Chef Ejecutivo, Titulado, Bilingüe Hotel Boutique

hace 2 semanas


San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

**Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Zona Centro - San Miguel de Allende, Guanajuato**:
**Destacado Hotel en la ciudad de San Miguel de Allende solicita**:
**CHEF EJECUTIVO, titulado, Bilingüe, experiência en hoteles AAA de 50 habitaciones en adelante, poder radicar en San Miguel de Allende.**

**Indispensable estar titulado.**

**Experiência indispensable**: Chef Ejecutivo en hoteles AAA de 50 habitaciones en adelante, atención a 2 centros de consumo como mínimo, 5 años como mínimo en la misma posición, referencias laborales con empresas, no particulares.

Funciones:

- Supervisar las operaciones de cocina y servicio.
- Manejo higiénico de los alimentos.
- Coordinación de la preparación de servicios a la carta.
- Gestionar todas las operaciones dentro de una cocina: desde hacer el pedido de los ingredientes, hasta supervisar la manera en la que los comensales reciben su comida.
- Tomar decisiones adecuadas para mejorar la rentabilidad del modelo empresarial.
- Revisar que todos los procedimientos siguen la legislación vigente y que todos los empleados están capacitados legalmente para llevar a cabo su trabajo con efectividad.
- Hacer presupuestos semanales y mensuales dependiendo de la temporada de trabajo (alta, baja, fin de semana, día laborable, etc.).
- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias.
- Analizar las recetas con el fin de asignarle los precios en el menú, considerando los ingredientes utilizados, la complejidad en la elaboración del platillo y el costo general de producción.
- Reunirse con los clientes para afinar detalles respecto al menú a ser ofrecido en eventos especiales, tales como bodas, banquetes y los requerimientos especiales en cuanto a platillos a ser servidos.
- Darle la bienvenida a los clientes y hacer relaciones públicas cuando sea necesario.
- Estar al corriente de las tendencias culinarias y estar abierto a probar ingredientes y técnicas nuevas.
- Desempeñar actividades administrativas.
- Desarrollar una red comercial de proveedores.
- Cumplir con las políticas y procedimientos establecidos de seguridad e higiene.
- Realizar actividades en general que le sean encomendadas dentro de su área.

**Requisitos**:

- Dominio de Norma 251. Conocimiento en cocina mexicana e internacional. Conocimiento en alta cocina. Coctelería. Mixología. Manejo de sistemas hoteleros.
- Sin problemas de traslado en San Miguel de Allende ( favor de verificar el costo de la vivienda en SMA)
- Licenciatura en gastronomía

Ofrecemos:
Contratación inmediata.

Sueldo libre mensual de 25,000 pesos mas prestaciones de ley y superiores a la ley: bono mensual de puntualidad, bono de asistencia mensual, fondo y caja de ahorro, reparto de utilidades, aguinaldo superior a ley, consulta médicas en consultorio privado, clases de inglés, comedor, descuentos en habilitaciones y salones.
Crecimiento y desarrollo profesional.

Contratacióny pago directo por la empresa, cotización ante el IMSS al 100%

Pago quincenal, en nómina Banorte

Contrato inicial por 1 mes, segundo contrato de capacitación por 2 meses. A los 3 meses se otorga el contrato por tiempo indeterminado. Previo a cada renovación, se realiza una evaluación.

**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Hospitalidad

**Habilidades**:

- chef ejecutivo
- titulado
- bilingüe
- experiência 50 habitaciones
- hoteles aaa



  • San Miguel de Allende, México Rh Scan A tiempo completo

    **Descripción del Cliente** Hotel boutique ubicado en Valle de Bravo **Descripción de la Oferta** Principales funciones: - Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en el restaurante del hotel - Gestionar presupuestos y adaptar la producción de alimentos - Análisis y control de costos -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días


    San Miguel de Allende, México Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton A tiempo completo

    Hotel Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton solicita **Chef ejecutivo** **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en el puesto. - Disponibilidad de horario - Domicilio cercano a la propiedad **Ofrecemos**: - Prestaciones de ley - Fondo de ahorro - Vales de despensa - Servicio de comedor **Actividades principales**: - Costeo...


