Encargado de Cocina

hace 1 semana

Tijuana, México Metro Fitness Group A tiempo completo

Ven y forma parte de nuestro equipo. Solo faltas TÚ

Encargado de Cocina

Responsabilidades y tareas:
Ø Responsable de turno y cocina en ausencia del Chef Operativo.

Ø Elabora platillos de los productos que nuestros comensales pidan, cuidando en todo momento la presentación, porción, sabor, frescura y lo necesario para garantizar plena satisfacción en el consumo de los alimentos dentro y fuera del establecimiento.

Ø Elabora recetas y/o sub recetas existentes en el recetario de la cocina, apegado textualmente al proceso y procedimiento, asegurando en todo momento cuidar las cantidades, rendimientos y porciones a utilizar, garantizando siempre la estandarización en calidad, sabor y presentación de lo que se elabore.

Ø Revisa, manipula, almacena, porciona y cuida los productos proporcionados por proveedores y encargado de compras apegado a normas y procedimientos internos y gubernamentales.

Ø Salvaguarda, mantiene y limpia el equipo de trabajo que se requiera para el optimo desempeño de sus labores, así como su estación de trabajo.

Ø Apoya y participa activamente en los controles administrativos que se requieran para garantizar el buen funcionamiento operativo del restaurante, así como asegurar que se cumplan con las condicionantes gubernamentales.

Ø Colabora en conjunto en su departamento dentro de la limpieza y desinfección de la cocina y las zonas de almacenaje determinadas para la misma, así como asegurarse de mantener y entregar limpia y desinfectada su zona de trabajo.

Ø Apoya en las necesidades generales que se le pudieran necesitar por medio de su jefe directo y/o el Gerente General.

**Requisitos**:

- Mayor de edad.
- Género indistinto.
- Experiência comprobable: 2 a 3 años como encargado de linea, sub chef o jefe de cocina.
- Manejo de inventarios, bitácoras, requisiciones y controles en general.
- Cursos o carrera técnica son un plus.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $12,000.00 - $14,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor con descuento
Horario:

- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Pago complementario:

- Propinas
Educación:

- Técnico superior trunco o en curso (Deseable)
Experiência:

- Encargado de cocina: 3 años (Obligatorio)

  • Encargado de Cocina

    hace 3 semanas

    Tijuana, México Chickin Sandwiches A tiempo completo

    Se requiere Encargado de cocina hábil y proactivo para la preparación de alimentos, elaborar producción. Perfil deseado: - Persona ágil, proactiva, respetuosa y capaz de seguir instrucciones del encargado de cocina o encargado de sucursal. - Con gran actitud de servicio, buena atención al detalle y alto sentido de responsabilidad. - Pasión por la...

  • Encargado De Cocina

    hace 1 día

    Tijuana, Baja California, México Chickin Sandwiches A tiempo completo

    Se requiere Encargado de cocina hábil y proactivo para la preparación de alimentos, elaborar producción.Perfil deseado:- Persona ágil, proactiva, respetuosa y capaz de seguir instrucciones del encargado de cocina o encargado de sucursal.- Con gran actitud de servicio, buena atención al detalle y alto sentido de responsabilidad.- Pasión por la...

  • Encargado De Cocina

    hace 6 días

    Tijuana, Baja California, México Metro Fitness Group A tiempo completo

    Ven y forma parte de nuestro equipo.Solo faltas TÚEncargado de CocinaResponsabilidades y tareas:Ø Responsable de turno y cocina en ausencia del Chef Operativo.Ø Elabora platillos de los productos que nuestros comensales pidan, cuidando en todo momento la presentación, porción, sabor, frescura y lo necesario para garantizar plena satisfacción en el...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Tijuana, México Tacongo A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** Restaurante en Tijuana especializado en comida vegana establecido desde el 2018, contamos con 2 ubicaciones y un modelo de franquicia para expandirnos a 5 ubicaciones en el estado. **Descripción del empleo** Buscamos encargado de cocina con experiência comprobable en organizar producción y tareas de cocina tales como...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Tijuana, México Mariscos Don Ver gas A tiempo completo

    Próxima Apertura Mayo **ACTIVIDADES**: - Producción de Alimentos. - Control de la Materia Prima. - Línea en cocina fría y cocina caliente. - Encargado de dirigir al personal **OFRECEMOS**: - Prestaciones de Ley desde el primer día Se requiere disponibilidad para rolar turnos. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Horario: -...

