Sous Chef Especialidad en Cocina Francesa

hace 2 semanas


Miguel Hidalgo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

Grupo RosaNegra está en búsqueda:

- Sous Chef especialidad en cocina Francesa

Supervisar en conjunto con el chef ejecutivo la operación general y gestión del personal de la cocina de la/s Unidad/es a su cargo, asegurando la correcta implementación de los procedimientos, técnicas culinarias y presentación de los platillos de acuerdo a los estándares establecidos por los Chef de marca, Chef Pastelero, Chef corporativo y Director de Alimentos, así como velar por el manejo higiénico de los alimentos, con el objetivo de garantizar el cumplimiento de los lineamientos establecidos y la excelencia en la ejecución de la operación.

Perfil de puesto:

- 3 años de experiência comprobable en el puesto.
- Licenciatura trunca o completa en Gastronomía o afín.
- Control de inventarios.
- Manejo de personal.
- Realización de pedidos de compras.
- Conocimiento en distintivo H.
- Disponibilidad de horario.
- Participar de forma activa en los momentos de "rush" en pase/ boquete, para eficientar y agilizar el servicio.
- Promover la participación, implementar y supervisar la ejecución y/o seguimiento de proyectos asignados por el jefe inmediato o superiores relacionados con la operación de la Unidad (certificaciones, programas corporativos, proyectos de expansión, reingeniería, auditorias, comités, etc.) con la finalidad de mejorar continuamente el servicio, cumplir requisitos de funcionamiento y dar seguimiento a los requerimientos del área.

Ofrecemos:

- Excelente sueldo.
- Prestaciones superiores a la ley.
- Apoyo único por cambio de residencia.
- Seguro de gastos médicos menores.
- Comida de personal.
- Seguro de vida.

Agradecemos tu interés por unirte a este gran equipo de trabajo.

Postúlate enviando tu CV al correo de contacto.

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    hace 2 meses


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    hace 5 días


    Miguel Hidalgo, México Grupo CATAMUNDI A tiempo completo

    SE SOLICITA **SOUS CHEF PARA EVENTOS** **DESCRIPCIÓN DEL PUESTO** Será el responsable de coordinar y organizar el trabajo de los cocineros y demás trabajadores de la cocina, es responsable de la compra de productos, revisa los platos antes de servir y también participa en el desarrollo de menús y nuevas recetas. **REPORTA A**:JEFE DE COCINA,...

  • Sous Chef

    hace 1 semana


    Miguel Hidalgo, México Grupo Rosa Negra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo RosaNegra está buscando: *Sous Chef 2 años de experiência mínima en el puesto en Giro Restaurantero u Hotelero. Conocimientos en Distintivo H Disponibilidad de...


  • Miguel Hidalgo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada unos de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo Rosanegra está buscando: **Sous Chef** Perfil del puesto: - Experiência en el puesto de 2 años. - Amplio conocimiento en Distintivo H. - Experiência en fine...

  • Sous Chef para Eventos

    hace 14 horas


    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Grupo CATAMUNDI A tiempo completo

    SE SOLICITASOUS CHEF PARA EVENTOSDESCRIPCIÓN DEL PUESTOSerá el responsable de coordinar y organizar el trabajo de los cocineros y demás trabajadores de la cocina, es responsable de la compra de productos, revisa los platos antes de servir y también participa en el desarrollo de menús y nuevas recetas.REPORTA A:JEFE DE COCINA, ENCARGADO,...

  • Sous Chef

    hace 1 semana


    Miguel Hidalgo, México Aliato A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional estamos en búsqueda de Sous Chef con disponibilidad de tiempo. **Requisitos**: - Experiência mínima 1 año en giro restaurantero (cortes de carnes) - Manejo de parrilla...

  • Sous Chef

    hace 20 horas


    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Aliato A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional estamos en búsqueda de Sous Chef con disponibilidad de tiempo.Requisitos: Experiência mínima 1 año en giro restaurantero (cortes de carnes) Manejo de parrilla (Grill)...

  • Sous Chef

    hace 17 horas


    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Grupo Rosa Negra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.Grupo RosaNegra está buscando:*Sous Chef2 años de experiência mínima en el puesto en Giro Restaurantero u Hotelero.Conocimientos en Distintivo HDisponibilidad de...


