Jefe de Calidad e Inocuidad

hace 2 semanas

México Comedores Insdustriales A tiempo completo

**Descripción del empleo**

Edad: 24-45 años
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Licenciatura en Nutrición o Ingeniaría en Alimentos, Ing. Ingeniero bioquímico Industrial, Ing. Industrial, o afines.

Ofrecemos:
Sueldo: $4000 semanales
Prestaciones de ley
Descanso: Sábado

**Habilidades**
- Liderazgo y puntualidad
- Manejo de paquetería office (word, excel, de preferencia)
- Trabajo bajo presión
- Capacidad de análisis y solución de problemas
- Organización y planeación
- Iniciativa y asertividad

**Requisitos**
- Flexibilidad de horario
- Experiência mínima de 1 año como Jefe o Gerente de Calidad e Inocuidad únicamente en comedores Industriales.
- Manejo de personal.
- Conocimiento de NOM 251 y DISTINTIVO H.
- Haber participado en auditorias de Distintivo H.
- Dar seguimiento a los procesos y buenas prácticas de higiene.
- Auditar actividades de Chef encargado de cuenta en cuanto a registros y lineamientos para cumplir las normas.
- Apoyar en las actividades necesarias durante el servicio.
- Vigilar que se realice la toma de muestras testigo antes de que se inicie con el servicio.
- Supervisar el lavado de manos de todos los colaboradores de la unidad de negocio.
- Coordinar el rol de limpieza profunda de la unidad de negocio.
- Atender y guiar la auditoria por parte del cliente.
- Atender al laboratorio para la realización de los análisis microbiológicos.
- Atender las observaciones del auditor de la Organización.
- Calendarizar el programa de capacitación con base al diagnóstico de necesidades de capacitación.
- Impartir capacitación a las personas de nuevo ingreso.
- Establece medidas necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de alimentos para asegurar que una vez ingeridos, no representen un riesgo para la salud.
- Mejora consistentemente la cadena alimentaria: desde la compra, el transporte y la supervisión de la correcta preparación.
- Responsables de aplicar y hacer cumplir las directrices, políticas y procedimientos en términos de alimentación de nuestro personal.
- Reportar y corrige el incumpliendo de malas prácticas del personal en la prevención de inocuidades y prácticas de calidad.
- Establece menús para que los cocineros puedan producir alimentos variados y con valor nutrimental, de la más alta calidad, logrando cubrir una alimentación balanceada, equilibrada para un mejor desarrollo y desempeño.
- Realizar análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) y sistema PEPS.
- Establecer procedimientos para la prevención de riesgos por contaminación.
- Supervisar que todo el personal cumpla con las normas de higiene y seguridad: como la calidad de los productos y su proceso de elaboración.
- Asesorar y brindar planes de formación a los cocineros, en la prevención de riesgos de inocuidades, a través de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Hacer cumplir la legislación vigente en materia de salud y seguridad alimentaria.
- Aplicar medidas correctivas a la brevedad posible para garantizar la bio-seguridad de los alimentos.
- Realizar reportes periódicos sobre la gestión de inocuidades de alimentación, entre otros indicadores.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $4,000.00 - $4,001.00 a la semana

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: In person

  • Jefe de Calidad e Inocuidad

    hace 3 semanas

    Ciudad de México Galdisa SA DE CV A tiempo completo

    **Galdisa solicita**: **Jefe de Calidad e Inocuidad** - Responsable de desarrollar, implementar y mantener el sistema de gestión de inocuidad y calidad de mediante el cumplimiento a los requisitos del esquema FSSC 22000._ **Principales funciones**: - Desarrolla, ejecuta y mantiene el plan de implementación y certificación de las Plantas y el manual de...

  • Jefe de Calidad e Inocuidad

    hace 2 semanas

    México GRUPO CHILI GUAJILI SAPI DE CV A tiempo completo

    Únete a la familia de Chili Guajili en el área de Cadena de suministros **Misión del puesto** **Es el máximo responsable de asegurar que los alimentos producidos por la compañía no enfermen a los clientes y nunca pongan en riesgo su salud a través de la creación e implementación de un sistema de aseguramiento de la inocuidad y calidad...

  • Jefe de Calidad e Inocuidad

    hace 7 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Comedores Insdustriales A tiempo completo

    Descripción del empleoEdad: 24-45 añosSexo: IndistintoEscolaridad: Licenciatura en Nutrición o Ingeniaría en Alimentos, Ing. Ingeniero bioquímico Industrial, Ing. Industrial, o afines.Ofrecemos:Sueldo: $4000 semanalesPrestaciones de leyDescanso: SábadoHabilidades Liderazgo y puntualidad Manejo de paquetería office (word, excel, de preferencia) Trabajo...

