
Jefe de Cocina Restaurante
hace 1 semana
**PISCA RESTAURANTE Y CAFÉ**
**Head Chef (Chef Ejecutivo)**
Descripción del trabajo
El Head Chef (Chef Ejecutivo) será el líder culinario de nuestro establecimiento, supervisando y dirigiendo todas las operaciones en la cocina. Este puesto requiere habilidades culinarias excepcionales, un sólido liderazgo en la cocina y la capacidad de trabajar en estrecha colaboración con el Gerente del Restaurante para garantizar un funcionamiento eficiente y exitoso.
Buscamos a una persona apasionada por la gastronomía con las siguientes características de personalidad:
**Excelencia culinaria**:Habilidades culinarias excepcionales para crear platos de alta calidad y presentación.
**Liderazgo en la cocina**:Habilidad para liderar y motivar al equipo de cocina, manteniendo altos estándares de calidad.
**Creatividad**:Capacidad para desarrollar y perfeccionar menús innovadores y emocionantes.
**Enfoque en la calidad**:Compromiso con la excelencia en cada plato servido a nuestros clientes.
**Comunicación**:Habilidades de comunicación efectivas para coordinar con el Gerente del Restaurante y el personal de cocina.
**Operaciones culinarias**
- Supervisar y ejecutar la preparación y presentación de platos para garantizar la calidad y la consistencia.
- Gestionar de manera efectiva el inventario de alimentos, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de alta calidad.
- Colaborar estrechamente con proveedores para garantizar la entrega oportuna de ingredientes frescos y de calidad.
- Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
**Liderazgo en la Cocina**
- Dirigir y supervisar al personal de cocina, incluyendo cocineros, sous chefs y ayudantes de cocina.
- Establecer horarios de trabajo y asignar responsabilidades de manera eficiente.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador en la cocina, promoviendo la comunicación y la colaboración.
- Proporcionar orientación y desarrollo profesional al equipo de cocina, incluyendo sesiones de capacitación.
- Trabajar en estrecha colaboración con el Gerente del Restaurante para mantener una operación de cocina fluida.
**Creatividad Culinaria**
- Crear y desarrollar menús innovadores que reflejen la visión y la calidad del restaurante.
- Experimentar con ingredientes y técnicas culinarias para ofrecer experiências culinarias únicas.
- Asegurarse de que la presentación de los platos sea excepcional y cumpla con los estándares del restaurante.
**Comunicación y Colaboración**
- Mantener una comunicación abierta y efectiva con el Gerente del Restaurante para coordinar operaciones y resolver cualquier desafío.
- Colaborar con el Gerente del Restaurante en la planificación de eventos especiales y promociones.
- Participar en reuniones de planificación estratégica para alinear las operaciones de la cocina con los objetivos del restaurante.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $8,500.00 - $12,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Descuento de empleados
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Pregunta(s) de postulación:
- 1. ¿Puede proporcionar ejemplos de platos o menús que haya creado y que hayan sido especialmente exitosos?
2. ¿Cómo gestionaría la demanda en momentos de alta ocupación para garantizar la calidad y la eficiencia en la cocina?
3. Hábleme sobre su experiência trabajando en estrecha colaboración con la gerencia para lograr los objetivos operativos de un restaurante.
Lugar de trabajo: Empleo presencial
-
Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Hipódromo Condesa, México Rutas Cafe Ciclista A tiempo completoSe solicita jefe de cocina para liderar la operación del area de alimentos del restaurante. Proactividad y enfoque durante las horas pico. Necesario 2 años de experiência a cargo de cocinas y formacion gasteonomica. La persona seleccionada será responsable de establecer procesos y estandarizar los productos. - Disponibilidad para cambios de turno....
-
Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Colonia Condesa, México Restaurante Botánico A tiempo completo**_Restaurante Botánico_** cocina de autor Solicita: **_Ayudantes de cocina_** Cocina Internacional - Línea caliente - Línea fría - Producción - **Experiência mínima 3 años en restaurantes fine dining, cocina de autor, hoteles diamantes y/o cruceros. **_ - Preparando, cocinando y presentando platos dentro de su especialidad - Garantizando los...