  • Miguel Hidalgo, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

    El Mejor restaurante de hamburguesas de autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento, estamos buscando Chef con especialidad en Comida asiática **Requisitos**: - Licenciatura terminada Gastronomía - Experiência en Cocina Asiática (Oriental como coreana /Japonesa/Tailandesa, etc.) - Experiência en Creación de menús - Costeo de recetas -...

  • Sous chef

    hace 7 horas


    San Miguel de Allende, Guanajuato, México The Restaurant A tiempo completo

    We are looking for a sous chef to help lead our kitchen team.Full TimeSalary (Based on Experience)Requirements:3 years experience as managementmust be willing to moveYOU WILL BE REQUIRED TO WORK EVENTS IN HOUSE AND OFFSITE AS WELL AS WORKING THE LINE FOR LUNCH AND DINNER.WE ARE LOOKING FOR SOMEONE WITH SOME SOUS CHEF EXPERIENCE WHO IS A GREAT LINE COOK,...

  • Sous Chef

    hace 2 meses


    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTE GARUM BY VICENTE TORRES A tiempo completo

    Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida y bebida - Elaborar platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor - Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad - Sustituir al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea necesario -...


  • Miguel Hidalgo, México Hotel Presidente InterContinental Ciudad de México A tiempo completo

    HOTEL PRESIDENTE INTERCONTINENTAL POLANCO ESTÁ EN BUSCA DE TU TALENTO Una de las más importantes cadenas hoteleras a nível mundial está en busca de tu talento, se parte de esta gran familia, ¡no lo pienses más! SOLICITAMOS: *Sous Chef especializado en comida Italiana **Requisitos**: *Disponibilidad de horario. *Experiência Mínima de 3 años en el...

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    hace 1 día


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    **Vacante para la empresa URBAN GROUP en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **Ladurée se define por ser un ícono de la cocina tradicional francesa en México, con más de 25 años, es considerado hasta el día de hoy, uno de los mejores restaurantes en todo el país.** **SOLICITA COCINEROS**: **Zona Laboral: Polanco y Lomas de...


  • San Miguel de Allende, México La Comer A tiempo completo

    En CITY MARKET SAN MIGUEL queremos agrandar **nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como**: “SOUS CHEF” **REQUISITOS**: Experiência en preparación de alimentos, manejo de personal, atención a clientes, actitud de servicio, inventarios, etc. **Experiência**: 1 o más años en el puesto o similar. **Funciones**: Atención y...


  • San Miguel de Allende, México La Comer A tiempo completo

    En CITY MARKET SAN MIGUEL queremos agrandar **nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como**: “SOUS CHEF” **REQUISITOS**: Experiência en preparacio - n de alimentos, manejo de personal, atención a clientes, actitud de servicio, inventarios, etc. **Experiência**: 1 o más años en el puesto o similar. **Funciones**: Atención y...


  • San Miguel de Allende, México La Comer A tiempo completo

    En CITY MARKET SAN MIGUEL queremos agrandar **nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como**: “SOUS CHEF” **REQUISITOS**: Experiência en preparación de alimentos, manejo de personal, atención a clientes, actitud de servicio, inventarios, etc. **Experiência**: 1 o más años en el puesto o similar. **Funciones**: Atención y...

  • Pastry Chef

    hace 2 meses


    San Miguel de Allende, México Quince A tiempo completo

    **CHEF REPOSTERO / PASTRY CHEF** **Responsabilidades**: - Creación de recetas (costeo y proporciones). - **Seguimiento puntual a los estándares visuales de la presentación y montaje.**: - Elaboración y supervisión de la producción. - Mantener el stock de materia prima. - Mantener el stock ideal de productos en venta. - Inventarios semanales (materia...

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    hace 2 meses


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    **Vacante para la empresa COCINA MEXICANA - EL PORTÓN ESTADO DE DURANGO en Para Reubicar A Estado De Durango -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: Somos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal. **¡ESTAMOS CONTRATANDO CHEF OPERATIVO!** **PORTÓN: **Reubicación al...

  • Chef

    hace 1 semana


    Miguel Hidalgo, México INGENIERÍA VARFRA E INGENIERÍA EN BIOMEDICA VARFRA A tiempo completo

    Se busca Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en la ciudad de Mexico. Buscamos a alguien que tenga experiência en el mundo culinario, sea apasionado y creativo en la cocina y esté listo para agregar su toque personal a nuestras ofertas de menús. **Responsabilidades**: - Planear y organizar los menús. - Crear nuevos platos y perfeccionar...