  • Encargado De Cocina

    hace 1 semana

    Tijuana, Baja California, México Tacongo A tiempo completo

    **Descripción de la empresa**Restaurante en Tijuana especializado en comida vegana establecido desde el 2018, contamos con 2 ubicaciones y un modelo de franquicia para expandirnos a 5 ubicaciones en el estado.**Descripción del empleo**Buscamos encargado de cocina con experiência comprobable en organizar producción y tareas de cocina tales como...

  • Encargado de Cocina

    hace 14 horas

    Tijuana, México Simple Casual y Natural A tiempo completo

    SIMPLE CASUAL Y NATURAL SOLICITA: ENCARGADO DE COCINA CON EXPERIENCIA ENVIA TU CURRICULUM O COMUNICATE AL 664 - 608 - 0004 ESTAMOS UBICADOS EN: Central #12730, Hipódromo Dos, 22195 Tijuana, B.C. EXPERIENCIA: Experiência en linea Repartir, organizar y dirigir el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento Cocinar de...

  • Chef Encargado De Cocina

    hace 3 semanas

    Tijuana, Baja California, México Mariscos Don Ver Gas A tiempo completo

    Próxima Apertura Mayo**ACTIVIDADES**:- Producción de Alimentos.- Control de la Materia Prima.- Línea en cocina fría y cocina caliente.- Encargado de dirigir al personal**OFRECEMOS**:- Prestaciones de Ley desde el primer díaSe requiere disponibilidad para rolar turnos.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoHorario:- Rotativo- Turno de 8...

  • Encargado De Cocina

    hace 4 semanas

    Tijuana, Baja California, México Simple Casual Y Natural A tiempo completo

    SIMPLE CASUAL Y NATURALSolícitamos a un encargado de cocina con experiencia.Descripción del trabajo:Cocinamos con sencillez, naturalidad y cercanía. Nuestro equipo busca a una persona responsable que se adapte a nuestro ambiente.Responsabilidades:Repartir y organizar el trabajo de los ayudantes en la preparación de platos para eventos o partidas.Cocinar...

  • Cocinero(A) - Encargado De Cocina

    hace 4 semanas

    Tijuana, México Alimentos De La Baja A tiempo completo

    Puesto: Cocinero(a) - Encargado de CocinaActividades:- Asegurar los estándares, calidad y porciones de la producción de alimentos.- Realizar la preparación de alimentos.- Realizar menús con creaciones culinarias nuevas o existentes asegurando variedad.- Coordinar al equipo de trabajo, con asignación de responsabilidades.- Cumplir con las regulaciones...

  • Encargado De Cocina

    hace 1 semana

    Tijuana, Baja California, México Cesun Universidad A tiempo completo

    **Importante Institución Privada Solicita**:- Encargado de Cocina_**Perfil**:- Género Indistinto.- Mayor de 23 años.- Experiência mínima de 2 años.**Objetivo del puesto**:- Administrar ingresos y egresos de cocina, seguimiento a proveedores e inventario.Supervisión de procedimientos internos y la adecuada administración del capital...

  • Encargado De Cocinas

    hace 7 días

    Tijuana, Baja California, México Hvg Corporativo A tiempo completo

    **HVG Corporativo solicita Encargado de Cocinas**- **Requisitos**:_- Lic.en Gastronomía o carrera afin.- Disponibilidad de trabajar/moverse en Tijuana-Rosarito.- Experiência en el área.- **Algunas de las funciones**:_- Ayudar con la preparación y diseño de todos los menús de comidas y bebidas.- Elaborar platos de alta calidad en cuanto a diseño y...