  • Jefe de Inocuidad

    hace 2 semanas

    México COMERCIALIZADORA EL SARDINERO SA DE CV A tiempo completo

    **REQUISITOS**: - Escolaridad: Ing. Química, Bioquímica, Alimentaria o a fin. - Edad: a partir de los 25 años - Experiência: 2 años de experiência en puestos similares **CONOCIMIENTOS**: - Buenas prácticas de Manufactura, sistemas de inocuidad alimentaria - Mapeo y documentación de procesos - Control de alergenos - Normas de Seguridad e Higiene -...

  • Jefe de Operaciones Facilitis Inocuidad

    hace 2 meses

    México AGENCIA DE EMPLEMOS S.A DE C.V A tiempo completo

    Importante empresa del sector de limpieza, busca cubrir la vacante como; **Jefe de Operaciones de Limpieza / Inocuidad** para la ciudad del **Marqués, Querétaro.** **PERFIL DE LA VACANTE;** - Experiência de 3 años en adelante como Jefe de Operaciones - Experiência en manejo de limpieza. - Experiência en SQF e HACCP. - Experiência en incidencias de...

  • Supervisor de Calidad e Inocuidad en Almacen de

    hace 2 meses

    México ISS Facility Services A tiempo completo

    ISS es una empresa líder en gestión de instalaciones, enfocada a ofrecer experiências agradables en el lugar de trabajo, que contribuyan a un mejor desempeño empresarial, para hacer la vida más fácil, productiva y placentera para nuestros clientes, todo entregado con altos estándares. ISS cree que las personas crean lugares y los lugares crean...

  • Jefe de Calidad

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Bolco, Bolsas Coextruidas A tiempo completo

    **Jefe de calidad** BOLCO: Empresa de plasticos flexibles solicita: JEFE DE CALIDAD **Requisitos**: Escolaridad: Inge. Química industrial, Inge. Alimentos con cédula profesional Experiência: 1año Ingles básico Género**:Indistinto CONOCIMIENTO EN NOM 251, ISO 22000, EMPAQUES PLASTICOS **OFRECEMOS** **Salario: 9mil mensual Brutos** **Prestaciones de...

  • Jefe de Sistema de Gestion de Calidad Integral

    hace 2 semanas

    México P.R- Calidad Integral SC A tiempo completo

    **EMPRESA DE MANUFACTURA GRADO ALIMENTICIO UBICADA EN EL PARQUE INDUSTRIAL ( QUERETARO ) SOLICITA**: **JEFE DE SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD** **Requisitos**: - **ESCOLARIDAD: IA. QA. IBQ, QFB, IQ, CON EXPERIENCIA EN EMPRESAS ALIMENTICIAS ( MANUFACTURA )**: - **INGLES INTERMEDIO ( LECTURA Y ESCRITURA)**: - **EXPERIENCIA EN ASEGURAMIENTO DE CALIDAD MINIMA...

  • Responsable Calidad e Inocuidad

    hace 2 meses

    México Hunters Mexico A tiempo completo

    Empresa mexicana con presencia internacional líder en la elaboración de alimentos naturales, saludables y sustentables de maíz y garbanzo busca talento! Objetivo del puesto: Responsable de implementar y gestionar todos los procesos relacionados en asegurar que los productos que se elaboran mantengan los más altos estándares de calidad y sean seguros...

  • Jefe de Calidad

    hace 2 semanas

    México Talavera Consultoria en RRHH A tiempo completo

    Empresa del giro plastico solicita: **JEFE DE CALIDAD** **Escolaridad**: - Ingeniería Industrial o Química, QFB, Químico, Metrología o afín. - Experiência de 5 años en áreas de Calidad como responsable de un laboratorio y/o área de Calidad. **Ingles**: Avanzado **Conocimientos técnicos**: - Desarrollar e implementar mejoras continuas y cumplir...

  • Asesor de Inocuidad Productores

    hace 2 semanas

    México AGRILEG DE TEHUACAN A tiempo completo

    Somos una empresa dedicada al **Empaque de Hortalizas**, siendo el tomate, nuestro principal producto empacado y estamos buscado tu talento, para el puesto de **Asesor de Inocuidad Productores**.** **OBJETIVO DEL PUESTO**: Verificar el seguimiento de los avances para la obtención del certificado en Sistema de Reducción de Riesgos de Contaminación bajos...

