Jefe de Calidad e Inocuidad
hace 6 meses
**Descripción del empleo**
Edad: 24-45 años
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Licenciatura en Nutrición o Ingeniaría en Alimentos, Ing. Ingeniero bioquímico Industrial, Ing. Industrial, o afines.
Ofrecemos:
Sueldo: $4000 semanales
Prestaciones de ley
Descanso: Sábado
**Habilidades**
- Liderazgo y puntualidad
- Manejo de paquetería office (word, excel, de preferencia)
- Trabajo bajo presión
- Capacidad de análisis y solución de problemas
- Organización y planeación
- Iniciativa y asertividad
**Requisitos**
- Flexibilidad de horario
- Experiência mínima de 1 año como Jefe o Gerente de Calidad e Inocuidad únicamente en comedores Industriales.
- Manejo de personal.
- Conocimiento de NOM 251 y DISTINTIVO H.
- Haber participado en auditorias de Distintivo H.
- Dar seguimiento a los procesos y buenas prácticas de higiene.
- Auditar actividades de Chef encargado de cuenta en cuanto a registros y lineamientos para cumplir las normas.
- Apoyar en las actividades necesarias durante el servicio.
- Vigilar que se realice la toma de muestras testigo antes de que se inicie con el servicio.
- Supervisar el lavado de manos de todos los colaboradores de la unidad de negocio.
- Coordinar el rol de limpieza profunda de la unidad de negocio.
- Atender y guiar la auditoria por parte del cliente.
- Atender al laboratorio para la realización de los análisis microbiológicos.
- Atender las observaciones del auditor de la Organización.
- Calendarizar el programa de capacitación con base al diagnóstico de necesidades de capacitación.
- Impartir capacitación a las personas de nuevo ingreso.
- Establece medidas necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de alimentos para asegurar que una vez ingeridos, no representen un riesgo para la salud.
- Mejora consistentemente la cadena alimentaria: desde la compra, el transporte y la supervisión de la correcta preparación.
- Responsables de aplicar y hacer cumplir las directrices, políticas y procedimientos en términos de alimentación de nuestro personal.
- Reportar y corrige el incumpliendo de malas prácticas del personal en la prevención de inocuidades y prácticas de calidad.
- Establece menús para que los cocineros puedan producir alimentos variados y con valor nutrimental, de la más alta calidad, logrando cubrir una alimentación balanceada, equilibrada para un mejor desarrollo y desempeño.
- Realizar análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) y sistema PEPS.
- Establecer procedimientos para la prevención de riesgos por contaminación.
- Supervisar que todo el personal cumpla con las normas de higiene y seguridad: como la calidad de los productos y su proceso de elaboración.
- Asesorar y brindar planes de formación a los cocineros, en la prevención de riesgos de inocuidades, a través de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Hacer cumplir la legislación vigente en materia de salud y seguridad alimentaria.
- Aplicar medidas correctivas a la brevedad posible para garantizar la bio-seguridad de los alimentos.
- Realizar reportes periódicos sobre la gestión de inocuidades de alimentación, entre otros indicadores.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $4,000.00 - $4,001.00 a la semana
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: In person
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Jefe de Calidad e Inocuidad
hace 7 meses
Ciudad de México Galdisa SA DE CV A tiempo completo**Galdisa solicita**: **Jefe de Calidad e Inocuidad** - Responsable de desarrollar, implementar y mantener el sistema de gestión de inocuidad y calidad de mediante el cumplimiento a los requisitos del esquema FSSC 22000._ **Principales funciones**: - Desarrolla, ejecuta y mantiene el plan de implementación y certificación de las Plantas y el manual de...
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Jefe de Calidad e Inocuidad
hace 6 meses
México GRUPO CHILI GUAJILI SAPI DE CV A tiempo completoÚnete a la familia de Chili Guajili en el área de Cadena de suministros **Misión del puesto** **Es el máximo responsable de asegurar que los alimentos producidos por la compañía no enfermen a los clientes y nunca pongan en riesgo su salud a través de la creación e implementación de un sistema de aseguramiento de la inocuidad y calidad...