  • San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Zona Centro - San Miguel de Allende, Guanajuato**: Destacado Hotel Boutique de 8 habitaciones en el centro de la ciudad de SMA solicita: Gerente de Operaciones Objetivo del puesto:Implementación de procesos y supervisión efectiva de la ejecución de todas las tareas y actividades del hotel Principales...


  • San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Zona Centro - San Miguel de Allende, Guanajuato**: Destacado Hotel Boutique de 8 habitaciones en el centro de la ciudad de SMA solicita: Front Desk Objetivo del puesto:Transmitir la filosofía de servicio del hotel a los huéspedes y llevar el servicio al siguiente nível para crear lealtad en nuestros...

  • Gerente de Ventas

    hace 3 días


    San Miguel de Allende, México FIBRA H BOUTIQUE A tiempo completo

    ¿Te gustaría ser el **líder comercial de nuestros hoteles**? Tus responsabilidades como **Gerente de Ventas**: - Desarrollar la estrategia comercial de los hoteles en función de sus segmentos de mercado y canales, a través de embudos de venta. - Asignar las carteras de clientes y cuotas de ventas a su equipo de ejecutivos.. - Realizar control,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días


    Ciudad de México HOTEL GENEVE MEXICO CITY A tiempo completo

    Escolaridad: Elegancia, vanguardia y buen servicio son atributos que el **Hotel Geneve** ha conservado desde 1907, año en que abre sus puertas. Su arquitectura y decoración evocan el estilo clásico europeo, sus visitantes descubren a su paso antigüedades y obras de arte que han sido parte de la historia de este **Hotel Muse.** Forma parte del equipo de...

  • Gerente Operativo

    hace 2 días


    San Miguel de Allende, México Raiz Hotel Boutique A tiempo completo

    Raíz Hotel Boutique esta en busca de GERENTE OPERATIVO Funciones. - Coordinar con los diferentes departamentos para asegurar la correcta ejecución de las estrategias y metas establecidas. - Elaborar y presentar informes financieros y presupuestarios mensuales. - Mantener una comunicación fluida con los proveedores y asegurar el cumplimiento de los...

  • Recepcionista de Hotel

    hace 6 días


    Ciudad de México The Green Park Hotel A tiempo completo

    **¡Es tu oportunidad!** Hotel Boutique de Lujo ubicado en excelente zona, solicita: **Recepcionista Bilingüe** **Requisitos**: - Edad: 25 a 45 años - Lic. en Administración Hotelera o Turismo (titulado deseable) - Experiência mínima de 2 años en hotelería Actividades: - Realizar Check in - Check out - Hacer reservaciones por internet, teléfono...

  • Recepcionista de Hotel

    hace 4 días


    Ciudad de México The Green Park Hotel A tiempo completo

    **¡Es tu oportunidad!** Hotel Boutique de Lujo ubicado en excelente zona, solicita: **Recepcionista Bilingüe** **Requisitos**: - Edad: 25 a 45 años - Lic. en Administración Hotelera o Turismo (titulado deseable) - Experiência mínima de 2 años en hotelería Actividades: - Realizar Check in - Check out - Hacer reservaciones por internet, teléfono...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días


    Miguel Hidalgo, México Hotel The Alest A tiempo completo

    Buscamos un Chef Ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos de la preparación de comida. Será el responsable final y tendrá el control total de la cocina. RESPONSABILIDADES - Control de mermas, inventarios, requisición de insumos, reducción de costos. - Proactividad de desarrollo de nuevos platillos acordé a estacionalidad del año. - Que el...


  • Cabo San Lucas, México Hotel Grand Velas Los Cabos A tiempo completo

    Hotel Grand Velas solicita: **CHEF DE PARTIE** Experiência en la posición y de hotel INDISPENSABLE Excelente actitud de servicio Creativo e innovador Disponibilidad de tiempo Liderazgo Proactivo OFRECEMOS Sueldo base + Propinas + Vales de Despensa + Fondo de Ahorro + Seguro de vida + Caja de Ahorro Interesados postularse por este medio. Tipo de...


