Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
DESCRIPCIÓN DE PUESTO:
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Creación de menús: Desarrollar y mantener menús atractivos y actualizados que se adapten a las preferencias de los clientes y a la temporada.
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Supervisión del equipo de cocina: Dirigir, motivar y capacitar al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo.
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Control de costos: Gestionar de manera eficiente los costos de los ingredientes y los insumos para asegurar un margen de ganancia adecuado.
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Gestión de inventario: Asegurarse de que los suministros y los ingredientes se mantengan frescos y se almacenen adecuadamente.
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Aseguramiento de la calidad: Supervisar la preparación y el servicio de los alimentos para asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
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Innovación culinaria: Mantenerse al día con las tendencias culinarias y los desarrollos tecnológicos para ofrecer una experiência culinaria única y satisfactoria a los clientes.
Perfil:
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Formación culinaria: Un título en gastronomía o experiência demostrable en una posición similar.
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Experiência en liderazgo: Demostrar habilidades para liderar y motivar a un equipo de trabajo.
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Pasión por la cocina: Mostrar una auténtica pasión por la cocina y una constante motivación para mejorar y crecer.
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Habilidades culinarias: Poseer un conocimiento sólido y una habilidad probada en la preparación de una amplia variedad de platos.
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Conocimiento de costos y presupuestos: Tener experiência en la gestión de costos y presupuestos para asegurar la rentabilidad del negocio.
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Resolver cualquier problema o queja que surja dentro del área
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Excelentes habilidades de comunicación y colaboración: Ser capaz de trabajar de manera efectiva con otros departamentos y con el equipo de cocina para garantizar una experiência satisfactoria para los clientes.
COMPETENCIAS
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Liderazgo: La capacidad de motivar y dirigir al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo y una experiência positiva para los clientes.
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Habilidades de resolución de problemas: La capacidad de analizar situaciones y encontrar soluciones efectivas ante desafíos inesperados.
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Toma de decisiones: La capacidad de tomar decisiones rápidas y efectivas en un entorno dinámico y a menudo estresante.
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Trabajo en equipo: La capacidad de trabajar de manera efectiva con otros departamentos y con el equipo de cocina para garantizar una experiência satisfactoria para los clientes.
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Adaptabilidad: La capacidad de adaptarse a los cambios y a nuevas situaciones en un ambiente altamente exigente y cambiante.
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Comunicación efectiva: La habilidad de comunicarse claramente con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar una experiência satisfactoria para los clientes.
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Habilidades interpersonales: La capacidad de trabajar con personas de diferentes antecedentes y personalidades, y de manejar situaciones difíciles con tacto y profesionalismo.
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Liderazgo por ejemplo: La capacidad de establecer un buen ejemplo a través de una ética de trabajo sólida y un compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.
Tipo de puesto:
Medio tiempo
Sueldo:
$18,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo:
Empleo presencial
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México Grupo RosaNegra A tiempo completoSomos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.Grupo RosaNegra por próxima apertura está en búsqueda de:Chef ejecutivo para San José del CaboSupervisar la operación general y gestión del personal de la cocina de la/s...
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Chef
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México INDICE JOB A tiempo completoGUASANGAZONA DE TRABAJO CENTRO GDL (CALLE MORELOS #417)CHEF EJECUTIVO Sexo indistinto 20 a 45 años Experiência 2 años Licenciatura en gastronomía Sueldo Mensual $10,833 (negociable según aptitudes) Pagos semanales Sin semana de fondo Prestaciones de ley Horario L-V y/o L/D (descanso entre semana) 1 pm a 8pm o 1pm a 9pm Conocimientos: Chef...
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Asistente de Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México CSM A tiempo completo¿Te apasiona el mundo gastronómico? ¿Cuentas con altas habilidades administrativas?Empresa de giro restaurantero está buscando tu talento:ASISTENTE DE CHEF EJECUTIVOLicenciatura en gastronomía, administración, administración gastronómica o afín.- Generar reportes con base a los registros en sistema sobre mermas de sucursales.- Creación de reportes...
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Auxiliar Administrativo de Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México CSM A tiempo completo¿Te apasiona el mundo gastronómico? ¿Cuentas con altas habilidades administrativas?Empresa de giro restaurantero está buscando tu talento: _AUXILIAR ADMINISTRATIVO DE CHEF EJECUTIVO_Licenciatura en gastronomía, administración, administración gastronómica o afín.- Generar reportes con base a los registros en sistema sobre mermas de sucursales.-...
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Chef Ejecutivo Gdl
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México TALINK A tiempo completoNos encontramos en busqueda de Chef ejecutivo que cuente con disponibilidad para trasladarse GDL a lugar de trabajo en Mazamitla, se le dara habitacion individual con todas las comodidades en el Hotel. pago de transporte o Gasolina segun se requiera.Experiência:3 años como Chef ( No solo como administrador, perfil ejecutor, prepara alimentos en su dia a...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México LA CONDENADA RESTAURANTE A tiempo completoSomos una empresa mexicana en crecimiento y enfocada en los sabores tradicionales mexicanos en cada uno de nuestros restaurantes.Restaurante LA CONDENADA está en búsqueda:Chef Ejecutivo. Perfil de puesto:3 años de experiência comprobable en el puesto. Experiência en manejo y capacitación de personal, costos, inventarios, estándares y protocolos de...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México Sangarchéz A tiempo completoSolicitamos: Chef Ejecutivo de Comedor IndustrialRequisitos: Licenciatura o Carrera Técnica en Alimentos, Gastronomía o afín. 2 años de experiência como encargado de cocina manejando un gran volumen de comidas diarias (preferentemente en comedor industrial). Conocimientos en normativa de alimentos: distintivo H, NOM 251 y buenas prácticas de manejo...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México Amarone A tiempo completoImportante grupo Restaurantero con presencia a nível nacional en Guadalajara, León y Queretaro:Requisitos:Escolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía, Chef Ejecutivo o afín.Idiomas: No es indispensableZona de Trabajo: GuadalajaraDisponibilidad: De de horarioExperiência: 6 años comprobables en restaurantes italianos de prestigio Amplios...