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Jefe de Inocuidad
hace 6 meses
México COMERCIALIZADORA EL SARDINERO SA DE CV A tiempo completo**REQUISITOS**: - Escolaridad: Ing. Química, Bioquímica, Alimentaria o a fin. - Edad: a partir de los 25 años - Experiência: 2 años de experiência en puestos similares **CONOCIMIENTOS**: - Buenas prácticas de Manufactura, sistemas de inocuidad alimentaria - Mapeo y documentación de procesos - Control de alergenos - Normas de Seguridad e Higiene -...
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Jefe de Operaciones Facilitis Inocuidad
hace 6 meses
México AGENCIA DE EMPLEMOS S.A DE C.V A tiempo completoImportante empresa del sector de limpieza, busca cubrir la vacante como; **Jefe de Operaciones de Limpieza / Inocuidad** para la ciudad del **Marqués, Querétaro.** **PERFIL DE LA VACANTE;** - Experiência de 3 años en adelante como Jefe de Operaciones - Experiência en manejo de limpieza. - Experiência en SQF e HACCP. - Experiência en incidencias de...
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Responsable Calidad e Inocuidad
hace 6 meses
México Hunters Mexico A tiempo completoEmpresa mexicana con presencia internacional líder en la elaboración de alimentos naturales, saludables y sustentables de maíz y garbanzo busca talento! Objetivo del puesto: Responsable de implementar y gestionar todos los procesos relacionados en asegurar que los productos que se elaboran mantengan los más altos estándares de calidad y sean seguros...
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Representante de Calidad, Inocuidad y Seguridad
hace 3 meses
Ciudad de México, CDMX Impresos Florida, S.A. de C.V. A tiempo completoBuscamos una persona con experiência en calidad, inocuidad alimentaria y FSC Cadena de custodia Atención a reclamaciones por calidad Atender auditorias y liberar el producto terminado Realizar certificados de calidad Asegurar la inocuidad en planta de producción Llevar a cabo el sistema de gestión de seguridad, normas STPS y legislación...
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Asesor de Inocuidad Productores
hace 6 meses
México AGRILEG DE TEHUACAN A tiempo completoSomos una empresa dedicada al **Empaque de Hortalizas**, siendo el tomate, nuestro principal producto empacado y estamos buscado tu talento, para el puesto de **Asesor de Inocuidad Productores**.** **OBJETIVO DEL PUESTO**: Verificar el seguimiento de los avances para la obtención del certificado en Sistema de Reducción de Riesgos de Contaminación bajos...
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Auditoria Inocuidad
hace 4 meses
Ciudad de México, CDMX El Mapa Calidad y Desarrollo de Alimentos A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo como **Auditor de Inocuidad** en el emocionante mundo del retail! Si tienes al menos un año de experiência y estás apasionado por garantizar la calidad y seguridad alimentaria, ¡esta oportunidad es para ti! **¿Qué ofrecemos?** - Una emocionante oportunidad para seguir desarrollándote profesionalmente en el campo de la...
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Coordinador de Inocuidad
hace 7 meses
México PepsiCo A tiempo completo**Overview** **Somos PepsiCo** ¡Únete a PepsiCo y atrévete a transformar! Somos el hogar perfecto para personas curiosas, pensadoras y agentes de cambio. Desde el liderazgo hasta la primera línea, nos emociona el futuro y trabajamos en equipo para hacer del mundo un lugar mejor Ser parte de PepsiCo significa formar parte de una de las mayores empresas...
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Gerente de Calidad e Inocuidad Industrial
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Comedores Insdustriales A tiempo completoComedores Industriales busca a un Gerente de Calidad e Inocuidad Industrial para liderar nuestro equipo en la prevención de riesgos y garantizar la inocuidad de nuestros productos.Sobre el puesto:El Gerente de Calidad e Inocuidad Industrial será responsable de desarrollar y implementar políticas y procedimientos para asegurar la calidad y seguridad de...
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Auxiliar de Inocuidad
hace 6 meses
México Consultora Ro.Ma A tiempo completoAUXILIAR DE INOCUIDAD **ESCOLARIDAD**: ING, EN CALIDAD, ING, AGRONOMO, TECNICO O CARRERA A FIN **AREAS DE EXPERIENCIA** Conocimientos básicos sobre leyes y normas aplicadas a la inocuidad.Control de documentos, acciones correctivas y preventivas, trazabilidad.SEMARNAT: Salud, Seguridad y protección ambiental.Conocimiento HACCP, STPS.Ley FSMA Tipo de...
