Jefe de Cocina

hace 2 horas

Cuauhtémoc, México Mentory A tiempo completo

**Descripción**:Capacidad de organización dentro de la cocina, delegar actividades a empleados.Cocinar las recetas preestablecidas u otras, así como la preparación de todos y cada uno delos productos del menú para lograr PRODUCTOS DE 10.Habilidad para solucionar desabastos, falta de insumos o cualquier problema que impidaofrecer el menú en tienda y o en servicios especiales.Conocimientos de la NOM 251 para el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene quedeben observarse en el proceso de alimentos y bebidas.Conocimiento para realizar compras de manera responsable, a conciencia y óptima.Actividades Generales:1. Garantizar los insumos para la venta del menú en su totalidad y servicios especiales.2. Realización de pedidos y compras mediante proceso administrativo3. Control y cuidado de insumos, realización de inventarios, almacén y bodega4. Preparación de sub recetas, recetas y productos del menú5. Asegurar cumplir con las buenas prácticas de higiene y calidad de los empleados6. Limpieza y Cuidado de las instalaciones, utensilios y equipo físico de las tiendas.7. Comunicación constante con manager, proveedores, administración y dirección.8. Solución de problemas y toma de decisiones.9. Cualquier otra actividad que se relacione con la operación.Destrezas, habilidades técnicas y conocimientos especiales:Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.Habilidades de escucha ac(va.Paciencia y capacidad de manejar situaciones di\ciles.Conocimiento en alimentos y bebidas, NOM-251Ac(tud de hospitalidadResolución de problemas y abierto al cambio.Capacidad para supervisar más 20 personas a su cargo.Capacidad para organizar y delegar ac(vidades.Capacidad de ges(onar el estrésGusto por la buena presentación, hacer bien las cosas y a la primera.Características personales:- Líder posi(vo- Proac(vo- Organizado- Atención a los detalles- Inicia(va- Hones(dad- Facilidad de palabra y contacto visual- Tolerancia a la frustración- Capacidad para trabajar bajo presión- Capacidad de mando estricto- Capacidad de adaptación- Capacidad de trabajo en equipo- Orden y limpiezaTipo de trabajo: Presencial 100%Jornada laboral: 9 hrs dependiendo de la operación 01 hora de comida o descanso.1 día de descanso rotativo entre semana, flexibilidad para rotar turnos.Nível académico requerido: Licenciatura en gastronomía o afín.Experiência laboral: 2 años jefe de cocina comprobable en el área de alimentos ybebidas.Propuesta económica: $10,000 a $12,000 Netos (incluye en vales de despensa)Planta a par(r del 3 mes.**Requisitos**:Objetivo: Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad en los horariospreestablecidos hecho con los insumos correctos, seguimiento de recetas y procesos de lamejor manera para garantizar la inocuidad, calidad, sabor, frescura y presentación.Eficientar el proceso de compras, así como el cuidado de todos los insumos para una mayorrentabilidad.Las funciones de jefe serán también de liderar, enseñar y supervisar a otros empleados conexigencia para poder lograr los objetivos mencionados.

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Cuauhtémoc, México RSA COCINA DE DIEZ A tiempo completo

    En Café Génova estamos buscando Jefe de cocina, contamos con una vacante, de preferencia experiência en cocina así como Manejo de Personal. **Requisitos**: - Conocimiento en preparación de alimentos. - Preparatoria terminada ( o trunca) - Manejo de PEPS - Conocimiento de seguridad e higiene en alimentos - Experiência de 1 a 2 años como encargado de...

  • Ayudante de Cocina Portón Buenavista

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, México Cocina Mexicana A tiempo completo

    **AYUDANTE DE COCINA PORTÓN BUENAVISTA** Somos COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como El Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal. ¡ESTAMOS CONTRATANDO AYUDANTES DE COCINA! EL PORTÓN BUENAVISTA Nuestro entorno laboral ofrece: - Comida de colaborador - Oportunidades de crecimiento con base a desempeño -...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Cuauhtémoc, México Vinopremier México A tiempo completo

    VINOPREMIER: Empresa especializada en la comercialización y distribución de vinos, licores y productos gourmet, busca incorporar en su equipo de profesionales del sector hostelería un **Jefe de Cocina**, para su Wine Bar de Melchor Ocampo, Cuauhtémoc, CDMX. - Formación en Gastronomía, Hostelería o similar. - Experiência de al menos 2 años como Jefe...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana

    Cuauhtémoc, México RSA COCINA DE DIEZ A tiempo completo

    Se busca Auxiliar de Cocina para unirse a nuestro equipo. Si tienes pasión por la cocina y buscas un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, esta es tu oportunidad. En La parrillita, valoramos el trabajo en equipo y buscamos profesionales que compartan nuestro entusiasmo por la gastronomía. **Requisitos**: - Experiência de 6 meses en adelante en...

  • Ayudante de cocina

    hace 6 horas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México RSA COCINA DE DIEZ A tiempo completo

    Somos una empresa de giro mexicano por crecimiento buscamos Ayudantes de CocinaRequisitos:Escolaridad: BachilleratoExperiencia: mínimo un año en cocinaExcelente presentaciónActividades:Responsabilidades principales:Apoyar en la preparación de ingredientes: lavado, pelado, picado y porcionadoMontar estaciones de trabajo con los insumos necesariosAsistir a...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Cuauhtémoc, México Fonda Argentina A tiempo completo

    Estamos en búsqueda del mejor talento del la ciudad y tu eres esa persona que necesitamos.Solicitamos:"Jefe de Cocina"Requerimos:- Experiência mínima de 2 años en el mismo puesto- Buenas prácticas de higiene- Buen trabajo bajo presión- Coordinar a un equipo de trabajo para lograr los objetivos de la empresaOfrecemos:- Sueldo semanal- Propinas-...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 horas

    Cuauhtémoc, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor en Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Jefe de Cocina - Restaurante Objetivo: Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad en los horarios preestablecidos hecho con los insumos correctos, seguimiento de recetas y procesos de la mejor manera para garantizar la inocuidad, calidad, sabor, frescura y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 horas

    Cuauhtémoc, México NIPPONIA SA DE CV A tiempo completo

    Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario- Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.- Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.- Realizará la preparación,...

  • Sub Gerente o Jefe de Piso, Restaurante Comida Mexicana

    hace 3 semanas

    Cuauhtémoc, México COCINA MEXICANA A tiempo completo

    **Vacante para la empresa COCINA MEXICANA en Ciudad De Mexico -Cuauhtémoc, Ciudad de México**:Somos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal.**¡ESTAMOS CONTRATANDO JEFES DE PISO y SUB-GERENTES DE RESTAURANTE!****PORTÓN: CDMX y EDO. MEX.****Perfil de...

  • Jefe de Piso, Cajeros, Auxiliar de Cocina

    hace 3 horas

    Cuauhtémoc, México BISQUETS OBREGON A tiempo completo

    **Vacante para la empresa BISQUETS OBREGON en Cuauhtémoc, Ciudad de México**: **SÍ TE ENCUENTRAS EN BUSQUEDA DE EMPLEO** **TENEMOS UN LUGAR PARA TI** **ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO**: - COCINEROS - AYUDANTES DE COCINA - PANADERO - CAJERO - JEFE DE PISO **Requisitos**: - Ser mayor de edad - Contar con documentación completa -...