Chef Ejecutivo

hace 1 semana


Iztapalapa, México Hotel Stella Maris A tiempo completo

Chef Ejecutivo con 3 años de experiência comprobable.

Apariencia física: Adecuada higiene personal, correctamente uniformada.

Actitudes: Buena educación: se transmite con la cortesía, el respeto y la discreción

Aptitudes: Gestión de trabajo en equipo, saber delegar responsabilidades, organización, dirección y control de actividades de personal a cargo, experiência demostrable como chef jefe, historial excelente en gestión de cocinas, capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia, capacidad de delegar múltiples tareas para personal a cargo, conocimiento amplio sobre las BPM y Distintivo H, capacidad de gestionar la cocina en cuanto a tiempo y recursos, habilidades de liderazgo y comunicación, capacidad de trabajar bajo Presión, excelente imagen e higiene personal, buen manejo y manipulación de alimentos y equipos de cocina así como conocer las normativas nutricionales, sanitarias y estándares de seguridad.

**Responsabilidades**:
Responsable de la adquisición, recepción, producción y buen manejo de los alimentos, revisar el Mise en Place antes de comenzar los servicios, elaborar platillos y producciones de la carta y para eventos, modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad, observar, probar y preparar toda la comida en proceso de producción, manejo de presupuesto e incluso contratación y capacitación de personal de cocina, amplio conocimiento de las BPM (Buenas Practicas de Manufactura), realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra, supervisar las actividades del personal de cocina, encargarse de la compra de equipo y su reparación, resolver cualquier problema o queja que surja, realizar tareas administrativas, cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad, realizar tareas administrativas, cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad, mantener registros de las horas de trabajo, mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los cliente.

Requisitos: Experiência mínima de 3 años, cartas de recomendación laborales, carpeta fotográfica de montajes y platillos.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Experiência:

- cinco: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 01/03/2024
Fecha de inicio prevista: 03/06/2024


  • Chef Ejecutivo

    hace 7 días


    Iztapalapa, México AP Latam A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Chef Ejecutivo Para dar servicio a personal administrativo de importante empresa dedicada al mundo del TI. Experiência mínima 3 años como chef ejecutivo **Responsabilidades** - Realizar Inventario semanal - Control de mermas, inventarios, requisición de insumos, reducción de costos. - Realizar menús semanales y variables...


  • Iztapalapa, México PBP9 A tiempo completo

    Importante empresa de alimentos y bebidas líder en el sector, esta en busca de tu talento. Forma parte de nuestro equipo de trabajo como: **Asistente de Chef Ejecutivo.** **Requisitos**: - Edad: 23 - 29 años - Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (recién egresado) - Creativo y proactivo - Organizado **RESPONSABILIDADES** - Desarrollo de nuevos...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Iztapalapa, México Sports Fórum Operadora De Restaurantes A tiempo completo

    Chef Estamos buscando a un Chef talentoso y apasionado por la alta cocina para unirse a nuestro equipo. En este emocionante puesto, tendrás la oportunidad de mostrar tu creatividad y habilidades culinarias, garantizando la preparación de platillos de la más alta calidad y presentación impecable. Responsabilidades principales: - Preparar y supervisar...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, México GALLELIS A tiempo completo

    Gallelis, empresa 100% mexicana dedicada a la elaboración y comercialización de productos artesanales con calidad gourmet a nível industrial, con más de 15 años de experiência en el mercado, por expansión solicita: **CHEF EJECUTIVO**, con 1 año de experiência en todas las etapas del proceso de desarrollo de productos y acompañamiento para el...

  • Chef Ejecutiva

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, Ciudad de México Estructura empresarial A tiempo completo

    Importante empresa solicita Chef EjecutivaZona a laborar A 5 minutos de metro Viveros, Delegación Álbaro ObregónRequisitos Vivir a máximo 35 minutos de metro viveros Contar con título de artes culinarias y cursos. Conocimientos en Comida mediterránea, Comida italiana, Comida mexicana, Comida japonesa, alta cocina, Conocimientos en repostería...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas


    Iztapalapa, México Sabores del Mundo A tiempo completo

    Perfil - Preparar los ingredientes de un platillo según las especificaciones del chef. Esto puede incluir desinfectar, cortar y cocinar cada uno de los ingredientes. - Realizar Menús Innovadores. - Seguimiento a clientes. - Cumplir con las disposiciones establecidas en la política de la empresa y las directrices regulatorias en materia de seguridad...

  • Chef Administrativo

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, México GRUPO DW A tiempo completo

    EMPRESA RESTAURANTERA DEDICADA A LA GASTRONOMIA MEXICANA ESTA CONTRATANDO: - **CHEF **_ - **REQUISITOS**:_ - Experiência mínima de 3 años comprobables en el puesto - Escolaridad: LICENCIATURA EN GASTRONOMIA O A FIN - Disponibilidad de horario y de rol de turnos - Solidos conocimientos administrativos (en inventarios y costeos) - Alta capacidad de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, México Capital H A tiempo completo

