeros, Auxiliar de Cocina

    hace 4 días

    Cuauhtémoc, México BISQUETS OBREGON A tiempo completo

    **Vacante para la empresa BISQUETS OBREGON en Cuauhtémoc, Ciudad de México**: **SÍ TE ENCUENTRAS EN BUSQUEDA DE EMPLEO** **TENEMOS UN LUGAR PARA TI** **ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO**: - COCINEROS - AYUDANTES DE COCINA - PANADERO - CAJERO - JEFE DE PISO **Requisitos**: - Ser mayor de edad - Contar con documentación completa -...

  • Ayudante General en cocina

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Restaurantes ALCA A tiempo completo $42,000 - $54,000 al año

    Buscamos Ayudante General en cocina para nuestro local Fast FoodActualmente nos encontramos en crecimiento y contamos con vacantes de Ayudante General en Cocina , se le asigna la sucursal mas cercana a su domicilio, Tenemos 50 sucursales en CDMX y EdoMexDescripción de la vacante:Lavar y picar verdurasLimpieza de área de trabajoRealizar InventariosApoyar en...

  • Jefe de Piso para Taquería

    hace 2 días

    Cuauhtémoc, México EL TIZONCITO A tiempo completo

    **Empresa 100% Mexicana se encuentra en busqueda de tu talento como**:_**Jefe de Piso para sucursal.**_ **Requisitos**: - 1 Año de Experiência como Jefe de Piso (Comprobable ) - Conocimiento en Caja - Disponibilidad de horario - Preparatoria Concluida o Lic. Trunca - Manejo de Personal - Conocimiento en Cocina - Proactivo OFRECEMOS - Sueldo base - Pago...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 días

    Cuauhtémoc, México MAISON KAYSER PRESTADORA DE SERVICIOS A tiempo completo

    **CONSULTORA MAISON KAYSER EMPRESA DE GIRO RESTAURANTERO ESTA EN BUSQUEDA DE TU TALENTO**¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiência única en el giro restaurantero!Buscamos personal como **Encargado de cocina** por el servicio al cliente y con un gran sentido de responsabilidad. Si te encanta el giro restaurantero y deseas crecimiento ¡esta...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, México CAPERSON SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa CAPERSON SA DE CV en Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Estamos en búsqueda de una persona que se una al equipo: Encargado de Cocina **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía o Turismo Experiência: 2 años Actividades: - Orden y control de 2 cocinas fijas y 1 cocina móvil. - Conocimientos en normas de...

  • Líder de Cocina

    hace 4 días

    Cuauhtémoc, México MAISON KAYSER PRESTADORA DE SERVICIOS A tiempo completo

    **CONSULTORA MAISON KAYSER EMPRESA DE GIRO RESTAURANTERO ESTA EN BUSQUEDA DE TU TALENTO** ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiência única en el giro restaurantero! Buscamos personal como **Encargado de cocina** por el servicio al cliente y con un gran sentido de responsabilidad. Si te encanta el giro restaurantero y deseas crecimiento...