  • Gerente de Calidad e Inocuidad Alimentaria

    hace 2 meses

    México Panadería La Superior A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**: Mantener en todo momento la calidad del producto terminado, mediante la vigilancia constante y uso de un sistema de documentación en cada uno de los procesos y actividades relacionadas con la producción y con aspectos de seguridad e higiene, asegurando el complimiento de las especificaciones de calidad y los estándares requeridos...

  • Coordinador de Inocuidad

    hace 3 semanas

    México PepsiCo A tiempo completo

    **Overview** **Somos PepsiCo** ¡Únete a PepsiCo y atrévete a transformar! Somos el hogar perfecto para personas curiosas, pensadoras y agentes de cambio. Desde el liderazgo hasta la primera línea, nos emociona el futuro y trabajamos en equipo para hacer del mundo un lugar mejor Ser parte de PepsiCo significa formar parte de una de las mayores empresas...

  • Coordinador de Inocuidad Zona Paila

    hace 2 meses

    México Hortalizas y Melones de Paila A tiempo completo

    ¡Estamos contratando! Somos una empresa agrícola con presencia nacional e internacional, contamos con más de 24 años de experiência, en la producción y comercialización de hortalizas. **Requisitos del puesto** - Ingeniería en alimentos, Químico Farmacéutico Biólogo, Ingeniero Químico o afín - Conocimiento y aplicación sobre las normas FSMA y...

  • Auxiliar de Inocuidad

    hace 2 meses

    México Consultora Ro.Ma A tiempo completo

    AUXILIAR DE INOCUIDAD **ESCOLARIDAD**: ING, EN CALIDAD, ING, AGRONOMO, TECNICO O CARRERA A FIN **AREAS DE EXPERIENCIA** Conocimientos básicos sobre leyes y normas aplicadas a la inocuidad.Control de documentos, acciones correctivas y preventivas, trazabilidad.SEMARNAT: Salud, Seguridad y protección ambiental.Conocimiento HACCP, STPS.Ley FSMA Tipo de...

  • Coordinador/a de Inocuidad Alimentaria

    hace 3 semanas

    México Munsa Molinos S.A. de C.V. A tiempo completo

    Misión de puesto: Asegurar el cumplimiento de las normas de certificación y normas aplicables. **Requisitos**: **Ing. Alimentos, Procesos Alimentarios o a fin. **Conocimientos en FSSC 22000 **Funciones**: Elaborar diagnósticos de funcionalidad de la planta. Detectar aéreas de oportunidad para la mejora continua. Mantener actualizados los sistemas de...

  • Analista de Calidad/inocuidad

    hace 2 semanas

    México Kigo Chemical A tiempo completo

    **Analista de Calidad e Inocuidad** **Requisitos**: - Formación Académica: Ing. Química, Ing. en Alimentos, Ing. Industrial o carrera afín - Experiência de 1 año en el área de Calidad dentro de empresas de producción y/o almacén. - Conocimiento de normas y certificaciones (por ejemplo, FSSC 22000, ISO 9001, etc) - Buenas prácticas de...

  • Auxiliar de Inocuidad

    hace 4 semanas

    México Consultora Ro.Ma A tiempo completo

    AUXILIAR DE INOCUIDAD **ESCOLARIDAD**: ING, EN CALIDAD, ING, AGRONOMO, TECNICO O CARRERA A FIN **AREAS DE EXPERIENCIA** Conocimientos básicos sobre leyes y normas aplicadas a la inocuidad.Control de documentos, acciones correctivas y preventivas, trazabilidad.SEMARNAT: Salud, Seguridad y protección ambiental.Conocimiento HACCP, STPS.Ley FSMA apoyo de...

  • Auxiliar de Inocuidad

    hace 14 horas

    México Consultora Ro.Ma A tiempo completo

    AUXILIAR DE INOCUIDAD **ESCOLARIDAD**: ING, EN CALIDAD, ING, AGRONOMO, TECNICO O CARRERA A FIN **AREAS DE EXPERIENCIA** Conocimientos básicos sobre leyes y normas aplicadas a la inocuidad.Control de documentos, acciones correctivas y preventivas, trazabilidad.SEMARNAT: Salud, Seguridad y protección ambiental.Conocimiento HACCP, STPS.Ley FSMA apoyo de...

  • Jefe de aseguramiento de calidad

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Manpower Mexico A tiempo completo

    Empresa: Manpower, S.A. de C.VEmpresa dedicada a la producción de alimentos, te invita a formar parte de su equipo de trabajo como:"Jefe de Aseguramiento de Calidad"Horario de trabajo: Lunes a Viernes de 8:30 a 17:30hrs y Sábados de 9:00 a 14:00hrs. Zona para laborar: Iztapalapa, CDMX. Requisitos-Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería en alimentos o...