Chef Ejecutivo

hace 6 días

Puerto Escondido, México Casa Yuma A tiempo completo

**Diseñar el menú**: debe ser capaz de crear un menú atractivo y que satisfaga las necesidades de los clientes. Para ello, debe conocer las tendencias culinarias, los gustos de la clientela, el presupuesto y la disponibilidad de los ingredientes.
- **Planificar la logística**: ha de planificar la gestión del almacén de alimentos, la distribución de tareas entre los chefs, el horario de trabajo y la preparación de los platos.
- **Supervisar**: es crucial que tenga un buen liderazgo para supervisar y guiar el trabajo de su equipo
- **Mantener la calidad e higiene de los alimentos**: es el encargado de que los alimentos sean de calidad y que se cumplan las normas de higiene.
- **Controlar el presupuesto**: es el responsable de planificar el presupuesto de la cocina y garantizar que se cumpla.
- **Diseñar el plan de formación**: debe diseñar y planificar la formación del equipo de cocina
- Costeos
- Experiência en el departamento de Alimientos y bebidas
- Coordinacion de barra y piso
- ingles indispensable

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $30,000.00 - $35,000.00 al mes

Horario:

- Diurno
- Incluye días feriados

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- cocina: 3 años (Deseable)
- Servicio de alimentos y bebidas: 3 años (Deseable)

Idioma:

- ingles (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Pastelero

    hace 4 semanas

    Puerto Vallarta, México Grupo Vidanta, Nuevo Vallarta, Nay. A tiempo completo

    Empresa de asesoría hotelera se encuentra en búsqueda de: **Chef Pastelero** **Actividades y habilidades**: - Coordinar y preparar el trabajo con el personal de su sección de acuerdo a turnos y menús programados. - Solicita y elabora los productos necesarios para la panadería, pastelería, confitería y decoraciones. - Asiste al Chef ejecutivo...

  • Chef Ejecutivo Comida Japonesa/ Vallarta

    hace 4 semanas

    Puerto Vallarta, México RESTAURANTES GA A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES GA en Bahia De Banderas -Puerto Vallarta, Jalisco**: Prestigio, tradición e innovación hacen de Grupo Argentilia una de las propuestas gastronómicas más importantes de la región.La suma de más de 25 años de experiência hace de cada uno de nuestros restaurantes una experiência culinaria...

  • Chef Ejecutivo en Restaurante Fine Dining

    hace 2 semanas

    Puerto Vallarta, México MARIVAL RESORTS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa MARIVAL RESORTS en Zona Romántica -Puerto Vallarta, Jalisco**: **Restaurantes fonsini busca tu talento para restaurante** - Restaurante_**PARROTFISH ZONA ROMÁNTICA** **Chef ejecutivo** Licenciatura en Gastronomía o afín. Experiência en restaurantes fine dining de estilo asiático. Disponibilidad de horario. Ofrecemos: -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Puerto Vallarta, México Blue Habanero A tiempo completo

    Buscamos un chef especializado en mariscos, con la capacidad de viajar a USA con visa de turista o trabajo vigente. Si nadamas cuenta con la de turista, podemos ayudarle a hacer el cambio de status para visa de trabajo. Ofrecemos el sueldo competitivo de entre 3000 a 6000 o más dólares. Damos el apoyo en tema de viáticos, logística y transporte...