  • Ciudad de México Hotel boutique Mansión de Papilio A tiempo completo

    Coordinar y monitorear los distintos departamentos del hotel. - Ingles - Honesto - Responsable - Comunicarse y lidiar con clientes y empleados utilizando un lenguaje claro, profesional y respetuoso en todo momento, asegurando el buen funcionamiento del hotel. - Inspeccionar las habitaciones de manera esporádica para verificar que se estén cumpliendo con...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 día


    Miguel Hidalgo, México Evren S.A de C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Evren S.A de C.V. en Bosques De Las Lomas -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **Estamos en búsqueda de Chef Ejecutivo** **Los requisitos son**: - Experiência mínima de 1 año comprobable y reciente como Chef - Licenciatura en gastronomía - Variedad de platillos principalmente en comida nacional - 25 a 45 años de edad -...


  • Miguel Hidalgo, México Hotel Presidente InterContinental Ciudad de México A tiempo completo

    HOTEL PRESIDENTE INTERCONTINENTAL POLANCO ESTÁ EN BUSCA DE TU TALENTO Una de las más importantes cadenas hoteleras a nível mundial está en busca de tu talento, se parte de esta gran familia, ¡no lo pienses más! SOLICITAMOS: - Chef de Partie. - Chef de Partie (reposteria). **Requisitos**: *Disponibilidad de horario. *Experiência Mínima de 3 años...

  • Recamarera

    hace 2 días


    San Miguel de Allende, México Raiz Hotel Boutique A tiempo completo

    Establecer y lograr un estandar de calidad y servicio en las habitaciones del hotel que es fundamental para el buen servicio al cliente La razón principal del puesto es asegurarse de la limpieza y la buena presentación de las habitaciones para un mejor servicio a huéspedes y se encarga de las áreas públicas del hotel esto quiere decir que verifica que...

  • Front Desk

    hace 1 día


    Ciudad de México HOTEL BOUTIQUE DOMINGO SANTO A tiempo completo

    **Hotel Boutique Domingo Santo ubicado en el Centro Histórico de la CDMX**, se encuentra en búsqueda de talento para el área de Frontdesk /recepcion de hotel. **Conocimientos Básicos / Experiência**: - **Indispensable disponibilidad de tiempo para laborar turno vespertino (14:00 a 22:00 hrs)**: - **1 vez a la semana se cubre la Auditoria...


  • San Miguel de Allende, México Internet y Telefonía A tiempo completo

    Empresa Nacional proveedor de Internet y Telefonía en Municipio San Miguel de Allende y varias ciudades de Guanajuato solicita: **Ejecutivo de Atención Bilingüe** **Requisitos**: - Ser totalmente Bilingüe. - Amplia experiência en atención y servicio a cliente. - Amplia experiência en ventas. - Estabilidad en empleos anteriores. - Cartas de...


  • Ciudad de México Hoteles Boutique El Parque México A tiempo completo

    Hotel Boutique de lujo busca Agente para el área de Recepción con experiência **indispensable** en Hotelería, comprobable minimo 6 meses. SUELDO 8,000 a 10,000 MXP netos más propinas y comisiones - Licenciatura en Hotelería y/o Turismo **Deseable**. - Manejo del idioma ingles a un 80% modo conversacional. **INDISPENSABLE**. - Conocimiento de programas...

  • Lavandería

    hace 2 días


    San Miguel de Allende, México Raiz Hotel Boutique A tiempo completo

    Realizar el lavado, secado, planchado y clasificación de ropa del hotel, a fin de proporcionar ropa limpia a los diferentes servicios del establecimiento, para contribuir con la atención de salud de calidad de los huespedes. Idiomas: Nível Basico: Nível eduactivo: Basico Actitudes: Proactiva, Confidencialidad, Responsabilidad, Integridad,...

  • Gerente de Boutique

    hace 1 día


    Cabo San Lucas, México GRUPO TURISTORE A tiempo completo

    **Cadena líder de retail turistico, solicita**: Gerente de Boutique **Zona**: Secrets Puerto Los Cabos (San José del Cabo) **Funciones**: Administrar Boutique con concepto Mix dentro del hotel Manejo de personal Elaboración de planes de acción Elaboración de reportes Seguimiento y cumplimiento de objetivos **Deseable**: Bachillerato...