Restaurant Manager
hace 6 días
Descripción del Puesto Responsable directo de la organización, operación y control del Centro de Consumo Seared, trabaja muy de cerca con los asistentes y supervisores del área, así como supervisa el desenvolvimiento de sus tareas, mantener los altos estándares en el servicio y atención brindada al cliente. Deberes y Responsabilidades Principales Responsable del entrenamiento y desarrollo de su personal enfocándose en los estándares establecidos. Mantiene un alto nivel de calidad y satisfactorio del servicio tanto para el cliente como para la Gerencia Elabora el horario de gerentes, supervisores del departamento en coordinación con el asistente de alimentos y bebidas. Verifica y controla el Staffing Guideline de su centro de consumo. Supervisa selectivamente durante su recorrido por las áreas del centro de consumo, el aseo, iluminación, orden y cualquier detalle que afecta la imagen del restaurante y/o evento de banquetes. Supervisa las diversas funciones del personal de confianza y sindicalizado. Está al pendiente del equipo de operación de las áreas. Realiza juntas periódicas con el personal a su cargo. Supervisa que los gerentes y supervisores realicen correctamente las bitácora en Avero. Manejo del Budget y P&L de su centro se consumó. Maneja al 100% el sistema corporativo de Clarabrige, avero, y Alice. Verifica que el trato al huésped sea amable y cortés. Supervisa que exista dinamismo, efectividad y calidad en el servicio. Tiene el poder de autorizar un cargo o hacer alguna bonificación a la cuenta de algún huésped. Soluciona los problemas de manera que el huésped quede satisfecho Evita al máximo que la disciplina se relaje ya que es la única manera de mantener el principio de autoridad. Apoyo a los centros de consumo y/o Banquetes en cualquier momento que sea necesario. Auxilio y supervisión de cualquier problema con las cuentas de los huéspedes. Participa en las juntas de la Gerencia de A y B con el área administrativa o personal de Servicio. Supervisa y autoriza la realización de la plantilla de personal para la elaboración de roles de personal sindicalizado. Revisa los programas de grupos en casa para anticiparse a las necesidades. Revisa diariamente la lista de VIPs y de huéspedes recomendados. Revisa los cheques de los huéspedes que no aceptan o no admiten algún cargo en su cuenta, con esto autoriza la cancelación del cargo o se procede a realizar el cargo al empleado correspondiente. Participa en el curso de inducción para el personal de nuevo ingreso. Mantiene y actualiza los menús supervisando su elaboración y la requisición de compra si es necesario en coordinación con el asistente de alimentos y bebidas. Coordina el seguimiento de Cuentas por Cobrar en el área de Alimentos y Bebidas autorizando ajustes y deslindando responsabilidades de su personal a cargo Supervisa el Payroll de las áreas impactando en no sobrepasar el presupuesto Supervisión y programación de las vacaciones del personal de confianza y sindicalizado. Supervisa y realiza las acciones disciplinarias del personal de confianza. Trabaja en coordinación el asistente de alimentos y bebidas todo lo relacionado al sindicato. Realiza Auditorias de Servicio, limpieza y organización en todos los centros de consumo para verificar la aplicación de los estándares Está en la operación de Restaurantes y Bares en las horas pico o cuando sea requerido. #J-18808-Ljbffr
-
Restaurant Manager
hace 3 días
San José del Cabo, Baja California Sur, México One&Only Palmilla A tiempo completoAt One&Only, we exist to create joy for our guests through anticipation, creativity, precision, empathy and warmth. We tailor every aspect of our guests' stay to bring their dreams and desires to life. With an atmosphere that's chic but wonderfully unstuffy, and a team who are meticulous but warm, we seek to exceed our guests' expectations at every possible...
-
Restaurant Operations Leader — Guest Experience
hace 4 días
San José del Cabo, México One&Only Palmilla A tiempo completoA luxury resort in San José del Cabo is looking for a Restaurant Assistant Manager to oversee staff training and management operations while ensuring guest satisfaction. This full-time role requires strong leadership skills, problem-solving abilities, and a commitment to maintaining high service standards. Join a growing team dedicated to creating...
-
Restaurant Assistant Manager
hace 4 días
San José del Cabo, México One&Only Palmilla A tiempo completoJoin to apply for the Restaurant Assistant Manager role at One&Only Palmilla. At One&Only, we exist to create joy for our guests through anticipation, creativity, precision, empathy and warmth. We tailor every aspect of our guests’ stay to bring their dreams and desires to life. With an atmosphere that’s chic but wonderfully unstuffy™, and a team who...
-
Restaurant Assistant Manager
hace 6 días
San José del Cabo, México One&Only Palmilla A tiempo completoJoin to apply for the Restaurant Assistant Manager role at One&Only Palmilla. At One&Only, we exist to create joy for our guests through anticipation, creativity, precision, empathy and warmth. We tailor every aspect of our guests’ stay to bring their dreams and desires to life. With an atmosphere that’s chic but wonderfully unstuffy™, and a team who...
-
Restaurant Manager
hace 1 día
Playa del Carmen, México Grand Hyatt Playa del Carmen A tiempo completoSummaryYou will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Outlet Manager is responsible to manage the assigned outlet as a successful independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept...
-
Restaurant Manager
hace 1 día
Playa del Carmen, México Grand Hyatt Playa del Carmen A tiempo completoSummary You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Outlet Manager is responsible to manage the assigned outlet as a successful independent profit centre, in line with the outlet’s operating...
-
All Day Dining Restaurant Assistant Manager
hace 4 semanas
Cabo San Lucas, México Park Hyatt Los Cabos Hotel & Residences A tiempo completoSummaryThe All Day Dining Restaurant Assistant Manager supports the Restaurant Manager in overseeing daily operations, ensuring excellent guest experiences, and maintaining service quality. This role involves supervising the restaurant team, managing reservations, assisting with inventory and cost control, and ensuring compliance with hygiene and safety...
-
Restaurant Manager
hace 1 semana
Playa del Carmen, México Grand Hyatt Playa del Carmen A tiempo completoSummary**Goal of the Restaurant Manager**: Responsible for the **managing the daily opportunities required by strong leadership, and manage the** day-to-day operation of **hotel outlets**. This position is also ultimately responsible for the quality of service provided.The Restaurant Manager Responsibilities may include:- Supports and Manages the **Hotel...
-
Specialty Restaurant Manager
hace 1 día
Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Park Hyatt A tiempo completoOrganization- Park Hyatt Los Cabos Hotel & ResidencesSummary*Position Objective:*To oversee the daily operations of the hotel's specialty restaurant, ensuring the highest standards of guest satisfaction, food and service quality, and operational efficiency. The Specialty Restaurant Manager is responsible for managing the team, optimizing financial...
-
Cabo San Lucas, México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoA luxury hotel chain seeking a Palmerio Restaurant Manager for its Cabo San Lucas location. The chosen candidate will oversee restaurant operations, create memorable guest experiences, manage quality in food and beverage service, and lead a team. Ideal applicants should have a college degree in hotel/restaurant management and 2-3 years of related experience....