-
Cocinero A
hace 4 semanas
Colonia Condesa, México Restaurante Botánico A tiempo completo**RESTAURANTE BOTÁNICO solicita**: **COCINERO A** **Experiência**: mínima 3 años en cocina de alta gama, restaurantes de autor y/o restaurantes fine dining. - **SUELDO DE $10,000 MENSUALES**_ *Horario rolado *Experiência y gusto por la preparación de alimentos Cocina caliente, barra fría, postres *Trabajo en...
-
Lavaloza
hace 4 semanas
Colonia Condesa, México Restaurante El Cien A tiempo completoRestaurante El Cien: Restaurante tradicional español con productos gourmet, buena cocina y mejor ambiente busca incorporar a su equipo de profesionales del sector de la hostelería un Lavaloza para trabajar en su restaurante de la Colonia Condesa, CDMX. - Experiência de al menos 2 años como Lavaloza. - Experiência en el lavado de loza y equipos de...
-
Jr Chef
hace 2 semanas
Colonia Condesa, México Restaurante Botánico A tiempo completo_Restaurante Botánico_ cocina de autor Solicita: **JR CHEF** - Experiência mínima de 4 años en restaurantes fine dining, cocina de autor, hoteles diamante y/o cruceros_ - Asiste al Sous Chef - Supervisión de personal en la elaboración de los alimentos, procedimientos, etc. - Asegurarse de que todos los servicios se lleven a cabo con oportunidad -...
-
Cochambrero - Nocturno
hace 4 semanas
Colonia Condesa, México Restaurante Botánico A tiempo completo_**Restaurante Botánico**_ cocina de autor Zona Condesa Solicita: - Cochambrero - nocturno**_ Experiência mínima 1año como cochambrero - Limpieza de campanas y cocina en general **Requisitos**: *Excelente actitud - Disponibilidad para cubrir horario nocturno - Gusto por el servicio Ofrecemos: Sueldo base + Propinas, prestaciones de Ley -...
-
Cocineros
hace 3 semanas
Colonia Condesa, México Restaurante Lardo A tiempo completoLardo busca **COCINEROS (AS).** Si te apasiona la hospitalidad y quieres formar parte de nuestro equipo envía tu C.V. actualizado. **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía (no indispensable) - Experiência 1 año en todas las áreas - Experiência como cocinero en restaurantes. **Ofrecemos**: - Prestaciones de ley (fondo de ahorro, servicio de...
-
Cochambrero - Nocturno
hace 3 semanas
Colonia Condesa, México Restaurante Botánico A tiempo completo_**Restaurante Botánico**_ cocina de autor Zona Condesa Solicita: - Cochambrero - nocturno**_ Experiência mínima 1año como cochambrero - Limpieza de campanas y cocina en general **Requisitos**: *Excelente actitud - Disponibilidad para cubrir horario nocturno - Gusto por el servicio Ofrecemos: Sueldo base + Propinas, prestaciones de Ley -...
-
Cocineros
hace 3 semanas
Colonia Condesa, México Restaurante Lardo A tiempo completoLardo busca **COCINEROS (AS).** Si te apasiona la hospitalidad y quieres formar parte de nuestro equipo envía tu C.V. actualizado. **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía (no indispensable) - Experiência 1 año en todas las áreas - Experiência como cocinero en restaurantes. **Ofrecemos**: - Prestaciones de ley - Prestaciones superiores de ley...
-
Auxiliar de Limpieza Fines de Semana
hace 3 semanas
Colonia Condesa, México Restaurante Botánico A tiempo completo**_Restaurante Botánico_** cocina de autor Solicita: **_* Personal de Limpieza áreas comunes *_** Zona a laborar: Condesa **Requisitos**: - Deseable experiência mínima en restaurantes - Días a laborar jueves, viernes y sábado - Disponibilidad de horario**_ - Gusto por el servicio Ofrecemos: - Sueldo base - Servicio de comedor - Prestaciones de...
-
Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Colonia Condesa, México Operadora NIMA Roma A tiempo completo**JEFE DE COCINA para Hotel Boutique** **Requisitos**: - Licenciatura en Gastronomía - Diplomado en alguna especialidad gastronómica - Experiência mínima de 2 años. Comprobable - Inglés intermedio / avanzado conversacional - Disponibilidad de horario - **Disponibilidad inmediata**: - Manejo de Personal. - Control de inventarios. - **Excelente...