    ¿Te gustaría pertenecer a una empresa pionera en la fabricación de equipos a gas para cocinas? ¡Buscamos chef-vendedor! **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía, hotelería o afín - Manejo de paquetería de Office y SAE - Experiência mínima de 1 año en posición similar - Conocimiento en uso de hornos de convección Funciones: - Servicio a...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, México AP Latam A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de **Chef Ejecutivo** Para dar servicio a personal administrativo de importante empresa dedicada al mundo del TI. Experiência mínima 3 años **Especialidad en comida Oriental** **Responsabilidades** - Realizar Inventario semanal - Control de mermas, inventarios, requisición de insumos, reducción de costos. - Realizar menús...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas


    Iztapalapa, México La Islaa Lo mejor del mar y del mundo A tiempo completo

    Perfil de puesto Chef operativo **Acerca de la empresa** La Islaa lo mejor del mar y del mundo, es una reconocida empresa en el sector de la gastronomía, con una larga trayectoria en la industria y un enfoque en ofrecer los mejores platillos del mar y del mundo. Trabajar para nuestra empresa te brinda la oportunidad de formar parte de un equipo de...

  • Chef Comercial

    hace 3 semanas


    Iztapalapa, México Grupo SPACETUMP A tiempo completo

    Descripción CHEF EJECUTIVO **Perfil**: Licenciatura en Gastronomía trunca/ titulado Auto propio de preferencia Extrovertido altamente sociable Experiência mínima 2 años en restaurantes hoteles o afín Disponibilidad de horario Para elaborar las siguientes funciones: Elaboración de menús Servicio de cocina personalizada Conocimiento, uso y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, Ciudad de México GALLELIS A tiempo completo

    Gallelis, empresa 100% mexicana dedicada a la elaboración y comercialización de productos artesanales con calidad gourmet a nível industrial, con más de 15 años de experiência en el mercado, por expansión solicita:CHEF EJECUTIVO, con 1 año de experiência en todas las etapas del proceso de desarrollo de productos y acompañamiento para el desarrollo...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, Ciudad de México Sabores del Mundo A tiempo completo

    Perfil Preparar los ingredientes de un platillo según las especificaciones del chef. Esto puede incluir desinfectar, cortar y cocinar cada uno de los ingredientes. Realizar Menús Innovadores. Seguimiento a clientes. Cumplir con las disposiciones establecidas en la política de la empresa y las directrices regulatorias en materia de seguridad industrial y...


  • Iztapalapa, México LIVERPOOL SANTA FE A tiempo completo

    Liverpool Santa Fe **CHEF EJECUTIVO** **Requisitos**: - Licenciatura en Gastronomía (Trunca o pasante) - Sexo: Indistinto - Experiência: Amplio conocimiento en comida Nacional e Internacional - Manejo de personal - Supervisar lineamientos de programa de higiene (Distintivo H) - Inventarios - Supervisar, mantener y montar las líneas (caliente, fría y...


  • Iztapalapa, Ciudad de México Rh Scan A tiempo completo

    Descripción del ClienteHotel boutique ubicado en Tepoztlán, MorelosDescripción de la OfertaLas funciones principales son;Planificar y dirigir la cocina (forma y tiempos de elaboración, revisión de estandares, revisión de recetas, presentación, mise en place, administración de suministros y alimentos).Presencia en el restaurante y contacto con los...

  • Chef Comercial

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, Ciudad de México Grupo SPACETUMP A tiempo completo

    CHEF EJECUTIVOPerfil:Licenciatura en Gastronomía trunca/ tituladoAuto propio de preferenciaExtrovertido altamente sociableExperiência mínima 2 años en restaurantes hoteles o afínDisponibilidad de horarioPara elaborar las siguientes funciones:Elaboración de menúsServicio de cocina personalizadaConocimiento, uso y cuidado de productos de alta...


  • Iztapalapa, México EUREST PROPER MEALS DE MEXICO SA D CV A tiempo completo

    UREST empresa líder y certificada a nível internacional en servios de comedores industriales y corporativos Ubicación: corporativo bancario frente al ángel de la independencia Buscamos: chef operativo/administrativo conocimientos en distintivo H Ofrecemos: - Sueldo semanal - Prestaciones de ley desde el primer día de trabajo - unifomes - comedor...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Iztapalapa, México Grupo Corporativo de Prevención A tiempo completo

    **Acerca de la empresa**: Reconocida empresa en el sector de la gastronomía, con mas de 10 años de experiência nos hemos posicionado como lideres en la creación de experiências culinarias unicas, Valoramos la pasión de la cocina y el compromiso. Únete a nuestro equipo. **Requisitos del puesto** - Educación mínima requerida: Universitario trunco o...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Iztapalapa, México Hotel Marquis Reforma A tiempo completo

    **Requisitos**: - Licenciatura en Gastronomía - Experiência ocupando puesto similar en hoteles - Capacidad de Resolución de problemas - Servicio Fine dining 5 diamantes - Conocimiento es costos, planeación, servicio de A & B, seguridad e higiene de alimentos - Trabajo por objetivos y orientado a resultados - Inglés avanzado indispensable - Liderazgo y...

  • Ejecutivo de Ventas

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, Ciudad de México Capital H A tiempo completo

    ¿Te gustaría pertenecer a una empresa pionera en la fabricación de equipos a gas para cocinas?Buscamos chef-vendedorRequisitos: Licenciatura en gastronomía, hotelería o afín Manejo de paquetería de Office y SAE Experiência mínima de 1 año en posición similar Conocimiento en uso de hornos de convecciónFunciones: Servicio a cliente Desarrollo de...