Jefe de Inocuidad

hace 3 semanas

Lerma de Villada, México YUMI BOTANAS DEL CAMPO A tiempo completo

**PROPÓSITO GENERAL DEL PUESTO**Garantizar el cumplimiento y la mejora continua del sistema de inocuidad alimentaria y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todos los procesos de producción, limpieza y manejo de alimentos dentro de la planta, asegurando la calidad, legalidad y seguridad de los productos elaborados.**FUNCIONES PRINCIPALES**1. Implementar, supervisar y mantener el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las áreas de producción, empaque, almacenamiento y limpieza.2. Elaborar, actualizar y difundir los procedimientos, registros y manuales de inocuidad conforme a normativas nacionales (NOM-251-SSA1-2009, COFEPRIS) e internacionales aplicables.3. Coordinar y verificar las actividades de limpieza y sanitización en áreas de proceso, asegurando la trazabilidad de cada registro.4. Capacitar y sensibilizar al personal operativo en temas de inocuidad, BPM, 5’s, control de plagas y manejo higiénico de alimentos.5. Supervisar el cumplimiento del control de contaminantes físicos, químicos y biológicos, y establecer acciones correctivas cuando se detecten desviaciones.6. Colaborar con mantenimiento y producción en la validación de equipos, utensilios y superficies en contacto con alimentos.7. Realizar auditorías internas de inocuidad y limpieza; coordinar las inspecciones externas de autoridades sanitarias.8. Gestionar el programa de control de plagas, residuos y agua, asegurando registros actualizados.9. Mantener actualizados los indicadores de desempeño relacionados con inocuidad, BPM y limpieza.10. Promover la cultura de orden y limpieza (5’s) en toda la planta.**RESPONSABILIDADES BAJO ISO 9001:2015 Y 5’S**- Documentar y controlar la información del sistema de gestión de calidad e inocuidad.- Asegurar la trazabilidad de los registros de limpieza, sanitización y control de calidad.- Participar en auditorías internas y externas.- Promover la mejora continua y el cumplimiento de los estándares de orden, limpieza, seguridad e higiene (5’s).**RESPONSABILIDAD EN EL AMBIENTE LABORAL**Fomentar prácticas seguras y limpias que prevengan la contaminación de alimentos, minimicen el uso de químicos y promuevan la sostenibilidad ambiental dentro de la planta.**TOMA DE DECISIONES**- Puede detener líneas de producción ante riesgo de contaminación.- Autoriza la liberación de áreas tras sanitización.- Define acciones correctivas en desviaciones de BPM o hallazgos en auditorías.- Propone mejoras a procesos y prácticas de limpieza.**PERFIL DEL PUESTO**- **Formación académica**:_ Ing. en Alimentos, Ing. Química, Ing. Industrial o afín.- **Experiência**:_ Mínimo 2 años en inocuidad alimentaria o BPM en plantas de alimentos fritos, botanas o similares.- **Conocimientos requeridos**:_ NOM-251-SSA1-2009, HACCP o ISO 22000 (deseable certificación), limpieza y sanitización industrial, manejo de productos químicos, auditorías internas, manejo de personal.- **Competencias**:_ Liderazgo y comunicación efectiva, orden y disciplina, análisis y solución de problemas, compromiso con la inocuidad, enfoque a resultados.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mesBeneficios:- Opción a contrato indefinidoLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Inocuidad

    hace 3 semanas

    San José de la Laja, México IVETTCO SOLUCIONES EN RECURSOS HUMANOS A tiempo completo

    **JEFE DE INOCUIDAD****Objetivo del Puesto**El Jefe de Inocuidad es responsable de diseñar, implementar y gestionar los sistemas de inocuidad alimentaria en toda la cadena de producción agrícola o procesamiento de alimentos. Su función clave es garantizar que los productos cumplan con las normativas nacionales e internacionales de seguridad alimentaria,...

  • Jefe de Calidad e Inocuidad

    hace 3 semanas

    Ciudad de México Galdisa SA DE CV A tiempo completo

    **Galdisa solicita**:**Jefe de Calidad e Inocuidad**- Responsable de desarrollar, implementar y mantener el sistema de gestión de inocuidad y calidad de mediante el cumplimiento a los requisitos del esquema FSSC 22000._**Principales funciones**:- Desarrolla, ejecuta y mantiene el plan de implementación y certificación de las Plantas y el manual de...