  • Encargado de Tienda Aeropuerto Tijuana

    hace 2 días

    Tijuana, México Encargado de Tienda Aeropuerto Tijuana A tiempo completo

    Encargado de Tienda Aeropuerto Tijuana ZONA AEROPUERTO **Requisitos**: - Edad: de 25 a 45- Escolaridad: Bachillerato terminado - Experiência: Mínima 6 meses de experiência en área de VENTAS. - Inglés básico - Con alto enfoque en ventas - Proactiva / o Funciones: - Manejo de Personal - Atención a clientes - Cobro de mercancía - Realizar cortes de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 3 semanas

    Tijuana, México Chickin Sandwiches A tiempo completo

    Se requiere Auxiliar de cocina hábil y proactivo para ayudar en la preparación de alimentos, elaborar producción y ayudar al encargado de cocina en las tareas que le sean asignadas. Perfil deseado: - Persona ágil, proactiva, respetuosa y capaz de seguir instrucciones del encargado de cocina o encargado de sucursal. - Con gran actitud de servicio, buena...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas

    Tijuana, México Chickin Sandwiches A tiempo completo

    Se requiere Auxiliar de cocina hábil y proactivo para ayudar en la preparación de alimentos, elaborar producción y ayudar al encargado de cocina en las tareas que le sean asignadas. Perfil deseado: - Persona ágil, proactiva, respetuosa y capaz de seguir instrucciones del encargado de cocina o encargado de sucursal. - Con gran actitud de servicio, buena...

  • Encargado De Cocina

    hace 7 horas

    Tijuana, Baja California, México Distribuidora De Granos Y Especies A tiempo completo

    Puesto: JEFE DE COCINAActividades:- Asegurar los estándares, calidad y porciones de la producción de alimentos.- Realizar menús con creaciones culinarias nuevas o existentes asegurando variedad.- Coordinar al equipo de trabajo, con asignación de responsabilidades.- Control del presupuesto asignado para compra de insumos.- Realizar compras de...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 3 semanas

    Tijuana, Baja California, México Chickin Sandwiches A tiempo completo

    Se requiere Auxiliar de cocina hábil y proactivo para ayudar en la preparación de alimentos, elaborar producción y ayudar al encargado de cocina en las tareas que le sean asignadas.Perfil deseado:- Persona ágil, proactiva, respetuosa y capaz de seguir instrucciones del encargado de cocina o encargado de sucursal.- Con gran actitud de servicio, buena...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Tijuana, México COCINA MODERNA DE BC SA DE CV A tiempo completo

    Las funciones para llevar a buen puerto el negocio será: - Planificación del trabajo - Elección del personal - Elaboración de los menús, cartas, etc. - Trato con los proveedores - Escuchar a los clientes Nuestro jefe de cocina debe de ver todo lo relacionado con preparación y producción, hasta el límite económico. Proactividad y resolución de...

  • Encargado de Cocinas

    hace 1 semana

    Tijuana, México HVG Corporativo A tiempo completo

    **¡HVG Corporativo solicita Encargado de Cocinas!** - **Requisitos**:_ - Lic. en Gastronomía o carrera afin. - Disponibilidad de trabajar/moverse en Tijuana-Rosarito. - Experiência en el área. - **Algunas de las funciones**:_ - Ayudar con la preparación y diseño de todos los menús de comidas y bebidas. - Elaborar platos de alta calidad en cuanto a...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Tijuana, México COCINA MODERNA DE BC SA DE CV A tiempo completo

    Las funciones para llevar a buen puerto el negocio será: - Planificación del trabajo - Elección del personal - Elaboración de los menús, cartas, etc. - Trato con los proveedores - Escuchar a los clientes Nuestro jefe de cocina debe de ver todo lo relacionado con preparación y producción, hasta el límite económico. Proactividad y resolución de...