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Chef de Unidad
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México Amarone A tiempo completoResponsable del área de cocina de su unidad, en donde debe mantener y liderar con una buena comunicación con Chefs de Partie, cocineros y stewards de su unidad, así como con los demás encargados de las unidades del Grupo, para lograr que cada cocina logre alcanzar sus estándares desde la limpieza e higiene., hasta la estandarización de recetas,...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México Anser A tiempo completoVacante para la empresa Anser en Ciudad Guzmán -Zapotlán El Grande, Jalisco:Importante corredor Gastronómico ubicado en Ciudad Guzmán, se encuentra en la búsqueda de un ChefObjetivo:Que sea creativo y experto en todos los aspectos de prepración de comidaRequisitos: Experiência demostrable como Chef o Cocinero. Dominio de parrilla y asador. Dominio en...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México TALENTO EN CAPACITACION A tiempo completoNuestra amplia gama de Restaurantes busca Talento. Nuestro compromiso con la calidad y el servicio nos ha posicionado como líderes en el mercado. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades para nosotros.Requisitos del puesto Educación mínima: Lic en Gastronomía o...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México Anser A tiempo completoVacante para la empresa Anser en Ciudad Guzmán -Zapotlán El Grande, Jalisco:Importante corredor Gastronómico ubicado en Ciudad Guzmán, se encuentra en la búsqueda de un Chef.Objetivo: Que sea creativo y experto en todos los aspectos de prepración de comida.Requisitos: Experiência demostrable como Chef o Cocinero. Dominio de parrilla y asador. Dominio...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México Ponte Trucha Negro A tiempo completoExperiência demostrable como chef jefe Historial excelente en gestión de cocinas Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia Capacidad de delegar múltiples tareas Habilidades de liderazgo y comunicación Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México Escuela Culinaria Internacional A tiempo completoEscuela Culinaria Internacional S.C.Por más de 20 años hemos sido referencia nacional de calidad educativa en Gastronomía y Hospitalidad. En ECI trabajamos todos los días por convertirnos en la mejor escuela de gastronomía en Latinoamérica; para llegar ahí, necesitamos personas excepcionalmente talentosas, inteligentes y motivadas.Te estamos buscando...
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Chef Operativo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México MAKAY BARRA CAFÉ A tiempo completoCHEF EJECUTIVO.MAKAY BARRA CAFÉ.Descripción:Makay Barra Café, estamos en búsqueda de líder de proyecto, capaz de desarrollar, ejecutar y operar una identidad a través de cada platillo, de cada bebida, garantizando una experiência única en cada uno de nuestros alimentos. Capaz de desarrollar nuevos procesos, asegurar estándares de calidad, que le...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México Índice Laboral A tiempo completoReconocido Restaurante ubicado en zona Centro de GDL solicita:CHEFF EJECUTIVO*Sexo indistinto 20 a 45 años*Experiência 2 años*Licenciatura en gastronomía- ACTIVIDADES: administración de personal y cocinas, conocimiento en gramajes, montado y presentación, compras e insumos, manejo higiénico de alimentos, creación de menús y recetas.OFRECEMOS:*Sueldo...
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Chef Ejecutivo Experto en Buffet
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México RESTAURANTES GA A tiempo completoVacante para la empresa RESTAURANTES GA en Zapopan -Guadalajara, Jalisco:Por expansión gran restaurante esta en busqueda de tu talento_CHEF DE UNIDADPERFIL.Experiência mínima de 3 a 5 años en puesto similar..Lic. en gastronomía..Experiência planificando, dirigiendo, en supervisión y preparación..Conocimiento en distintivo H y normas de...
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Cheff Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México Importante Empresa Del Sector A tiempo completoImportante empresa restaurantera solicita Chef Ejecutivo INDISPENSABLE VIVIR EN GUADALAJARAJornada Disponibilidad de horario ya que es horario quebradoActividadesOrientar su trabajo a la rentabilidad del negocio y a conseguir los objetivos establecidos por la gerencia.Fomentar la calidad en cada cosa que hace.Conocer, entender y anticiparse a las necesidades...
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Chef Ejecutivo Gamma Guadalajara Centro Historico
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México Grupo Posadas A tiempo completoMisión del Puesto: Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, Jalisco, México ANKARA FOOD SERVICES A tiempo completoEdad: de 25 a 45 añosexperiência mínima de 2 añosDisposición para cambia de residencia Realizar las tareas administrativas de la cocina Establecer menús de acuerdo de acuerdo a las políticas de la empresa Estandarizar recetas Gestionar los pedidos de los insumos Controlar los costes de productos y del personal Planificar y dirigir las tareas...