  • Jefe Calidad e Inocuidad

    hace 3 semanas

    Amozoc de Mota, México GR Consultores A tiempo completo

    **Vacante para la empresa GR Consultores en Parque Industrial Chachapa - Amozoc, Puebla**: Empresa del Giro Alimentos busca el siguiente perfil**Jefe Calidad e Inocuidad**Estudios concluidos de Ingenieria Industrial o de AlimentosDisponibilidad para viajarExperiência mínima de 5 años en control de calidad e inocuidadLa función principal que va a realizar...

  • Jefe De Inocuidad Y Calidad

    hace 3 semanas

    Santiago de Querétaro, México Rising Farms Sapi De C.V A tiempo completo

    **RISING FARMS**Somos una empresa dedicada a l cultivo de tomate en sus diferentes presentaciones en búsqueda de Guiar al campo mexicano hacia la innovación a través de un modelo de negocio integral que dignifique el entorno social, en pro de productos seguros y de calidad y de la responsabilidad social para nutrir nuestro presente y futuro.**¡Estamos...

  • Jefe de Control de Calidad e Inocuidad

    hace 3 días

    Zamora de Hidalgo, México Grupo Purepecha A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Garantizar la implementación el sistema de gestión de calidad e inocuidad de la empresa. **Requisitos**: - Trabajo bajo objetivos. - Trabajo en equipo. - Capacidad para trabajar bajo presión. - Habilidad para realizar varias tareas a la vez e implementar soluciones. - Comunicación - Proactiva - Pensamiento crítico -...

  • Inspector de Inocuidad/calidad

    hace 3 semanas

    Lerma de Villada, México EDIPLAST, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Formación- Ingeniero industrial, químico o afín tituladoExperiência- Mínimo 3 años en puesto similar *Preferentemente industria de inyección de plásticoHabilidades- Analítico, enfoque a resultados, disciplinado Conocimientos- Control estadístico de proceso, metrología, aseguramiento de calidad, seguridad y medio ambiente.Identificación y...

  • Jefe de Inocuidad Agricola

    hace 4 semanas

    Zamora de Hidalgo, México PRIZE AGRO MEX A tiempo completo

    Empresa agrícola por apertura solicita:**JEFE DE INOCUIDAD AGRICOLA**Buscamos:- Ing. Industrias alimentarias, Industrial, en Agronomía, o afin.- Licencia de conducir vigente- Experiência en control de calidad, supervisión de procesos, gestión de certificaciones.Ofrecemos:- Sueldo base- Prestaciones de Ley- Crecimiento dentro de la empresaInteresados...

  • Jefe De Calidad E Inocuidad

    hace 3 semanas

    Naucalpan de Juárez, México People Up A tiempo completo

    **JEFE DE CALIDAD CON PERFIL OPERATIVO****Requisitos**:**Escolaridad en**Ing.en Alimentos, QFB, Ing.Químico, Bioquímica o afín.Edad de 30 a 40 añosEstado civil Indistinto**Experiência** mínima de 3-5 años en calidad/inocuidad de alimentos o bebidas (deseable en agua envasada y auditorías COFEPRIS/HACCP).**CONOCIMIENTOS TÉCNICOS**:- NOM-201...

  • Analista de Calidad, Inocuidad

    hace 4 semanas

    Lerma de Villada, México Ediprint SA De CV A tiempo completo

    Elaborar y ejecutar los programas de inspección en los procesos asegurando el cumplimento de las actividades de control y reporte- Dar atención y apoyar en el seguimiento de auditoria realizadas por los clientes- Dar atención y seguimiento a las no conformidades, acciones correctivas y quejas de los clientes- Reportar los defectos encontrados en el...

  • Jefe de Crédito y Cobranza

    hace 2 semanas

    Lerma de Villada, México Jefe de Crédito y Cobranza (Contabilidad) A tiempo completo

    _**PROAMBI**_ **EXPERTOS EN RECICLAJE TECNOLÓGICO** **BUSCA TU TALENTO COMO** **Jefe de Crédito y Cobranza (Contabilidad)** **Requisitos**: **Escolaridad**:Licenciatura en Contabilidad, Finanzas o materia relevante (Titulado) - Experiência de 4 en seguimiento y recuperación de cartera y lidereando el área. **RESPONSABILIDADES**: - Ser un jugador...