-
Cochambrero - Nocturno
hace 2 semanas
Colonia Condesa, México Restaurante Botánico A tiempo completo**_Restaurante Botánico_** cocina de autor Zona Condesa Solicita: **_* Cochambrero - nocturno_** Experiência mínima 1año como cochambrero - Limpieza de campanas y cocina en general **Requisitos**: *Excelente actitud - Disponibilidad para cubrir horario nocturno - Gusto por el servicio Ofrecemos: Sueldo base + Propinas, prestaciones de Ley -...
-
Bartender Fines de Semana
hace 3 semanas
Colonia Condesa, México Restaurante Botánico A tiempo completo**_Restaurante Botánico_** cocina de autor Solicita: - **_BARTENDER-MIXOLOGO *_** Experiência mínima 3 años: - Conocimientos en mixología - Crear experiências a través de la preparación de bebidas, coctelería, etc. - Inventarios - Atención a clientes de acuerdo a estándares establecidos **Inglés preferente** Turnos rotativos Zona de...
-
Ayudante en General Sin Experiencia
hace 3 semanas
Condesa, México Konecta Talento A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo en crecimiento! ¡Estamos buscando personas apasionadas y dinámicas para unirse a nuestro equipo como Ayudantes Generales en nuestra empresa de Restaurantes de Comida Rápida! Si te encanta el ambiente de trabajo en restaurantes y deseas formar parte de un equipo increíble, ¡esta es tu oportunidad! **Requisitos**: - Secundaria...
-
Jefe de Piso I Capitán de Meseros
hace 4 semanas
Colonia Condesa, México Con vista AL MAR A tiempo completoPor apertura Con Vista AL MAR estamos buscando talento como tú. El Capitán de Meseros es una figura clave en Con Vista AL MAR, responsable de garantizar que cada experiência gastronómica sea excepcional. Como líder del equipo de meseros, coordina el ritmo del servicio, asegurando que todo fluya sin interrupciones y que cada cliente reciba una atención...
-
Cocinero B
hace 3 semanas
Colonia Condesa, México Restaurante San José A tiempo completo**Descripción del puesto**: Buscamos un cocinero B para unirse a nuestro equipo, serás responsable de apoyar en la preparación de los platos del menú bajo la supervisión del chef y el souschef. Esta es una oportunidad para crecer en el ámbito culinario en un ambiente dinámico y profesional. **Responsabilidades**: - Preparación de ingredientes y...
-
Cocinero a
hace 6 horas
Colonia Condesa, México Restaurante San José A tiempo completo¡Buscamos Cocinero/a A para desayunos! Si te apasiona la cocina y te especializas en desayunos ¡te estamos buscando!, queremos sumar a nuestro equipo gente con expeciencia, ganas de crecer y amor por la gastronomia. **Requisitos**: - 1 año de expeciencia comprobable (mínimo) - Habilidades para desayunos (plancha, sartenes y frios) - Trabajo en equipo,...
-
Jefe de Mantenimiento
hace 2 días
Hipódromo Condesa, México SANBORN HERMANOS S.A. DE C.V A tiempo completo**JEFE DE MANTENIMIENTO** **Ofrecemos**: Sueldo **$30,00.00 + 10% en vales de despensa mensuales**, prestaciones de ley, servicio de comedor, uniforme, caja de ahorro y descuento en Grupo Carso. **Actividades**: - Realizar y coordinar actividades de mantenimiento preventivo y correctivo, de acuerdo a las necesidades de las áreas de la planta. - Llenado y...
-
Ayudante General
hace 3 semanas
Colonia Condesa, México Restaurante Vegano en la Condesa A tiempo completoA partir de 21 años (preferentemente) Atención y servicio al cliente Limpieza de áreas comunes, cocina y utensilios Preparación de alimentos y bebidas Contar con disponibilidad para rolar turnos Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: A partir de $7,200.00 al mes Beneficios: - Servicio de comedor Pago complementario: -...
-
Jefe de Mantenimiento
hace 2 días
Hipódromo Condesa, México Sanborns Hermanos SA de CV A tiempo completo**Fabrica de Chocolates Excelsior** **de** **Grupo Sanborns está solicitando**: **JEFE DE MANTENIMIENTO** - **Requisitos**:_ - Ing Industrial, Ing Mecánico, Ing Electricista o a fin. Titulado. - **Ofrecemos**:_ - Sueldo $30,000.00 mensuales - 10 % en vales de despensa mensuales - Prestaciones de ley - Servicio de comedor sin costo - Uniforme - Descuentos...