Subgerencia de Alimentos y Bebidas HXM
hace 6 horas
Encuentra la oportunidad de tus XueñosSomos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.Subgerencia de Alimentos y BebidasObjetivo General del PuestoDirigir y coordinar la operación de los centros de consumo, delegando y compartiendo metas con los diferentes gerentes de cada departamento apegándose a los estándares operativos, de calidad, seguridad e higiene para poder controlar y asegurar que la operación sea exitosa y garantizar la satisfacción del huésped, asegurándose de cumplir con las metas y certificaciones del departamento de alimentos y bebidas.FuncionesElaborar el plan estratégico anual (Business plan) y presupuesto mediante el análisis de las tendencias del mercado para el funcionamiento del departamento, manteniendo informada a la Gerencia de A&B de HXM para ajustes y toma de decisiones.Proponer nuevos productos y conceptos con base en las tendencias de mercado, realizando previamente los análisis de viabilidad correspondientes, así como mantenerse informado de la oferta que ofrece la competencia para obtener precios justos y competitivos. Elaborar, supervisar y pasar a autorización los manuales del departamento de Alimentos y Bebidas, mediante recorridos y evaluaciones en todos los centros de consumo, para asegurar del cumplimiento de políticas y estándares en las áreas asignadas.Verificar el cumplimiento de los programas de mantenimiento preventivo y/o correctivo de infraestructura, mobiliario y equipo de centros de consumo, bares, salón de convenciones y banquetes, asegurando la extensión de su vida útil y el cumplimiento de estándares de imagen y ambientación.Asegurar la operación efectiva de los Restaurantes, Bares, Room Dining y Banquetes vigilando el cumplimiento de los procedimientos y estándares operativos, de servicio, calidad e imagen para la satisfacción total del cliente.CompetenciasConocimiento Organizacional y Entendimiento del ConceptoCompromiso con la ComunidadAlineación a la Misión, Visión y ValoresVocación de Servicio para la Obtención de Resultados Requisitos Escolaridad Licenciatura en Administración de Empresas o Administración TurísticaExperiencia de 2 años en el puestoManejo de estándares y certificaciones AAA, Forbes, Cristal, Earth Check Ingles avanzadoIndispensable residencia o disponibilidad para cambio a Playa del CarmenPrestaciones y beneficios para colaboradoresPrestaciones de Ley y SuperioresFondo de AhorroRestaurante de ColaboradoresTransporteUniformesFormación ContinuaOportunidades de DesarrolloBono de Puntualidad y AsistenciaHagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México.POXTÚLATE AHORA
-
Subgerencia de Alimentos y Bebidas HXM
hace 2 semanas
, Playa del Carmen, QRoo., México Grupo Xcaret A tiempo completoSubgerencia de Alimentos y Bebidas HXMVen a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gustaEscolaridadLicenciatura en Administración Turística o GastronomíaConocimientosAdministración y operación de centros de consumo, bares y banquetes.Elaboración de presupuestos.Control de costos e inventarios.Desarrollo de nuevos proyectos.Aplicación de normativas (AAA,...
-
Subgerencia de Alimentos y Bebidas HXM
hace 11 horas
Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo¡Encuentra la oportunidad de tus Xueños! Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de...
-
Subgerencia de Alimentos y Bebidas HXM
hace 2 días
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completoEncuentra la oportunidad de tus XueñosSomos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la...
-
Subgerencia de Alimentos y Bebidas HXM
hace 29 minutos
Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo¡Encuentra la oportunidad de tus Xueños!Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la...
-
Subgerencia de Alimentos y Bebidas Parques
hace 3 semanas
Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completoSubgerencia de Alimentos y Bebidas Parques**Escolaridad**-- Licenciatura en Gastronomía o Turismo**Conocimientos**--- Distintivo H / Cristal- Planeación estratégica- Dominio de estándares y procesos exigibles por las certificaciones y normatividades aplicables al área de Alimentos y Bebidas- Administración eficiente de recursos: presupuestos, activos...
-
Subgerencia de Alimentos y Bebidas Parques
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completoSubgerencia de Alimentos y Bebidas Parques**Escolaridad**- Licenciatura en Gastronomía o Turismo**Conocimientos**- Distintivo H / Cristal- Planeación estratégica- Dominio de estándares y procesos exigibles por las certificaciones y normatividades aplicables al área de Alimentos y Bebidas- Administración eficiente de recursos: presupuestos, activos...
-
Subgerencia de Alimentos y Bebidas Parques
hace 2 días
Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completoSubgerencia de Alimentos y Bebidas Parques **Escolaridad** - Licenciatura en Gastronomía o Turismo **Conocimientos** - Distintivo H / Cristal - Planeación estratégica - Dominio de estándares y procesos exigibles por las certificaciones y normatividades aplicables al área de Alimentos y Bebidas - Administración eficiente de recursos: presupuestos,...
-
Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completoSubgerencia de Administración de Personal y Relaciones Laborales HXM**Escolaridad****Conocimientos**- Ley Federal del Trabajo.- Ley del Seguro Social.- INFONAVIT.- Redacción de documentos legales.- Normatividad Interna, políticas y reglamentos.- Atención de inspecciones laborales.- Comisión de Seguridad e Higiene y Comisión de capacitación,...
-
Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completoSubgerencia de Administración de Personal y Relaciones Laborales HXM **Escolaridad** **Conocimientos** - Ley Federal del Trabajo. - Ley del Seguro Social. - INFONAVIT. - Redacción de documentos legales. - Normatividad Interna, políticas y reglamentos. - Atención de inspecciones laborales. - Comisión de Seguridad e Higiene y Comisión de capacitación,...
-
Garrotero Hxm
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completoGarrotero HXM**¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!****Escolaridad**- Secundaria**Conocimientos**- Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana- Coctelería Clásica y Vanguardista Intermedio- Licores y Vinos básica- Servicio de Excelencia AAA y Forbes- Conocimiento de certificaciones de inocuidad de Alimentos y...