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Ayudante General
hace 3 semanas
Estado de México, Méx. SANITIZACIÓN E INOCUIDAD MEXICANA S.A. DE C.V. A tiempo completo**ESCOLARIDAD** Secundaria terminada (Preferente). **Apoyo en la Producción** - Asistir en la mezcla, envasado y etiquetado de productos conforme a los procedimientos establecidos. - Cargar y descargar materiales y productos. - Apoyar en el área de pesaje de materias primas. **Control de Materiales** - Revisar y reportar el estado de las materias primas...
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Auxiliar de Inocuidad
hace 6 meses
México Consultora Ro.Ma A tiempo completoAUXILIAR DE INOCUIDAD **ESCOLARIDAD**: ING, EN CALIDAD, ING, AGRONOMO, TECNICO O CARRERA A FIN **AREAS DE EXPERIENCIA** Conocimientos básicos sobre leyes y normas aplicadas a la inocuidad.Control de documentos, acciones correctivas y preventivas, trazabilidad.SEMARNAT: Salud, Seguridad y protección ambiental.Conocimiento HACCP, STPS.Ley FSMA apoyo de...
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Analista de Calidad/inocuidad
hace 6 meses
México Kigo Chemical A tiempo completo**Analista de Calidad e Inocuidad** **Requisitos**: - Formación Académica: Ing. Química, Ing. en Alimentos, Ing. Industrial o carrera afín - Experiência de 1 año en el área de Calidad dentro de empresas de producción y/o almacén. - Conocimiento de normas y certificaciones (por ejemplo, FSSC 22000, ISO 9001, etc) - Buenas prácticas de...
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Coordinador de Inocuidad
hace 6 meses
México NGlobal A tiempo completo**NGlobal **es una empresa mexicana enfocada a la exportación de productos agrícolas y ofrece a los productores de frutas y hortalizas un sistema de comercio integral con visión global. Tomamos como nuestra responsabilidad ser una empresa con **sentido humano, **solicitamos: **Coordinador de Inocuidad.** - Estudios: Estudios Ing. agrónomo, Ing....
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Becario Inocuidad
hace 6 meses
Ciudad de México El Mapa Calidad y Desarrollo de Alimentos A tiempo completoAuditorías de Inocuidad a tiendas de retail Ciudades de residencia preferente: - Guadalajara - Ciudad de México - Querétaro - Villahermosa - Cancún - Tepic **Recién egresados sin experiência** en: Ing Alimentos, Química, Agrónoma. Lic Nutrición, Gastronomía Realizar auditorías en tiendas de autoservicio Recibir capacitación sobre Manejo...
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Jefe de Producción en Quesos
hace 6 meses
México Agencia de Reclutamiento A tiempo completoResponsable de garantizar que el área funcione de manera eficiente (inocuidad, corte y empaque), cumpliendo con los estándares de calidad. Esta posición reporta a la gerencia de calidad. **Perfil**: - Experiência de 3-5 años en la industria de alimentos de quesos. - Estudios: Carrera técnica, ideal con Licenciatura. - Conocimiento básico de gestión...
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Enlace de Inocuidad
hace 6 meses
México Driscoll's A tiempo completoAsegurar la integridad de la Berries de nuestros socios, así como de las instalaciones de Driscoll's, mediante la capacitación, supervisión e implementación de los sistemas de inocuidad. **Responsibilities**: - Implementación, cumplimiento y seguimiento del Sistema de gestión de inocuidad (manual Driscolls) - Capacitación y apoyo al productor para...
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Gestor de Inocuidad Alimentaria
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Pepsico A tiempo completoDescripción del Cargo Buscamos a un Gestor de Inocuidad Alimentaria con experiencia en el desarrollo y implementación de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria. El candidato seleccionado será responsable de asegurar el cumplimiento de la política de calidad e inocuidad, así como de mantener una comunicación efectiva con el equipo...
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Especialista en Control de Inocuidad
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Consultora Ro A tiempo completoEn Consultora Ro estamos buscando un especialista experimentado en control de inocuidad para unirse a nuestro equipo.Sueldo: $11,000.00 - $12,000.00 al mes**Descripción del Puesto**El Auxiliar de Inocuidad desempeñará un papel crucial en la implementación y mantenimiento de los protocolos de seguridad alimentaria en nuestra empresa. Sus conocimientos en...